Питание при глаукоме — диета и витамины для глаз при глаукоме

Содержание
  1. Запрещенные продукты
  2. Что можно есть при глаукоме?
  3. Витаминные препараты
  4. Перечень продуктов, необходимых при патологии
  5. Необходимые витамины для глаз
  6. Ограничения рациона при высоком глазном давлении
  7. Суточное питание при заболевании
  8. Предположительное меню при глаукоме
  9. Роль диеты в лечении глаукомы
  10. Особенности питания при глаукоме с повышенным и пониженным давлением
  11. Необходимость правильного питания при глаукоме и катаракте
  12. Антиоксиданты
  13. В каких случаях необходима операция?
  14. Общие принципы питания
  15. Что полезно кушать?
  16. От чего больному с повышенным глазным давлением следует отказаться?
  17. Питание для профилактики и лечения болезней глаз
  18. Другие природные антиоксиданты для борьбы с глаукомой
  19. Куркумин
  20. Ненасыщенные жирные кислоты
  21. Экстракт гинкго билоба
  22. Что запрещено есть и пить
  23. Роль питания при глаукоме: что можно, а что нельзя
  24. Советы офтальмолога
  25. Запрещённые продукты при глаукоме
  26. Методы диагностики глаукомы
  27. Цинк
  28. Причины развития глаукомы
  29. Список продуктов питания
  30. Нежелательные и запрещенные продукты при катаракте и глаукоме
  31. Диета при глаукоме: примерное меню
  32. Что можно есть?
  33. Необходимые витамины
  34. Полезные блюда
  35. Что нельзя есть?
  36. Методы оперативного лечения глаукомы
  37. Лазерная иридэктомия
  38. Трабекулопластика
  39. Синусотрабекулотомия
  40. Операции с применением дренажей

Запрещенные продукты

Обязательно согласуйте диету с врачом. Возможно, в вашем случае нет необходимости в строгих ограничениях. Прежде всего, следует отказаться от крепкого алкоголя, так как он вызывает дестабилизацию ВГД.

Особенно опасен для зрительного нерва некачественный алкоголь. Употреблять жидкость можно до 1,5 л в день, выпивая 1-1,5 стакана в течение часа. Чтобы не нарушать водный режим, необходимо отказаться от копченой, острой и соленой пищи, поскольку такая еда вызывает жажду и задерживает воду в организме. Следует исключить из меню:

  • крепкий чай;
  • сдобную выпечку;
  • сладости;
  • жареные блюда.

Очень вредно для глаз при глаукоме курение, так как никотин сужает кровеносные сосуды, вызывая кислородное голодание тканей зрительного нерва, и оказывает на них токсическое действие.

Риск возникновения глаукомы у курильщика возрастает в 2,9 раза. Кофе затрудняет усвоение витамина В12. При глаукоме следует ограничить употребление сметаны, сливочного масла, жирных сыров и отказаться от продуктов с повышенным содержанием холестерина:

  • свиной колбасы;
  • печеночного паштета;
  • рыбных и мясных консервов;
  • маргарина;
  • концентрированных рыбных и мясных бульонов.

Хлеб можно есть как белый, так и черный, но не больше 200 г в день, чтобы не нарушать работу кишечника. При глаукоме противопоказано тужиться, поэтому надо избегать запоров. Если сделать это не удается, проконсультируйтесь у врача о слабительных средствах. Однако лучше наладить работу желудочно-кишечного тракта правильным питанием.

  Очки при глаукоме – что нужно знать

Что можно есть при глаукоме?

Диета при глаукоме предполагает употребление пищи, которая легко переваривается. Основной набор продуктов и блюд:

  • соя и бобы;
  • мясо и рыба нежирные;
  • колбаса вареная;
  • молоко и кисломолочные продукты;
  • каша гречневая, овсяная, пшенная;
  • цитрусовые;
  • куркума;
  • черника;
  • морковь.

Цитрусовые

Больше всего при глаукоме глазам нужны витамины: жирорастворимые (A, E, D) и водорастворимые (С и группы В). Антиоксиданты препятствуют развитию болезни.

Продукты, содержащие жирорастворимые витамины, необходимо есть с маслом, иначе они не усвоятся. Своевременное их поступление в организм обеспечивает здоровье сетчатке глаз, улучшает кровообращение, поддерживает иммунитет.

Они содержатся в свиной и говяжьей печени, яичных желтках, ягодах, зелени, тыкве, подсолнечном и кукурузном масле, морской рыбе, яблоках.

При недостатке водорастворимых витаминов:

  • поражается эпителиальный слой роговицы глаз;
  • повышается ломкость капилляров;
  • нарушаются обменные процессы в сетчатке;
  • нарушается сумеречное зрение;
  • меняется внутриглазное давление.

Витамины этой группы быстро усваиваются, не накапливаясь. Поэтому пополнять ими организм необходимо каждый день, не опасаясь переизбытка.

В большом количестве водорастворимые витамины содержатся в пивных дрожжах, орехах, проросших злаках, мясе птицы, чернике, землянике, шиповнике. Многие водорастворимые витамины для глаз полностью разрушаются от воздействия алкоголя.

Большую роль в снижении окислительных повреждений сетчатки и улучшении глазного кровотока играют ненасыщенные жирные кислоты. Пополнить ими организм можно, употребляя в пищу морепродукты, тыквенные семечки, шпинат, зелень, льняное семя. ВГД можно понизить, устранив пищевые аллергены.

Витаминные препараты

Витамины

  Какие существуют противопоказания при глаукоме

Оптическую атрофию, связанную с дефицитом витамина В1, можно вылечить, принимая 25-50 мг в день этого витамина. Для профилактики и лечения глаукомы необходим прием препаратов магния, селена, хрома, меди. Компоненты, входящие в современные витаминные комплексы для глаз, гармонично дополняют друг друга. Назначает лечение витаминными препаратами врач.

При лечении глаукомы необходимо соблюдение режима труда и отдыха. Нельзя переохлаждаться, так как действие низких температур вызывает колебания внутриглазного давления.

