Кус-кус (кускус): польза и вред, что это за крупа, рецепты приготовления

Содержание
  1. Что это за крупа и как ее получают
  2. Химический состав кус-куса
  3. Пищевая ценность и калорийность кус-куса
  4. Полезные свойства кус-куса
  5. Можно ли кус-кус
  6. При беременности
  7. При грудном вскармливании
  8. Детям
  9. Польза и вред кус-куса при некоторых заболеваниях
  10. При панкреатите
  11. При диабете
  12. При гастрите
  13. При холецистите
  14. Полезен ли кус-кус для похудения
  15. Кус-кус в народной медицине
  16. Применение кус-куса в домашней косметологии
  17. Маска для кожи лица
  18. Маска для роста и укрепления ногтей
  19. Как вкусно приготовить кус-кус
  20. Гарнир из кус-куса с овощами
  21. Суп с кус-кусом
  22. Вред кус-куса и противопоказания
  23. Куриная запеканка-суфле с кускусом  
  24. Какие блюда можно приготовить в домашних условиях
  25. Кус-кус с курицей
  26. Салат с кус-кусом
  27. Пирог с сухофруктами  
  28. “Медленная” курица в тайском маринаде и кускус с лаймом  
  29. Быстрый суп с кус-кусом  
  30. Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом  
  31. Запеченная рыба с кус-кусом  
  32. Кус кус  
  33. Ароматнейший кус-кус с овощами  
  34. Горячее “Рыбный день”  
  35. Мясной пирог “Креатопита”  
  36. Салат с кус-кусом  
  37. Табуле  
  38. Алжирский куриный суп с кус-кусом  

Что это за крупа и как ее получают

Кус-кус — крупа, родиной которой считается Северная Африка. Впервые продукт появился в берберских племенах, а затем быстро распространился в сопредельные страны — Тунис, Ливию, Марокко, Алжир. В настоящее время кус-кус можно встретить в магазинах по всему миру, люди ценят крупу за приятный вкус и многочисленные полезные свойства.

Технология приготовления продукта осталась практически неизменной с древних времен. Для его получения манку, пшеницу, рис или другую крупу смачивают водой и посыпают мукой, а потом перетряхивают внутри сита, пока в нем не останутся только небольшие плотные гранулы «усовершенствованной» крупы. И домашний, и промышленный процесс приготовления кус-куса выглядит примерно одинаково, но, конечно, в заводских условиях крупу производят в больших объемах за короткие отрезки времени.

В настоящий момент сырьем для изготовления служат многие крупы. При этом традиционным считается продукт, сделанный на основе пшеничной или манной крупы.

Химический состав кус-куса

Необычная крупа обладает многими полезными свойствами. Они обусловлены составом продукта, в который входят:

  • кальций, магний и калий;
  • цинк, медь и марганец;
  • фосфор, железо и натрий;
  • витамин Е, или токоферол;
  • витамин К;
  • пантотеновая и фолиевая кислоты;
  • витамины В1 и В2;
  • пиридоксин;
  • жирные кислоты;
  • никотиновая кислота РР;
  • клетчатка и зола;
  • аминокислоты.

Пищевая ценность и калорийность кус-куса

В составе крупы присутствуют все энергетические компоненты — углеводы в объеме 77,4 г, белки, занимающие 12,8 г, и жиры, на долю которых остается всего 0,6 г.

Калорийность кус-куса на 100 грамм равна 376 калориям — это достаточно много. Правда, в приготовленном виде питательность кус-куса снижается до 112 калорий на 100 г, но его все равно нельзя считать совершенно диетическим продуктом.

Полезные свойства кус-куса

Насыщенный состав необычной крупы придает ей множество полезных свойств. Постоянно присутствующий в рационе кус-кус:

  • способствует избавлению от запоров и нормализует режим опорожнения кишечника;
  • защищает стенки сосудов от образования атеросклеротических бляшек и снижает вредный холестерин;
  • благотворно влияет на нервную систему благодаря наличию витаминов группы В;
  • укрепляет иммунную систему и защищает организм от вирусов и инфекций;
  • положительно воздействует на суставы — служит профилактикой артрита, остеопороза, артроза;
  • препятствует образованию почечных камней;
  • улучшает работу сердца и защищает от инфарктов и инсультов;
  • оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на волосы и кожные покровы.

