Клюква при гастрите: 4 рецепта и правила употребления

Полезные свойства клюквы

Клюква растёт в болотистой местности и в сфанговых хвойных лесах северных районов страны. Плоды этого вечнозелёного кустарника собирают в октябре месяце. Оно не боится морозов. Даже под слоем снега растение не теряет свои полезные вещества и свойства.

Полезные свойства:

• способствует укреплению иммунитета;
• заживляет раны;
• обладает антибактериальным эффектом;
• помогает бороться с вирусами;
• применяется для лечения головных болей;
• отличное жаропонижающее;
• укрепляет тонус организма;
• «рассасывает» холестериновые бляшки.

Витамины и минералы

В плодах клюквы болотной богатый химический состав. На 100 г ягод приходится 3,1 г кислот органического происхождения: хинная, хлорогеновая, лимонная, урсоловая, щавелевая, бензойная. В продукте содержатся: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, сахариды, глюкоза, фруктоза, зола.

Набор химических элементов определяет вопрос пользы и вреда ягоды для людей с болезнями желудка. Наличие большого количества кислоты не позволяет повышать рекомендованные к потреблению суточные дозы. Если противопоказания к применению ягоды клюквы отсутствуют, употребляют готовые настойки и напитки с осторожностью.

Макро- и микроэлементы, витамины:

• калий, кобальт, кремний, кальций;
• витамины: E, C, группы B, PP, K, D;
• биотин, холин, бета-каротин;
• ванадий, марганец, литий, молибден;
• марганец, бор, натрий, фосфор.

В клюкве большое количество фитостеролов, клетчатки, пектинов. Присутствие в растении гипюровой кислоты усиливает действие антибиотиков, что следует учитывать при лечении воспалительных процессов. При гастрите с нормальной и пониженной кислотностью желудка клюкву потреблять в лечебных целях можно.

Особенно полезными для организма с дистрофическими и воспалительными процессами в этом органе ЖКТ станут морсы из свежих или замороженных ягод.

Понять самостоятельно какой именно вид гастрита «атакует» желудок, невозможно. Основываться на симптомы без результатов анализов и тщательного тестирования нельзя, так как организм человека реагирует на болезни всегда «по-своему». Вопрос лечения клюквой в обязательном порядке следует обсудить с врачом — гастроэнтерологом.

Рецепты из клюквы

Народные и кулинарные рецепты из клюквы просты и доступны. Приготовить морс, кисель или сок сможет каждый. Однако людям с больным желудком следует принимать любое средство как лекарственное, а не в качества десерта.

Морс

Клюквенный морс при гастрите подавляет болезнетворные вирусы и бактериальные инфекции. Он нейтрализует патогенные микроорганизмы, разрушающие стенки желудка, уменьшает воспаление, усиливает выделение желудочного сока, помогая этим расщеплять пищу.

1. Стакан ягод переминают столовой ложкой или вилкой. Можно использовать блендер. Готовую кашицу заливают 6 стаканами тёплой воды, добавляют 2 столовые ложки жидкого мёда и размешивают. Настоять напиток можно при комнатной температуре около 40 минут либо на водяной бане, но не более 5 минут. Пейте такой клюквенный морс при гастрите за 15 минут перед приёмом пищи. Начать следует с 50 мл. Если организм справится с нагрузкой, количество морса на один раз можно немного увеличить.
2. Ягодный морс микс сделает диетический стол намного вкуснее и интереснее. Для приготовления следует взять 100 г клюквы и 100 г ягод малины или сладкой клубники. Сырье разминают до кашицеобразной консистенции. Можно добавить одну или две ложки мёда. Все перемешивается и заливается литром тёплой кипячёной воды. Пейте такой напиток по стакану перед едой.

Кисель

Клюквенный кисель готовится из свежих или замороженных ягод.

Ингредиенты:

• ягоды клюквы – 500 г;
• сахар – 4 столовые ложки без горки;
• крахмал картофельный – 1 столовая ложка;
• вода – 1 л.