Если у вас мерзнут руки или ноги, согревайте их теплыми ванночками или массажем, кровь не должна застаиваться. Для страдающего глаукомой вредна горячая ванна, баня. От палящего солнца надо беречь голову и защищать глаза специальными очками с зелеными стеклами.

Во избежание прилива крови к голове нельзя поднимать тяжести весом больше 10 кг, напрягаться при занятиях спортом. Вредны приступы сильного кашля. Не стоит заниматься работой или делать упражнения, при которых голова опущена низко.

Больным глаукомой необходим полноценный сон (не меньше 8 часов в сутки). Чтобы кровь и жидкость в глазах не застаивались, пользуйтесь только высокими подушками, не спите на животе лицом вниз. Нельзя лежа читать. Необходимо избегать эмоционального напряжения, поскольку оно вызывает расширение зрачка и вероятное повышение ВГД.

У многих пациентов с глаукомой начало болезни совпадает со стрессовой ситуацией в жизни. При глаукоме врач может назначить массаж и упражнения для глаз, которые снимают напряжение, улучшают кровоток.

Врач-офтальмолог может обнаружить изменения на глазном дне и повышение внутриглазного давления на начальных стадиях развития глаукомы. Вовремя принятые меры стабилизируют ВГД, после чего осмотры необходимы через каждые 1-3 месяца. Один из основных факторов успешной борьбы с глаукомой — стремление пациента к излечению.

  Причины возникновения врожденной глаукомы и способы ее лечения

Перечень продуктов, необходимых при патологии

Для успешного лечения глаукомы в рацион крайне важно регулярно включать источники витаминов группы B, способствующие нормализации обменных процессов в тканях зрительного нерва. Чтобы обеспечить поступление в организм витаминов группы B, больному глаукомой нужно стараться регулярно употреблять:

  • молоко и кисломолочные продукты;
  • куриные яйца;
  • злаки;
  • бобовые культуры;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • пивные дрожжи.

Немаловажным в борьбе с глаукомой является витамин A, отвечающий за здоровье глаз и остроту зрения. Чтобы восполнить его нехватку в организме, больному необходимо включить в рацион:

  • жиры молочного происхождения (сметану, сливочное масло, сливки);
  • яичный желток;
  • телячью печенку;
  • фрукты и овощи оранжевого цвета (морковь, абрикосы, апельсины и т. д.).

Витамин C не только способствует укреплению защитных сил организма, но и играет неоценимую роль в поддержании метаболических процессов внутри глаз. При его дефиците у страдающих глаукомой людей ухудшается кровоснабжение, что постепенно может привести к отмиранию тканей зрительного органа. Чтобы не испытывать нехватки витамина C, необходимо регулярно употреблять:

  • цветную капусту;
  • зеленый горошек;
  • красный перец;
  • свежую зелень;
  • цитрусы;
  • черную смородину;
  • облепиху;
  • шиповник.

Кроме упомянутых витаминов, в рацион человека, у которого диагностировали глаукому, обязательно должен входить токоферол (витамин E). Его дефицит может стать причиной возникновения катаракты — заболевания, нередко развивающегося на фоне прогрессирования глаукомы. Чтобы пополнить свой организм запасами витамина E, человеку нужно следить за тем, чтобы в его рационе регулярно присутствовали:

  • растительные масла;
  • орехи;
  • семечки.

Правильно составленная диета при глаукоме не только должна содержать в себе перечисленные витамины, но и быть сбалансированной по количеству белков, углеводов и жиров. В рационе при глаукоме необходимо найти место для вегетарианских овощных и крупяных супов, блюд из нежирных сортов мяса и рыбы, молочных каш, овощных рагу и салатов, свежих фруктов и ягод. Пищу принимать желательно небольшими порциями, 6 раз в день.

Составляя рацион при глаукоме, необходимо не забывать о соблюдении нормального питьевого режима. Чтобы назначенное специалистом лечение оказалось эффективным, больному человеку нужно стараться выпивать ежедневно 1,5 л жидкости. В этот объем входит не только чистая питьевая вода, но и различные чаи, компоты, натуральные соки, супы и т. д.

Необходимые витамины для глаз

Недостаточное обеспечение сетчатки глаза необходимыми витаминами и метаболитами приводит к формированию слабых нервных импульсов, что негативно сказывается на создании зрительных образов корой головного мозга. Витамины попадают в организм преимущественно с пищей (хотя некоторые могут вырабатываться организмом).

Необходимо максимально увеличить в рационе человека с расстройством зрения продукты с высоким содержанием витамина А, витаминов группы В (B1, В2, В6, В12) и витамина С.

Витамин А является важнейшим для зрения. Он входит в состав светочувствительной сетчатки глаза. Недостаток этого витамина неотвратимо приводит к «куриной слепоте» -тяжелому заболеванию, при котором человек теряет способность видеть в сумерках. Также при нехватке витамина А развиваются блефарит, конъюнктивит и светобоязнь.

Продукты, содержащие витамин А:
1) печень трески;

2) печень крупного рогатого скота;

3) желток куриного яйца;

4) сливки;

5) рыбий жир;

6) сливочное масло;

7) витаминизированный маргарин;

8) сыр «Чеддер».

Помимо поступления с пищей, часть витамина может синтезироваться в организме из каротина.

Продукты, содержащие каротин:
1) морковь;

2) облепиха;

3) сладкий перец;

4) зеленый лук;

5) шиповник;

6) абрикосы;

7) щавель;

8) петрушка;

9) сырой шпинат;

10) плоды рябины;

11) салат.

Усвоение моркови в кулинарных блюдах происходит в десятки раз лучше при добавлении жиров.

Витамины группы В призваны поддерживать в основном нервную систему. Орган зрения изобилует наличием нервных волокон и окончаний, что свидетельствует о необходимости достаточного поступления в организм витаминсодержащих продуктов.

Витамин В1 (тиамин) отвечает за иннервацию глазного яблока. При его недостатке у человека появляется раздражительность, снижается работоспособность, начинает страдать самочувствие, появляются головные боли.