Продукт очень легко усваивается, в этом состоит польза кус-куса на завтрак. Особенно каша рекомендована к употреблению спортсменам, детям и людям преклонного возраста.

Можно ли кус-кус

Польза и вред кус-куса для здоровья могут быть неодинаковыми для разных людей. Необходимо заранее выяснить, можно ли употреблять кашу при определенных состояниях и какие предосторожности нужно соблюдать.

При беременности

В рационе беременной продукт принесет большую пользу как для женщины, так и для плода. Крупа содержит большое количество фолиевой кислоты и витаминов В, поэтому способствует здоровому развитию плода, а кроме того, уменьшает проявления токсикоза у женщины. Польза каши кус-кус состоит в том, что она помогает предотвратить запоры, от которых нередко страдают будущие мамочки, и защищает организм от развития анемии.

Правда, при этом необходимо помнить, что продукт содержит очень много углеводов. Злоупотреблять им нельзя — это принесет вред, поскольку приведет к набору лишнего веса. Лучше употреблять блюда на основе полезного продукта не чаще, чем дважды в неделю.

При грудном вскармливании

Свойства крупы редко вызывают аллергию у грудничков, поэтому употреблять продукт во время лактации разрешено. Правда, начинать рекомендуется с небольших порций, чтобы точно удостовериться, что организм ребенка отреагирует на новый продукт нормально, и вреда нанесено не будет.

  Чем полезна пшеничная каша для организма

Детям

Польза кускуса для детей неоспорима, однако впервые предложить его малышу можно не раньше 8 месяцев жизни, как и любые другие каши. В составе большинства круп, в том числе и в кус-кусе, присутствует глютен. Свойства вещества могут вызывать аллергию даже у взрослых и, тем более, опасен глютен для новорожденных.

После 8-10 месяцев ребенку можно предложить первые блюда с кус-кусом, крупа хорошо сочетается с овощами, мясом и даже с фруктами. Первые порции во избежание вреда должны быть минимальными — не больше 1 чайной ложки. Если негативной реакции не последует, то постепенно количество кус-куса можно будет увеличить.

Внимание! Крупа и блюда на ее основе обладают противопоказаниями — чтобы точно не нанести вреда чувствительному организму ребенка, перед введением каши в рацион нужно посоветоваться с педиатром.

Польза и вред кус-куса при некоторых заболеваниях

Чтобы полезные свойства каши кус-кус проявились в полную силу и не причинили здоровью вреда, нужно знать правила употребления продукта при отдельных заболеваниях. Иногда кус-кус может быть совершенно противопоказан или разрешен в малых количествах.

Читайте также:  Как научить ребенка подтягиваться на турнике: инструкция для родителей

При панкреатите

В острой фазе заболевания кус-кус, как и многие другие продукты, категорически запрещен к употреблению. Но вводить крупу обратно в рацион можно уже через 2 недели после того, как утихнет боль в поджелудочной железе.

В период ремиссии употреблять кус-кус можно свободно, но лучше есть его не чаще, чем трижды в неделю.

Совет! При панкреатите кашу стоит не просто залить кипятком, как это часто делают в обычных обстоятельствах, а полноценно проварить на протяжении 5 минут. Еще полезнее будет измельчить ее в блендере до мягкой однородной консистенции, чтобы максимально снизить нагрузку на поджелудочную.

При диабете

Продукт содержит достаточно много углеводов, а гликемический индекс кус-куса равен 65 единицам. На первый взгляд кажется, что свойства крупы плохо подходят для рациона диабетиков.

Однако на самом деле употреблять кус-кус при диабете можно, но небольшими порциями и не чаще, чем дважды в неделю. Продукт не провоцирует резкого повышения уровня глюкозы, а клетчатка в его составе помогает поддерживать здоровую работу кишечника.