Ягоды слегка разминают ложкой, заливают водой, добавляют сахар и ставят на огонь. Когда компот закипит, в него наливают стакан холодной воды с разведённым крахмалом. При непрерывном помешивании, кастрюльку доводят до кипения и тут же снимают с огня.

Язва без болей в желудке — возможно ли?

Несмотря на сложность, остроту и другие особенности течения язвы желудка, болезнь может протекать без болезненного дискомфорта. Это касается любой (острой, затяжной, хронической) формы. Безболезненность определяется врожденными болевыми порогам чувствительного и способностью к регенерации организма каждого пациента. Боли могут не возникать, если язва отличается небольшими размерами, а образованный рубец наделен повышенным запасом прочности, что позволяет противостоять агрессии кислого желудочного сока. Но безболезненность считается самым опасным периодом течения заболевания, ведь зачастую пациенты даже не подозревают наличие дефекта в желудке, следовательно, не проходят лечение, а это чревато утяжелением процесса и осложнениями.

Черника при гастрите

Опубликовано: 22 июля 2015 в 11:50

Гастрит? Язва? Чтобы язва желудка не перешла в рак, выпейте стакан…


Лучшее НАРОДНОЕ средство от ГАСТРИТА и язвы желудка!

Черника – это лесная ягода. Природа поместила в нее множество полезных компонентов. Ее уникальные свойства известны всем. Большую популярность ягода получила за счет возможности противостоять старению и восстанавливать нарушенные функции организма.

Народные целители просто не могли не заметить эту потрясающую ягоду. Черника – это уникальное средство, которое помогает от многих болезней. Так, например, популярен черничный кисель. Он поможет при расстройствах желудка за счет своих вяжущих свойств. Вяжущее действие достигается из-за содержания в продукте дубильных веществ.

Также черничный сок из спелых и свежих ягод показан к употреблению при гастрите с пониженной кислотностью, при гепатите и поносе. В ягодах черники находится растительный секретин, который помогает желудку переваривать пищу.

Ягодный настой при гастрите с пониженной кислотностью:

• 3-4 чайные ложки засушенных ягод черники мелко измельчить и залить 500 мл кипятка. Настойка должна простоять примерно 5 часов. ¼ стакана выпивать перед едой 4-5 раза в день.

Кушаем чернику при низкой кислотности

Давайте в деталях рассмотрим, какое воздействие оказывает черника на желудок при недостаточной выработке желудочного сока. В состав снадобья входят несколько дубильных веществ и секретин. Они значительно улучшают процессы пищеварения, повышая общую кислотность. Пациенты отмечали значительное улучшение самочувствия уже в первые дни употребления ягоды. Положительный эффект заключался в том, что:

• Проходили приступы тошноты.
• Нормализовался стул.
• Уменьшалось воспаление слизистой оболочки.
• Восстанавливалась микрофлора.

Уникальный состав плодов способствует быстрому и долгосрочному выздоровлению. Наиболее эффективным считается свежевыжатый сок. Для его получения рекомендуется использовать исключительно свежие ягоды. Их тщательно промывают в воде, перерабатывают в блендере. Готовый состав процеживают через марлю, разводят чистой питьевой водой в пропорции 2:1.

Чернику можно употреблять в качестве вкусной добавки к домашним йогуртам, кефиру.

Внимание! В период обострения гастрита категорически запрещается кушать чернику и любые другие ягоды. Они только усиливают симптоматику, травмируют слизистую. Течение болезни усугубляется. Ограничения касаются обострений любой формы недуга (нормальная кислотность, низкая или высокая).

Лучше употреблять чернику летом. Во-первых, обострение гастрита чаще всего наступает осенью или весной. Во-вторых, она доступна по цене, можно найти свежий продукт. Так вы наладите работу пищеварительного тракта, заставите иммунную систему работать гораздо лучше.