Продукты, содержащие витамин В1:
1) мясо;

2) печень;

3) почки;

4) ржаной хлеб;

5) ячмень;

6) дрожжи;

7) бобовые;

8) проращенная пшеница;

9) стручковые;

10) картофель;

11) все виды овощей.

Витамин В 2 (рибофлавин) участвует в обмене веществ роговицы и хрусталика. Рибофлавин активно снабжает глазные мышцы энергией, принимая участие в углеводном обмене. При нехватке витамина В2 нарушается сумеречное зрение, появляется чувство жжения в глазах и происходит разрыв мелких глазных сосудов.

Продукты, содержащие витамин В2:
1) яблоки;

2) проращенные зерна пшеницы;

3) дрожжи;

4) зерновые культуры;

5) молоко;

6) творог;

7) сыр;

8) яйца;

9) орехи;

10) печень;

11) мясо.

Витамин В 6 (пиридоксин) участвует в белковом обмене. При его недостатке быстро развивается утомление глаз, появляются глазные подергивания.

Продукты, содержащие витамин В6:
1) молоко;

2) дрожжи;

3) печень;

4) капуста;

5) проращенные зерна пшеницы;

6) зерновые культуры;

7) яичный желток;

8) все виды рыбы.

Витамин В 12 (цианокобаламин) принимает активное участие в созревании эритроцитов и в создании клеточного вещества нервной системы. При его нехватке нарушается кровоснабжение глаз. Они становятся тусклыми и начинают слезиться.


Продукты, содержащие витамин В12:

1) яичный желток;

2) молоко;

3) сыр;

4) творог;

5) мясо;

6) печень крупного рогатого скота;

7) некоторые виды рыбы.

Для лучшего усвоения цианокобаламина в рацион вводят свеклу.

Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных процессах и в углеводном обмене, обеспечивает нормальную проницаемость кровеносных капилляров. При его недостатке в организме разрушаются ткани глаза и происходят кровоизлияния в глаза из-за хрупкости кровеносных сосудов.

Продукты, содержащие витамин С:

1) высушенные плоды шиповника;

2) плоды рябины;

3) шпинат;

4) красный перец;

5) щавель;

6) морковь;

7) картофель;

8) помидоры;

9) белокочанная капуста.

Читайте также:  Давление умирающего - при каком давлении человек умирает

Ограничения рациона при высоком глазном давлении

Питание при глаукоме учитывает не только большое потребление полезных для органов зрения веществ. Также важно ввести ограничение или вовсе исключить некоторые продукты, способные ухудшить состояние больного. Их список составляют:

Блюда, приготовленные с чрезмерным содержанием соли, перца и других острых приправ. Они ускоряют кровоснабжение в организме, повышают артериальное давление, что способствует повышению внутриглазного давления.

Кофеин и крепкий черный чай содержат много кофеина, приводящего к сужению кровеносных сосудов, что, в свою очередь, становится причиной острого приступа глаукомы.

Исключаются все продукты быстрого приготовления, копченые изделия, колбасы в свежем виде (можно есть отварные) и насыщенные мясные бульоны из-за большого содержания холестерина в своем составе.

Жирные сорта мяса, сметаны, сливочное масло, конфеты, печенья и другие сладости становятся причиной высокого давления в глазном яблоке, из-за чего их потребление следует прекратить. Однако многих пациентов волнует вопрос, можно ли есть шоколад при глаукоме, ведь он тоже относится к «сладким продуктам». Шоколад является хорошим источником антиоксидантов, которые повышают целостность сетчатки и приостанавливают развитие болезни. Поэтому его не только не запрещено, но рекомендовано включить в рацион при глаукоме.

Большое количество жидкости в виде чистой воды, чая, супов, компотов может ухудшить состояние больного. Она приводит к колебаниям внутриглазного давления, повышая скорость выделения водянистой влаги внутри глазного яблока.

Прием алкогольных напитков и курение табака негативно отражается на сосудистой системе, что сказывается на капиллярах глаз.

Если убрать из своего рациона все вышеперечисленные продукты, то уменьшаются риски повысить внутриглазное давление из-за неправильной еды. Следовательно, приступы глаукомы не будут настигать так часто, как раньше. Это позволяет немного проще переносить тяжелое заболевание глаз.

Суточное питание при заболевании

При глаукоме не рекомендуется придерживаться строгих диет со значительным ограничением калорийности рациона. Переедание тоже вредно. Врачи рекомендуют больным питаться дробно, частыми небольшими порциями. Это помогает избежать скачков артериального давления и поддерживать постоянный уровень сахара в крови, что особенно важно при часто сопровождающем глаукому сахарном диабете.

Сбалансированное суточное меню для пациента без сопутствующих заболеваний выглядит так:

  • Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирной колбасы, овсянка или любая другая каша на молоке, стакан ройбуша или некрепкого чая.
  • Полдник: свежие фрукты.
  • Обед: овощной суп, запеченная или приготовленная на пару, красная рыба.
  • Ланч: обезжиренный творог или брынза со свежими овощами.
  • Ужин: овощное рагу, бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирного сыра, стакан травяного или некрепкого черного чая.
  • Поздний ужин: стакан кефира или яблоко.

Фото 1. Примерный рацион на день при дробном питании с указанием времени принятия пищи.

В зависимости от финансовых возможностей и собственных предпочтений больной может заменять одни продукты из списка рекомендаций другими. Единственное, что необходимо при этом учитывать — баланс белков, жиров и углеводов.

Справка. Не все формы глаукомы сопровождаются повышением внутриглазного давления. Изредка дегенерация глазного нерва происходит на фоне нормального ВГД. Показания и противопоказания в этом случае аналогичны таковым при глаукоме с повышенным ВГД.

Предположительное меню при глаукоме

Рассмотрим примерное меню для больных глаукомой:

  1. Завтрак: овсяная каша приготовленная на молоке небольшой жирности, или творог (лучше также нежирный, не более 5%), также можете съесть одно яблоко или апельсин, на третье зеленый чай или отвар из трав.
  2. Ланч: йогурт, мягкий творог.
  3. Обед: куриный суп с овощами (или просто куриный бульон, но тогда приготовьте еще салатик), кусочек курицы или телятины приготовленный на пару.
  4. Полдник: ягоды, лучше в свежем виде.
  5. Ужин: тушеные овощи и кусок телятины или курицы, свежевыжатый сок, лучше морковный.
  6. На ночь: кефир или йогурт, при желании можете добавить туда немного мёда.