Важно! Поскольку при диабете кус-кус может приносить как пользу, так и сильный вред, перед его введением в рацион нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

При гастрите

Польза пшеничной крупы кус-кус проявляется даже в период обострения гастрита, ее нежная структура не раздражает воспаленные слизистые желудка. Правда, при приготовлении каши ее нужно отваривать особенно тщательно, а еще лучше — измельчать при помощи блендера до состояния мягкого пюре. Употреблять кус-кус при гастрите можно как в качестве отдельного блюда, так и вместе с нежирным отварным мясом и овощами.

При холецистите

При воспалении желчного пузыря употреблять кус-кус нужно осторожно и только после тщательного отваривания и измельчения крупы. Но в целом свойства правильно приготовленной каши не приносят вреда организму и не оказывают раздражающего эффекта.

Полезен ли кус-кус для похудения

При всех своих полезных свойствах на диете кус-кус принесет скорее вред. Его калорийность слишком высока, чтобы можно было рассматривать его в качестве отдельного продукта, способствующего похудению.

Впрочем, в небольших количествах его по-прежнему можно употреблять с овощами и мясными блюдами. Главное — не забывать следить за суточной нормой калорий.

Кус-кус в народной медицине

Полезные свойства крупы применяются, в том числе, и в лечебных целях.

  1. Крупа эффективно повышает уровень гемоглобина, поэтому народная медицина рекомендует употреблять ее при анемии.
  2. Вводить кус-кус в постоянный рацион советуют при болях в суставах и выпадении волос — витамины В в составе продукта окажут целебный эффект.
  3. Есть кус-кус рекомендуют для профилактики простудных заболеваний, а также для устранения депрессивных состояний и синдрома хронической усталости.

Применение кус-куса в домашней косметологии

Польза кускуса для организма находит применение в домашних рецептах красоты. Свойства продукта используют для улучшения состояния кожи и ногтей. Крупа приносит быстрые положительные результаты.

Маска для кожи лица

Для того чтобы очистить кожу лица и повысить ее упругость, можно приготовить полезную маску-скраб:

  • 1 большую ложку крупы смешать с яичным желтком;
  • добавить 1 чайную ложечку меда;
  • распределить по коже легкими массажными движениями и оставить на четверть часа.

Польза будет в том, что крупинки кус-куса помогут бережно удалить ороговевшие частички кожи. А витамины в составе крупы в сочетании с другими ингредиентами окажут увлажняющий эффект.

  Манка: польза и вред, калорийность

Маска для роста и укрепления ногтей

Витамины группы В, присутствующие в продукте, помогут укрепить ломкие ногтевые пластины. Пару больших ложек крупы нужно смешать с таким же количеством персикового масла, добавить 1 чайную ложку миндального масла и подогреть смесь до теплой температуры.

Полезную маску наносят на ногти, а потом оборачивают их пленкой или надевают плотные косметические перчатки на полчаса. При регулярном применении средство заметно улучшит состояние ногтей.

Как вкусно приготовить кус-кус

Классический рецепт приготовления крупы выглядит очень просто.

  1. На быстром огне доводят до кипения 1,5 стакана воды и солят по вкусу.
  2. После этого кипящей водой заливают 1,5 стакана крупы, накрывают крышкой и оставляют на 10 минут для запаривания.
  3. Затем крышку снимают и размягчившийся кус-кус разминают ложкой или вилкой.

Каша готова к употреблению — ее можно подавать на стол.

Гарнир из кус-куса с овощами

Хотя каша, приготовленная на воде, очень полезна и обладает приятным вкусом, гораздо больший интерес вызывают составные блюда с использованием этой крупы. Например, можно приготовить овощной гарнир. Делается он следующим образом:

  1. Свежую морковку, пару луковиц и лавровый листок закладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. Можно добавить в воду немного растительного масла.
  2. После того, как вода закипит, овощи солят по вкусу, убавляют огонь и варят до полной готовности до тех пор, пока морковь и лук не станут мягкими.
  3. В глубокую емкость тем временем засыпают сухой кус-кус в количестве примерно 200 г.
  4. Крупу заливают горячим золотистым бульоном и накрывают крышкой на четверть часа.

Через 15 минут ароматный и вкусный гарнир будет полностью готов. Его останется положить в тарелку, украсить отварными овощами и посыпать зеленью — укропом или петрушкой. Такой овощной гарнир станет отличным дополнением к любому мясному блюду.

Суп с кус-кусом

Из крупы можно приготовить не только гарнир или кашу, но и полезный суп. Делают его так:

  1. На средний огонь ставят разогреваться воду, быстро нарезают морковку и пару луковиц и отправляют в кастрюлю, когда вода закипит.
  2. Затем к овощам добавляют 100 г нарезанной копченой грудинки.
  3. Нарезают 1 соленый огурец и 3 соленых помидора и также добавляют в кастрюлю.
  4. По вкусу в суп засыпают соль и перец.
  5. В качестве последнего ингредиента закладывают 80 г крупы кус-кус.

После этого суп варят буквально 1-2 минуты, выключают плиту, закрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 5 минут, пока кус-кус не размягчится. Приготовление быстрого супа занимает всего 20 минут.

Читайте также:  Почему я не худею - ем мало, не худеет живот, причины и ошибки

Вред кус-куса и противопоказания

Какой бы ни была польза кус-куса, продукт может нанести организму и вред. Необычная крупа противопоказана при:

  • ожирении — кус-кус слишком калориен;
  • непереносимости глютена, если вещество не усваивается кишечником, то придется отказаться, по крайней мере, от пшеничных и ячменных разновидностей крупы.

С осторожностью употреблять кус-кус нужно при диабете — порции каши должны быть совсем небольшими. В остальном продукт не приносит вреда и разрешен к употреблению почти всем.

Куриная запеканка-суфле с кускусом  

Рецепт: Куриная запеканка-суфле с кускусом

Категория:
Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Нежнейшая куриная запеканка, похожая на суфле. С пикантными нотками чернослива и бекона. Её можно делать порционной, можно в большой форме. Если исключить бекон – блюдо становится вполне диетическим. Пробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты:
Кус-кус Вода Соль Бекон Лук репчатый Чернослив Филе куриное Масло растительное Молоко

sibir77

9 марта 2017 года

  • 10623
  • 72
  • 794
  • 138

Кус-кусВодаСольБеконЛук репчатыйЧерносливФиле куриноеМасло растительноеМолокоРецепт: Кус кус

Какие блюда можно приготовить в домашних условиях

Что можно приготовить из кус-куса в домашних условиях? Существует множество блюд, в которых присутствует эта каша.

Она отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами, сладостями и другими компонентами. Чтобы сделать вкусно и правильно, стоит внимательно соблюдать приготовление.

Кус-кус с курицей

Данное угощение является традиционным в Тунисе и Марокко. Его можно приготовить в мультиварке или на плите. Чтобы оно получилось вкусным стоит правильно соблюдать пошаговое приготовление.

В таблице имеется список нужных продуктов:

Продукт Количество
Кус-кус 250 грамм
Нут 130 грамм
Куриные бедрышки 450 грамм
Морковка 200 грамм
Вода 1 литр
Зелень сельдерея и корень петрушки 60 грамм
Лук Одна головка
Соль и перец молотый По вкусу
Лавровый лист 1-2 штуки
Кусочек сливочного масла 70 грамм

Как правильно делается? В этом поможет пошаговое приготовление:

  • Нут рекомендуется залить водой и оставить замачиваться на всю ночь.
  • Бедрышки промываем под холодной водой, выкладываем в емкость, заливаем водой и ставим отвариваться на огонь. После закипания, требуется уменьшить газ и оставить томиться в течение 35-40 минут.
  • Морковь промываем, чистим от грязи. Корнеплод вместе с зеленью шинкуем мелко при помощи острого ножа и отправляем к курице.
  • Курицу с овощами приправляем солью, перцем, лавровым листом и оставляем еще на 10 минут.
  • Выкладываем нут и тушим около часа.
  • Бульон сливаем, овощи, нут и курицу откладываем.
  • Овощи обжариваем с кубиками лука на сливочном масле несколько минут.
  • Бульон переливаем в кастрюлю, добавляем специи и разогреваем до закипания.
  • Далее выкладываем в бульон кус-кус и отвариваем до готовности.
  • На тарелку выкладываем кус-кус, добавляем к нему кусочек сливочного масла, сверху кладем овощи, нут и курицу.