Основные же рекомендации, по необходимой именно вам диете, даст ваш лечащий врач, который будет учитывать стадию глаукомы, сопутствующие болезни и индивидуальные особенности вашего организма.

Роль диеты в лечении глаукомы

Ещё не обнаружено ни одного продукта, который смог бы эффективно снизить внутриглазное давление. Однако коррекция питания помогает снизить риск повреждения сетчатки и зрительного нерва и предотвратить или значительно замедлить ухудшение зрения. Поэтому диета при глаукоме должна быть направлена в основном на защиту нервных клеток и волокон от повреждений под влиянием высокого внутриглазного давления. Для этого необходимо уделить особое внимание веществам-антиоксидантам и продуктам, которые ими богаты.

Например, шпинат содержит большое количество антиоксидантов – лютеина и зеаксантина – нутриентов, которые присутствуют в сетчатке глаза.Считается, что эти два вещества важны для защиты тканей глаза от воздействия свободных кислородных радикалов, играющих одну из главных ролей в механизме повреждения клеток.

Вот почему многие врачи рассказывают своим пациентам о большой пользе шпината и других зеленых листовых овощей, а также советуют принимать биологически активные добавки, богатые антиоксидантами, в качестве дополнительной помощи при всех видах проблем со зрением, в том числе при глаукоме.

Есть и другие нутриенты, которые, как полагают ученые, хорошо подходят для защиты глаз от последствий глаукомыиз-за их антиоксидантных способностей. К ним относятся витамины А, Е, С и цинк.

Особенности питания при глаукоме с повышенным и пониженным давлением

Любые офтальмологические патологии требуют комплексного подхода к их лечению, и глаукома тому не исключение.

При повышенном внутриглазном давлении, пациент должен скорректировать свой рацион таким образом, чтобы стабилизировалось внутриглазное давление. Минимизируется количество употребляемого сахара, соли и быстрых углеводов.

Диетологи рекомендуют ежедневно включать в свой рацион:

  • Черный шоколад, минимум 70% какао
  • Грецкие орехи
  • Свежие овощи и фрукты, особенно красного цвета
  • В качестве напитков предпочтение рекомендуется отдавать узвару либо лекарственным чаям из трав, понижающим давление.
  • Витамины Е, А, С и группы В

При пониженном внутриглазном давлении рацион следует составлять таким образом, чтобы он не содержал пищевых продуктов, резко стимулирующих рост внутриглазного давления. Питание должно оказывать мягкое воздействие на уровень давления. Помимо этого, пищевые продукты должны обеспечивать полноценное питание тканей глаз и предотвращать при этом их разрушение.

Обязательными продуктами при данной патологии считаются:

  • Виноград
  • Чай из корня солодки
  • Свекольный либо морковный фреш
  • Чеснок
  • Специи в умеренном количестве
  • Орехи и семена подсолнечника и тыквы
  • Зелень и овощи
  • Фрукты
  • Медовая вода
  • Фито настои из тонизирующих трав
  • Крахмалосодержащие продукты

Особенности питания при глаукоме следует учитывать при любом уровне повышенного либо пониженного ВГД. Неправильно составленный рацион может существенно навредить здоровью не только органов зрения, но и всего организма в целом.

  Что собой представляет помутнение стекловидного тела, лечение и рекомендации по профилактике

Необходимость правильного питания при глаукоме и катаракте

При глаукоме и катаракте предельно важно поддерживать нормальное кровообращение и тонус глазных мышц, обеспечить сетчатку достаточным количеством питательных веществ. Достигнуть этого можно с помощью приема специальных препаратов и соблюдения определенной диеты. Также очень важно поддерживать тонус сосудов, чтобы не допустить осложнения ситуации. Существует целый ряд продуктов питания, употребление которых способствует улучшению состояния при заболевании глаз.

Антиоксиданты

Антиоксиданты уменьшают влияние высокого давления на нервные окончания глаз, способствуют обновлению глазной сетчатки и предотвращают прогрессирование патологии. При глаукоме наиболее полезными считаются следующие антиоксиданты:

  • лютеин;
  • ликопин;
  • зеаксантин;
  • куркумин.

Данные вещества содержатся в зелени, кукурузе, огурцах и брюссельской капусте. Натуральный антиоксидант куркумин можно найти в специи куркуме, однако существуют некоторые ограничения к ее потреблению.

В каких случаях необходима операция?

Хирургическое вмешательство показано при открытоугольной глаукоме, слабо реагирующей на применение антиглаукоматозных препаратов. При остром приступе закрытоугольной глаукомы операция необходима в том случае, если внутриглазное давление не удается нормализовать с помощью медикаментозного лечения.

Антиглаукоматозная операция нужна и при так называемой рефрактерной глаукоме, не поддающейся консервативному лечению. При болезненном течении абсолютной глаукомы больному может потребоваться хирургическое удаление глаза.

Общие принципы питания

Чтобы остановить прогрессирование глаукомы глаз, рекомендуется следовать таким советам:


При такой патологии кофе и чай только навредят человеку.

  • Пить нужно не более 1,5 л воды в сутки.
  • После приемов пищи показана прогулка на свежем воздухе. Лежать не рекомендуется.
  • Необходимо дробное питание 4—5 раз в день маленькими порциями.
  • Особое внимание следует уделить витаминам группы В, так как они запускают окислительные реакции в организме и регулируют углеводный обмен. Основные источники — злаковые культуры, орехи, рыба.
  • Основа диеты — кисломолочная и растительная продукция.
  • Соль и специи минимизируются. Лучше полностью отказаться от пряностей и заменить их на сушеные водоросли.
  • Не должны быть проблем с ЖКТ. При появлении запоров, расстройств, рвоты необходимо проконсультироваться с врачом и начать принимать медикаментозные препараты.
  • Нельзя пить напитки, повышающие кровяное давление — кофе, чай, крепкий алкоголь.
Читайте также:  Лечение аритмии сердца различными методиками и способами

Что полезно кушать?