Салат с кус-кусом

Важно! Из кус-куса можно сделать вкусный и аппетитный салат, который можно использовать для семейного обеда или для праздничного меню.
 
Также его можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе.

Для салата будут нужны следующие компоненты:

  • Бульон из мяса или овощей – 170 мл.
  • Кус-кус – 100 грамм.
  • Зелень петрушки – 100 грамм.
  • 2 большие ложки оливкового масла.
  • 3 дольки чеснока.
  • Два баклажана.
  • Уксус столовый – на свое усмотрение.
  • Приправы – на свой вкус.

Рецепт:

  1. Первым делом бульон прогревается до горячего состояния. Бульоном заливается крупа и оставляется постоять до размягчения.
  2. Тем временем промываем баклажаны, очищаем, режем на дольки и обжариваем на масле.
  3. Дольки чеснока очищаем, нарезаем тонкими пластинками. Петрушку промываем и режем мелко ножом.
     
    В чашку выкладываем чеснок, петрушку, специи, добавляем уксус и щепотку соли. Все компоненты хорошо растираем.
  4. В чашку выкладываем распаренную крупу, добавляем дольки обжаренных баклажанов. Все заправляем специями, чесноком, зеленью и хорошенько перемешиваем до равномерной структуры.

Пирог с сухофруктами  

Рецепт: Пирог с сухофруктами

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Много начинки и мало теста. Очень часто у меня скапливаются остатки сухофруктов, можно сварить из них компот, сделать начинку для дрожжевых или недрожжевых пирогов, можно перекрутить и смешать с медом, в общем много чего с ними можно приготовить, сегодня у меня пирог с песочным тестом и с начинкой из сухофруктов. Когда-то встретила в инете рецепт такой выпечки, очень понравилась идея с песочным корпусом для пирога, начинки можно в такие пироги любые сделать как сладкие так и несладкие, я пока экспериментирую со сладкими.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Вода Масло сливочное Ванилин Мука пшеничная Курага Изюм Финик Цукаты Мука миндальная Кус-кус Сахар коричневый Яйцо куриное Сметана Корица Коньяк Сок лимонный Сахарная пудра

Olgastih

4 февраля 2016 года

  • 8425
  • 151
  • 365
  • 154

ВодаМасло сливочноеВанилинМука пшеничнаяКурагаИзюмФиникЦукатыМука миндальнаяКус-кусСахар коричневыйЯйцо куриноеСметанаКорицаКоньякСок лимонныйСахарная пудраРецепт: Ароматнейший кус-кус с овощами

“Медленная” курица в тайском маринаде и кускус с лаймом  

Рецепт: Медленная курица в тайском маринаде и кускус с лаймом

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Сегодня я предлагаю вам устроить эксперимент. Вам знакома низкотемпературная и молекулярная кулинария Хестона Блюменталя? Мороженое из крабов и «кружевные печенья» из кофе и чеснока, черная икра с белым шоколадом… Нет? Тогда я иду к вам! Не пугайтесь, готовить мы будем вполне съедобное блюдо по мотивам и принципам кухни знаменитого кулинарного алхимика: будем запекать на низкой температуре удивительно ароматную курицу и подадим еe с необычным гарниром. В принципе всe несложно. И не так страшно.
Рецепт посвящается душе кулинарных недель – Ирише irina_vip, которая не боится экспериментов.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Курица Мед Соевый соус Лайм Чеснок Приправа Кус-кус Бульон Масло сливочное Соль Перец черный

Демоника

27 июля 2012 года

  • 41742
  • 101
  • 592
  • 194

КурицаМедСоевый соусЛаймЧеснокПриправаКус-кусБульонМасло сливочноеСольПерец черныйРецепт: Алжирский куриный суп с кус-кусом

Быстрый суп с кус-кусом  

Рецепт: Быстрый суп с кус-кусом

Категория:
Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Суп, который очень быстро приготовить. Лично мне, на кухне порой не хватает таких гениально простых решений)))

Читайте также:  Бег по вечерам: польза или вред

Ингредиенты

Ингредиенты:
Бульон Кус-кус Капуста цветная Брокколи Зелень Перец красный жгучий Брынза

dolphy

19 апреля 2011 года

  • 94930
  • 99
  • 590
  • 144

БульонКус-кусКапуста цветнаяБрокколиЗеленьПерец красный жгучийБрынзаРецепт: Куриная запеканка-суфле с кускусом

Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом  

Рецепт: Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом

Категория:
Горячие блюда Блюда из круп

Котлеты получаются просто волшебными! И даже мой муж, который признает котлеты исключительно из мяса, съел с удовольствием и попросил добавки.
Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Спасибо за него пользователю Лике.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Чечевица Кус-кус Лук репчатый Томаты в собственном соку Петрушка Перец черный Соль Масло оливковое Чеснок Кинза Орех мускатный

NataliaNik

18 марта 2013 года

  • 68361
  • 46
  • 765
  • 112

ЧечевицаКус-кусЛук репчатыйТоматы в собственном сокуПетрушкаПерец черныйСольМасло оливковоеЧеснокКинзаОрех мускатныйРецепт: Горячее Рыбный день

Запеченная рыба с кус-кусом  

Рецепт: Запеченная рыба с кус-кусом

Категория:
Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Блюдо выходного дня. Готовится легко, полезно, доступно, бюджетно, чего ещё желать.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Горбуша Кус-кус Перец болгарский Лимон Вода Масло оливковое Соль

Людмила НК

9 февраля 2013 года

  • 20024
  • 94
  • 229
  • 106

ГорбушаКус-кусПерец болгарскийЛимонВодаМасло оливковоеСольРецепт: Салат с кус-кусом

Кус кус  

Рецепт: Кус кус

Категория:
Горячие блюда Гарнир

Кус кус это крупа (и блюдо из неe), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе
манной крупы из
твeрдой пшеницы (Triticum durum)Очень вкусно… плюс ко всему ее не надо варить… а надо заваривать.. что значительно сокращает время приготовления… Из нее готовят как и салаты.. Например Табуле.. так и горячие блюда!Надеюсь в России она продается.. Конкурс “Постимся с Moulinex”

Ингредиенты

Ингредиенты:
Кус-кус Помидор Перец сладкий Изюм Мята Томатная паста Лук репчатый Лимон Масло растительное Соль Сахар

xsenia

15 марта 2009 года

  • 32849
  • 89
  • 244
  • 122

Кус-кусПомидорПерец сладкийИзюмМятаТоматная пастаЛук репчатыйЛимонМасло растительноеСольСахарРецепт: Мясной пирог Креатопита

Ароматнейший кус-кус с овощами  

Рецепт: Ароматнейший кус-кус с овощами

Категория:
Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Самый вкусный гарнир к баранине))) Рецепт “Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами”, к которому я приготовила этот кус-кус, можно посмотреть здесь https://www.povareno k.ru/recipes/show/40 870/
Прекрасный союз этих двух блюд можно назвать: “минимум усилий – максимум удовольствия”)))

Ингредиенты

Ингредиенты:
Кус-кус Лук репчатый Морковь Корица Цедра апельсина Масло оливковое Перец черный Соль Бульон

Венерик

19 февраля 2010 года

  • 150683
  • 85
  • 721
  • 148

Кус-кусЛук репчатыйМорковьКорицаЦедра апельсинаМасло оливковоеПерец черныйСольБульонРецепт: Быстрый суп с кус-кусом

Горячее “Рыбный день”  

Рецепт: Горячее Рыбный день

Категория:
Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Помните, ещe при Союзе, в заведениях общественного питания каждый четверг был рыбным днeм. Не будем отступать от этой традиции. В моeм меню вы найдeте несколько вариантов рыбных блюд, которые, я надеюсь, разнообразят ваш стол и расширят границы кулинарных предпочтений.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Тилапия Филе рыбное Семга Помидоры черри Лук красный Уксус Сахар Кус-кус Шпинат Зелень Горчица Соль Мука пшеничная Масло растительное Лимон Рис Перец черный

beautiful woman

5 июля 2012 года

  • 13388
  • 98
  • 174
  • 106

ТилапияФиле рыбноеСемгаПомидоры черриЛук красныйУксусСахарКус-кусШпинатЗеленьГорчицаСольМука пшеничнаяМасло растительноеЛимонРисПерец черныйРецепт: Запеченная рыба с кус-кусом