Особое внимание при глаукоме необходимо уделять витаминам, представленным в таблице:

Органические соединенияЭффектДоза, мг/сут.Продукты
МужчиныЖенщины
Аскорбиновая кислотаУкрепление сосудистых стенок9070Черная смородина
Цитрусовые
Щавель
Уменьшение внутричерепного давленияКапуста
Петрушка
Восстановление тока жидкости в области глазРедиска
ТокоферолСтимуляция выработки межклеточного вещества108Орехи
Семечки
Снижение риска ухудшения зренияОвсянка
Образование коллагенаЯчка
Шпинат
Витамин BНормализация давления32,5Нежирное мясо
Поддержание тонуса глазБелая рыба
Улучшение работы зрительного нерваЗелень
Цветная капуста
РетинолНормализация функционирования сетчатки10,8Морковь
Абрикос
Тыква
Укрепление зренияПеченка
Яйца
Улучшение циркуляции жидкости глазРыбий жир
ЛютеинТорможение возрастных изменений сетчатки10Брокколи
Пекинская капуста
Кабачок
РутинУлучшение зрения5045Лимон
Увеличение светочувствительностиГолубика
Виноград
ЛикопинТорможение возрастной дегенерации5Помидоры
Арбуз
Гуава

Рацион при катаракте и глаукоме составляется из таких продуктов:


В рацион больного можно добавить нежирный сыр.

  • Мясо:
    • говядина;
    • курица;
    • кролик.
  • Рыба:
    • хек;
    • судак;
    • треска;
    • камбала.
  • Вареная колбаса высшего сорта.
  • Свежие овощи и фрукты.
  • Соя.
  • Нежирная кисломолочная продукция:
    • сыр;
    • молоко;
    • йогурт;
    • простокваша;
    • творог.
  • Каши:
    • пшенка;
    • овсянка;
    • гречка.
  • Овощные супы.
  • Специи, особенно куркума.
  • Бобовые культуры:
    • горох;
    • фасоль;
    • бобы.

Белый хлеб есть можно, но не более 150 г в сутки. Лучше заменить на ржаной с добавлением семечек и кунжута.

От чего больному с повышенным глазным давлением следует отказаться?

Некоторые продукты при глаукоме лучше полностью исключить из рациона. В этот список входят:

  • пряности (за исключением куркумы — содержащийся в ней куркумин полезен для глаз);
  • сдобная выпечка;
  • крепкие кофеиносодержащие напитки;
  • соленые и консервированные продукты;
  • субпродукты, такие как почки, легкие, печень;
  • сало, особенно засоленное, жирное мясо;
  • жирные бульоны и супы.

Необходимо сократить потребление поваренной соли, задерживающей воду в организме, но полного отказа от нее при глаукоме не требуется: 1—2 грамма в сутки — допустимая норма.

Животные жиры, в том числе и сливочное масло, следует употреблять в ограниченном количестве, так как их избыток приводит к отложению на стенках сосудов холестерина, что ухудшает и без того нарушенное кровообращение в тканях глаза.

Пряности и кофеин повышают артериальное давление, поэтому тоже нежелательны к употреблению.

Больным не рекомендуется пить больше полутора литров жидкости в сутки, так как ее избыток способен привести к повышению ВГД (внутриглазного давления). Вместо газированных напитков, чая или кофе лучше пить компоты, соки или чистую воду.

Питание для профилактики и лечения болезней глаз

Лечение и профилактика диетой позволяет снизить риск осложнений и укрепить общее состояние здоровья. Глаукома и катаракта, как и множество других заболеваний, требуют соблюдения правильного питания. Следуя определенным правилам и принципам, можно достигнуть значительного улучшения в состоянии. Продукты, полезные для зрения

Рацион пациента должен быть питательным и сбалансированным. Питание при глаукоме и катаракте должно обязательно включать следующие продукты:

  • капусту, шпинат, репу;
  • кукурузу, зеленый горошек;
  • хурму, мандарины;
  • болгарский перец;
  • черную смородину и облепиху;
  • шиповник и зелень;
  • яйца.

Людям, страдающим офтальмологическими заболеваниями, назначаются витамины с черникой. Эта ягода содержит большое количество антиоксидантов и питательных веществ, что позволяет обеспечить достаточное питание сетчатке и укрепить мышечную систему глаз

Чаще всего лечение катаракты заключается в проведении оперативного вмешательства. В период реабилитации человек нуждается в соблюдении особых правил питания, поэтому к данному вопросу необходимо подойти с особым вниманием.

Стоит соблюдать режим питания после удаления катаракты, чтобы не допустить отечности, кровоизлияний и других негативных последствий. Для этого необходимо исключить из рациона тяжелые в усвоении продукты, жирные и соленые блюда. Всю дневную пищу лучше разделить на четыре или пять приемов. Таким образом можно достигнуть оптимальных условий в питании и снизить риск возникновения осложнений после операции.

Другие природные антиоксиданты для борьбы с глаукомой

Среди природных соединений и экстрактов большой интерес для лечения и профилактики глаукомы представляют куркумин, омега-3 жирные кислоты и гинкго билоба.

Куркумин

Куркумин, который входит в состав популярной специи куркумы, в последних исследованиях показал высокую нейропротекторную активность у пациентов с глаукомой, а также возможные положительные эффектыв отношении развития и прогрессировании глаукомы.

Ненасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жиры, присутствующие в большом количестве в рыбьем жире, играют важную роль в снижении окислительного повреждения сетчатки, улучшают глазной кровоток и защищают сетчатку от ишемии, вызванной повышенным ВГД. Также предполагается, что рыбий жир может снижать внутриглазное давление и иметь защитный эффект в отношении макулы.

Экстракт гинкго билоба

Считается, что экстракт гинкго билоба эффективен при лечении различных заболеваний, связанных со старением, а также при лечении ВГД-зависимых факторов риска повреждений чувствительных структур глаза при глаукоме. Экстракт гинкго билоба улучшает центральный и периферический кровоток, уменьшает спазм кровеносных сосудов и имеет защитное действие в отношении свободных радикалов из-за своих антиоксидантных свойств. Было показано, что экстракт гинкго эффективен при лечении болезни Рейно, которая часто бывает связана с так называемой глаукомой нормального давления. Эти и другие свойства гинкго доказывают, что его экстракт может применяться как один из вспомогательных элементов в комплексной терапии и профилактике последствий глаукомы.

Что запрещено есть и пить

При глаукоме необходимо снизить потребление легкоусвояемых углеводов (торты, пирожные) и молочной продукции высокой жирности. Рацион питания не должен включать в себя жирную, копченую, соленую или острую пищу, а также различные приправы и маринады, задерживающие в организме жидкость. Какие продукты нельзя есть? Людям с глаукомой глаз нужно отказаться от употребления таких продуктов:

  • свежая выпечка;
  • наваристые бульоны;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • различная консервация;
  • полуфабрикаты;
  • колбасы.

Диета подразумевает отказ от крепкого кофе, чая или какао, а также энергетических напитков, способствующих повышению давления. Можно ли употреблять алкоголь при такой болезни? Спиртные напитки при глаукоме глаз находятся под строжайшим запретом.

Роль питания при глаукоме: что можно, а что нельзя

Соблюдение принципов диетпитания при развитии глаукомы крайне необходимо. Грамотно составленный рацион обеспечивает полноценную работу зрительного нерва и способствует уменьшению ВГД.

Эффективность диетпитания при данной патологии заключается в:

  • Блокировании процессов развития патологии
  • Обеспечении естественного кровотока
  • Повышении качества питания тканей органов зрения
  • Предотвращении деструкции структурных единиц внутренней оболочки глаза
  • Повышении проходимости импульса по зрительному нерву
  • Стабилизации метаболических процессов

  Гемофтальм – что это такое, как проявляется и что нужно делать

При диагностировании глаукомы человек обязан соблюдать такие принципы лечебного питания:

  1. Дробное употребление пищи, но не более 5 раз в сутки
  2. Употребление пищи должно осуществляться в одно и тоже время суток
  3. Исключить переедания и голодания
  4. Последний прием пищи не менее чем за 2 часа перед сном
  5. Энергетическая ценность дневного рациона не должна превышать нормы с учетом возрастной и весовой категории пациента
  6. Суточная норма водного режима должна составлять 1 – 1,5 литра

Правильное питание при глаукоме исключает из рациона легкоусвояемые углевод, молочную продукцию с большим содержанием жира, свежую выпечку, полуфабрикаты, фастфуд, жирные, копченные, соленные и острые блюда.

Запрещается употреблять приправы, маринады, кофе, крепкий чай, какао, алкогольные и энергетические напитки.

К разрешенным продуктам питания относятся: несвежие хлебобулочные изделия не более 150 г в сутки, соевые продукты, легкие бульоны, нежирное мясо, варенные яйца, свежие овощи, фрукты и зелень, субпродукты, крупы и злаковые продукты.

Пить можно зеленый сорта чая, негазированную воду, компоты и травяные отвары, морсы.

Роль правильного питания при глаукоме очень важна. Конечно, диета не поможет восстановить зрение. Но, правильное питание в сочетании с медикаментозной терапией и здоровым образом жизни способно приостановить развитие патологического процесса, снизить вероятность возникновения осложнений и существенно повысить динамику выздоровления.

Советы офтальмолога

  1. Советы врача при глаукоме
  2. Также диетологи советуют не жарить данную пищу, а употреблять в отварном виде или готовить на пару.
  3. Кроме того, для больных глаукомой будет не лишним добавить в свой рацион яйца (но потреблять их нельзя больше четырёх раз в неделю, лучше через день).
  4. Жидкость нужно потреблять не больше полутора литра в день, учитывая все напитки и суп, чтобы не спровоцировать внутриглазное давление.
  5. Не рекомендуется страдающим глаукомой голодать или сидеть на каком то одном продукте, лучше есть каждый день, маленькими порциями и почаще.

Запрещённые продукты при глаукоме

Мы выяснили какие продукты полезны для больных глаукомой и как их употреблять в пищу, теперь рассмотрим от каких продуктов следует отказаться:

  • Жаренных, копчёных.
  • Консервов и полуфабрикатов.
  • Сильно солёных.
  • Мясных и рыбных бульонов сильной концентрации.
  • Сладкого и мучного.
  • Чая и кофе, если они очень крепкие.
  • Спиртных напитков.

Методы диагностики глаукомы

Для выявления глаукомы используют целый ряд диагностических мероприятий. Для начала пациенту проверяют остроту и поля зрения, определяют рефракцию. После этого врач измеряет внутриглазное давление с помощью тонометров Маклакова или другими, более современными методами.

Выделяют такие степени повышения ВГД:

  1. Псевдонормальное – до 27 мм.рт.ст.;
  2. Умеренное – в пределах 28-32 мм.рт.ст.;
  3. Высокое – свыше 33 мм.рт.ст.

Оценить состояние угла передней камеры можно с помощью биомикроскопии и гониоскопии. Во время осмотра в щелевой лампе офтальмолог может оценить глубину передней камеры и, следовательно, предположить, насколько высока вероятность развития у человека глаукомы. Гониоскопия позволяет детально рассмотреть все структуры угла передней камеры. Исследование особенно информативно при остром приступе закрытоугольной глаукомы.

Большое значение в диагностике болезни играет тонография. Она позволяет оценить состояние продукции и оттока внутриглазной жидкости, что существенно помогает в выборе антиглаукоматозных препаратов. Также больному проводится офтальмоскопия – осмотр глазного дна прямым или непрямым методом. При необходимости назначаются другие необходимые методы исследования.

Диагностические критерии болезни:

  • повышение ВГД выше среднестатистической нормы;
  • выраженное в разной степени сужение полей зрения;
  • поражение диска зрительного нерва (ДЗН) в виде экскавации.