Мясной пирог “Креатопита”  

Рецепт: Мясной пирог Креатопита

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Один из вкусных зимних вариантов греческого мясного пирога. Приготовила его из слоёного теста, хотя очень вкусно из теста фило, но учитывая, что у многих нет возможности его купить, отошла от обычных правил и не прогадала – пирог получился вкуснейший! Попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое Мясо Лук репчатый Лист лавровый Масло кукурузное Лук зеленый Фета Сыр копченый Яйцо куриное Петрушка Орехи кедровые Кус-кус Соль

natapit

29 сентября 2012 года

  • 38989
  • 39
  • 344
  • 114

Тесто слоеное бездрожжевоеМясоЛук репчатыйЛист лавровыйМасло кукурузноеЛук зеленыйФетаСыр копченыйЯйцо куриноеПетрушкаОрехи кедровыеКус-кусСольРецепт: Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом

Салат с кус-кусом  

Рецепт: Салат с кус-кусом

Категория:
Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Родила недавно лялечку! Питаюсь правильно! Минимум различной не полезной пищи. Вывод из набранных за беременность 18 кг, скинула уже 22 кг. Предлагаю вкусный и сытный салат!

Ингредиенты

Ингредиенты:
Кус-кус Огурец Помидоры черри Маслины Лук репчатый Масло оливковое Уксус Фета Приправа Специи

DEKADAHC

9 июля 2011 года

  • 43081
  • 41
  • 341
  • 102

Кус-кусОгурецПомидоры черриМаслиныЛук репчатыйМасло оливковоеУксусФетаПриправаСпецииРецепт: Котлеты из кус-куса и картофеля

Табуле  

Рецепт: Табуле

Категория:
Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ТабулЕ – это холодный салат родом из Ливии. Его готовят из булгура (дробленой пшеницы) или кус-куса с добавлением большого количества петрушки. Есть разные виды табуле – по-ливийски, по-палестински, по-армянски и пр. Они отличаются добавлением того или иного ингредиента.
Слово “табуле” с арабского означает “заправленный салат”.
Итак, я покажу вам рецепт табуле, который готовится во Франции, где проживает большое количество выходцев из Северной Африки.

P. S. На сайте есть несколько рецептов “Табуле”, но почти все они готовятся горячим способом, что отличается от моего рецепта, поэтому добавлю свой вариант.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Кус-кус Лук репчатый Помидор Огурец Изюм Петрушка Мята Масло оливковое Сок лимонный Соль Перец черный

larik_malasha

13 июля 2011 года

  • 74989
  • 176
  • 843
  • 229

Кус-кусЛук репчатыйПомидорОгурецИзюмПетрушкаМятаМасло оливковоеСок лимонныйСольПерец черныйРецепт: Медленная курица в тайском маринаде и кускус с лаймом

Алжирский куриный суп с кус-кусом  

Рецепт: Алжирский куриный суп с кус-кусом

Категория:
Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ах, какой вышел суп. Густой, наваристый, ароматный, сытный. Варила на обед, но с удовольствием потом ели и на ужин. Великолепный супец! Отведаем?

Ингредиенты

Ингредиенты:
Голень куриная Кус-кус Лук репчатый Помидор Томатная паста Аджика Сахар Масло растительное Зира Паприка сладкая Соль

Svetttttt

14 февраля 2018 года

  • 25707
  • 80
  • 1169
  • 170

Голень куринаяКус-кусЛук репчатыйПомидорТоматная пастаАджикаСахарМасло растительноеЗираПаприка сладкаяСольРецепт: Пирог с сухофруктами

Источники

  • https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/chem-polezen-kus-kus-kuskus-i-kak-ego-gotovit.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376/
  • https://LadyVapm.com/recept/kus-kus-krupa-polza-vred-proporcii.html

0 0 голоса
Рейтинг статьи

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x