У людей младше 35-40 лет глаукома встречается довольно редко – всего в 2-3% случаев. Как правило, болезнь развивается в старшем возрасте и длительное время протекает бессимптомно. С целью профилактики и своевременной диагностики глаукомы всем людям старше 40 лет необходимо не реже 1 раза в год являться на профилактические осмотры офтальмолога.

Цинк

Цинк – это важный микроэлемент, отвечающий за нормальное функционирование глазных нервов, а также транспортировку и усвоение ретинола. Дефицит цинка в организме оказывает негативное влияние на качество зрения в темное время суток. Восполнить запасы элемента можно путем употребления в пищу морепродуктов, постного мяса, яиц, сыра и отрубей.

Причины развития глаукомы

Глаукома относится к заболеваниям с генетической предрасположенностью. Это значит, что чаще всего она развивается у тех людей, чьи родители также страдали от данного недуга. Глаукома может быть профессиональной болезнью, развиваться вследствие возрастных изменений, травм или сопутствующих заболеваний.

К факторам риска относятся:

  • возраст старше 50 лет;
  • отягощенная наследственность (наличие глаукомы у близких родственников);
  • ранения, контузии глаз в анамнезе;
  • хронические офтальмологические заболевания (катаракта, близорукость высокой степени, иридоциклиты, хориоретиниты,);
  • наличие гипертонической болезни, гипотонии, сахарного диабета, ожирения;
  • склеротические изменения сосудов или отложение в них атеросклеротических бляшек;
  • шейный остеохондроз, приводящий к нарушению иннервации глазных яблок.

Первичная открытоугольная глаукома обычно развивается вследствие прогрессирующего нарушения оттока ВГД. Как правило, причиной являются возрастные изменения в углу передней камеры глаза. Внутриглазное давление может подниматься и вследствие слишком активного синтеза водянистой влаги. Это явление наблюдается у людей с близорукостью. Как известно, их глаза имеют больший размер, причем цилиарное тело у них также увеличено.

Закрытоугольная глаукома возникает из-за резкого перекрытия угла передней камеры корнем радужки. Чаще всего это случается у людей с дальнозоркостью. У них глазное яблоко имеет небольшой размер, передняя камера мелкая, а хрусталик большой. Эти анатомические особенности и способствуют развитию болезни.

Спровоцировать приступ закрытоугольной глаукомы могут такие факторы:

  • употребление большого количества жидкости за один раз;
  • длительное пребывание в темной комнате;
  • частая работа в наклоненной головой;
  • закапывание в глаз мидриатиков – препаратов, расширяющих зрачок.

Следует отметить, что на приеме у офтальмолога человеку часто капают мидриатики (их применение помогает расширить зрачок и хорошо рассмотреть глазное дно). У людей с повышенным внутриглазным давлением эти препараты могут вызвать приступ закрытоугольной глаукомы. Именно поэтому перед применением мидриатиков необходимо измерять ВГД.

Список продуктов питания

При глаукоме глаза следует перейти на правильное питание, компоненты которого определяет врач-диетолог. Однако существуют общие списки рекомендованных и запрещенных продуктов при диете. Если следовать рекомендациям и готовить блюда из этих ингредиентов, течение болезни замедлится, а выздоровление придет быстрее.

Нежелательные и запрещенные продукты при катаракте и глаукоме

При глаукоме и катаракте прежде всего из рациона необходимо исключить продукты, которые провоцируют повышение артериального давления. Самыми вредными считаются следующие продукты:

  • алкоголь;
  • свежая выпечка;
  • жирные бульоны из мяса и рыбы;
  • кофе и крепкий чай;
  • специи и острые пряности;
  • соленья.

При необходимости кофе можно заменить на цикорий, а чай употреблять в слабой концентрации. Вместо свежей выпечки, которая содержит трудные для усвоения углеводы, можно употреблять в пищу отруби.

Диета при глаукоме: примерное меню

Диета при глаукоме
Лечебное питание при глаукоме не должно быть строгим и сильно ограничивать суточную норму калорий. Дробное питание маленькими порциями предотвращает подъем артериального давления, удерживает в норме сахар в крови и стабилизирует метаболические процессы в организме. В результате глаукома не прогрессирует и организм начинает более слажено работать.

Придерживание диетического питания при глаукоме обязательно, так как правильный рацион укрепляет здоровье и улучшает эффективность медикаментозной терапии.

Пример сбалансированного рациона на сутки при глаукоме:

  • 1-й завтрак. Тостеры из цельно зернового хлеба, молочная овсяная каша, несладкий зеленый чай.
  • 2-й завтрак. Банан с нежирным творогом.
  • Обед. Суп на курином бульоне, овощной гарнир с запеченной рыбой, компот
  • Полдник. Сухофрукты с миндалем.
  • Ужин. Рагу с отварной телятиной, салат из листовых овощей с апельсином, фиточай.
  • Второй ужин. Обезжиренный натуральный йогурт и хлебцы с зернами подсолнечника.

  Глаукома – что это, определение, методы терапии, прогноз

Диетическое питание при глаукоме является достаточно растяжимым понятием. Она должна состоять из употребления молочно-растительных, обогащенных витаминами блюд. Правильное питание предусматривает употребление разрешенных продуктов в маленьких количествах.

При составлении диетического рациона рекомендуется обратиться за профессиональной помощью диетологов. Планирование рациона со специалистом ускорит динамику выздоровления и предотвратит развитие аллергических реакций и осложнений основного и сопутствующих заболеваний.

Что можно есть?

Необходимые витамины


Больным рекомендуется дополнительно принимать витамины.

Заболевание глаз лечится при помощи витаминного комплекса, представленного в таблице:

ВитаминыЛечебное воздействиеПродукты
ССнижение внутриглазного давленияКиви
Свекла
Увеличение остроты зренияЗемляника
Восстановление сосудистой системыЦитрусовые
Шпинат
ВНормализация окислительных процессовОрехи
Стабилизация углеводного обменаДрожжи
Слива
Ускорение регенерации тканейГорох
Печень
АТорможение дегенеративных процессовРыбий жир
Увеличение остроты зренияПочки
Укрепление зрительного нерваМолоко
Сливочное масло
ЕПредотвращает появление катарактыЗародыши пшеницы
Укрепление коллагеновых волоконРастительное масло
Увеличение выработки межклеточного веществаЛосось

Полезные блюда


Основой рациона пациента должны быть рыба и мясо без жира.

При лечении глаукомы рекомендуется употреблять следующую пищу:

  • нежирное мясо и рыбу;
  • соевая продукция;
  • крупы;
  • супы на основе овощей;
  • нежирная кисломолочная продукция;
  • горох, фасоль и бобы.

Следует также ежедневно есть в свежем и запеченном виде огурцы, томаты, все виды капусты, кабачки и тыкву. Салаты рекомендуется заправлять подсолнечным или оливковым маслом. Вместо соли, рекомендуется добавлять сушеные морские водоросли. Использовать острые специи категорически запрещается, исключение — куркума, которая усиливает зрительные способности.

Особое внимание следует уделять готовке — показаны тушеные, вареные и приготовленные на пару блюда. Жарить, коптить и засаливать не рекомендуется.

В качестве десертов врачи советуют фруктовые салаты из апельсинов, клубники, земляники, черники, голубики или смородины. Можно добавлять минимальное количество сахара. Полезнее использовать коричневый. Пить следует отвары из трав, морсы, кисели и фреши. Однако свежевыжатые соки необходимо употреблять с осторожностью, чтобы не вызвать проблемы с ЖКТ.

Что нельзя есть?


Больному запрещено употреблять выпечку и белый хлеб.

Чтобы замедлить дегенеративный процесс в области глаз, необходимо полностью исключить из меню такие продукты и блюда:

  • специи;
  • свежий хлеб и другая выпечка;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • насыщенные супы;
  • легкие и мозги;
  • соленья и консервы;
  • кофеиносодержащие напитки;
  • фастфуд;
  • полуфабрикаты;
  • спиртные напитки.

Методы оперативного лечения глаукомы

В большинстве случаев оперативное лечение направлено на нормализацию оттока внутриглазной жидкости, реже выполняется коагуляция цилиарного тела, вызывающая снижение продукции водянистой влаги. Операции могут проводиться с помощью лазера или посредством микрохирургического вмешательства.

Для улучшения оттока ВГД выполняются так называемые фистулизирующие операции, в ходе которых формируется новый путь оттока жидкости – из передней камеры под конъюнктиву. Они просты в выполнении и довольно эффективны. У людей с большим хрусталиком или наличием катаракты параллельно выполняется факоэмульсицикация. Комбинированное хирургическое вмешательство помогает улучшить отток ВГЖ и существенно повысить остроту зрения.

Наиболее современными и малотравматичными операциями считаются лазерные методы лечения глаукомы. Большой популярность пользуется непроникающая глубокая склерэктомия, вискоканалостомия, имплантация устройства EX-PRESS или клапана Ахмеда.

Лазерная иридэктомия

Широко применяется для лечения закрытоугольной глаукомы и профилактики ее повторных приступов. Суть операции заключается в создании дополнительного пути оттока внутриглазной жидкости из задней камеры в переднюю. С этой целью вблизи корня радужки делают небольшое отверстие. Процедура выполняется с помощью лазера, благодаря чему не требует длительной реабилитации.

Трабекулопластика

Эффективна в лечении открытоугольной глаукомы. В ходе операции с помощью лазера расширяются межтрабекулярные пространства, благодаря чему улучшается отток жидкости в Шлеммов канал. Процедура выполняется амбулаторно и характеризуется коротким восстановительным периодом.

Синусотрабекулотомия

Операция проводится как при открыто-, так и при закрытоугольной глаукоме. Ее суть заключается в создании так называемой фильтрационной подушечки под конъюнктивой, куда и поступает жидкость из передней камеры глаза.

Такое хирургическое вмешательство несложно в выполнении и довольно эффективно. Согласно статистическим данным, стойкая нормализация ВГД наблюдается у 80% больных, которым была выполнения синусотрабекулотомия. К сожалению, операция не позволяет точно дозировать гипотензивный эффект.

Операции с применением дренажей

При рефрактерной глаукоме фильтрующие операции нередко оказываются неэффективными. Причиной этого является рубцевание и облитерация (зарастание) сформированных фистул. Именно поэтому при резистентной глаукоме выполняется операция с имплантацией специального дренажа, через который и осуществляется отток ВГЖ.

Следует отметить, что к рефрактерным относятся врожденные и практически все виды вторичных глауком. О резистентности говорят и в том случае, когда ранее проведенное оперативное лечение не привело к стойкому снижению ВГД.

Источники

  • https://o-glazah.ru/glaukoma/dieta-i-pitanie.html
  • https://saymigren.net/vtorichnye/glaucoma/pitanie-pri-glaukome-glaz.html
  • https://medbe.ru/health/pravilnoe-pitanie/pravilnoe-pitanie-pri-boleznyakh-organov-zreniya/
  • https://aokulist.ru/zabolevaniya/glaukoma/kak-pitatsya-pri-glaukome.html
  • https://linza.guru/glaukoma/pitanie/
  • http://GlazExpert.ru/bolezni/glaukoma/pitanie-i-dieta.html
  • http://www.glaukoma-glaza.ru/stati/produkty-dieta-i-pitanie-pri-glaukome/
  • https://glaza.online/zabol/jabl/pitanie-pri-glaukome.html
  • https://reabilitilog.ru/informatciia/pitanie/dieta-pri-glaukome-i-katarakte.html
  • https://GlazaLik.ru/bolezni-glaz/glaukoma/dieta/
  • http://bezboleznej.ru/glaukoma
  • https://VseDavlenie.ru/zozh/esche/dieta-pri-glaukome-glaza.html
  • http://EtoDavlenie.ru/glaznoe/dieta-pri-glaukome-glaza.html
  • https://EtoGlaza.ru/bolezni/gl/dieta-pri-glaukome-glaza.html

голоса
Рейтинг статьи

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x