Правила выбора и хранения

Если вы собираете чернику самостоятельно, лучшее время для этого – середина лета. Стебли и листья заготавливают в мае. Важно, чтобы кустарник рос в экологически чистом месте, расположенном вдали дорог и промышленных объектов.

При выборе черники на рынке или в супермаркете, отдавайте предпочтение сухим, темным и гладким ягодам. Сизый налет на них является признаком свежести и правильного хранения. Держать ягоду в холодильнике допускается до 10 дней.

Хотя свежая черника более полезна, ее можно заготовить на зиму. Для этого оптимальны три способа – заморозка, сушка, перетирание с сахаром. В первом случае ягоды сортируют, удаляя подпорченные и давленные, размещают на ровной поверхности, например, разделочной доске или картоне, и кладут в морозилку.

Мыть их предварительно не рекомендуется. После заморозки чернику можно для удобства переложить в емкости или пластиковые пакеты, лучше вакуумные.

Чтобы высушить ягоды, их следует предварительно промыть холодной водой и просушить, разложив на горизонтальной поверхности. Далее желательно использовать специальную сушилку, выставив в ней температуру 40-50° С. Сушеную ягоду можно хранить в холщевых мешочках до 2-х лет.

Перед перетиранием с сахаром, чернику моют и слегка подсушивают, чтобы удалить влагу. Пропорции сахара и ягод – равные. При перетирании важно использовать керамическую, стеклянную или пластиковую посуду, металлическая не подойдет. Чернику с сахаром хранят до 6 месяцев в холодильнике в стерилизованных стеклянных банках, укупоренных пергаментной бумагой, обвязанной бечевкой.

Симптомы, которые указывают на повышенную кислотность

Когда повышается кислотность, то человек испытывает определенные симптомы, ее необходимо понизить.

Каждый организм индивидуален, оно есть общие симптомы. Например, у человека появляются такие симптомы, как запоры, тошнота, тяжесть, изжога, отрыжка и частые боли в желудка после приема пищи.

Необходимо не просто устранить симптомы, а решить и определить причины.

Как решать проблему

Продукты, повышающие кислотность таблица поможет устранить эту проблему. Именно при помощи продуктов питания можно снизить уровень кислотности желудка.

Важно для этого принимать щелочные продукты и полностью отказаться от кислотных.

Какие фрукты и овощи, которые способны снизить кислотность желудочного сока?

Болезни желудка очень опасны, поэтому важно выявить их на первых стадиях развития.

Какие натуральные средства помогут при язве желудка?

Улучшить состояние организма при язве можно, дополняя здоровую диету употреблением определенных лекарственных растений и продуктов, которые способствуют излечению.

При этом рекомендуется посоветоваться  с врачом. Он поможет определить правильную дозу и подскажет, не дает ли данное лекарственное растение каких-либо побочных эффектов.

Итак, мы приведем здесь некоторые из натуральных средств, помогающих при язве желудка.

Солодка

Ее часто используют для придания вкуса определенным блюдам. Солодка (лакрица) не рекомендуется людям с повышенным артериальным давлением.

Лучше всего покупать корень солодки без глицирризина, он не имеет противопоказаний. Экстракт корня солодки защищает желудок от вредного воздействия лекарств. Принимать его нужно до еды, чтобы он создал на стенках желудка «защитную пленку».

Имбирь

Корень имбиря обладает антимикробными свойствами и успешно борется с инфекцией, вызванной бактериейHelicobacter Pylori.

Имбирь также помогает уменьшить вред, нанесенный клеткам желудка.

Алоэ вера

Безусловно, его используют при очень многих проблемах со здоровьем. Алоэ вера принимают внутрь и используют как наружное средство. Гель алоэ хорошо заживляет раны на коже. А еще он благотворно воздействует на слизистую желудка. 

Выпивайте один стакан смеси алоэ вера с водой в день, лучше всего натощак. Некоторые едят лист алоэ вера, очистив его от шипов. Если вы выберете этот вариант, будьте осторожны, в таком виде алоэ действует как слабительное.

Кроме того, не стоит употреблять лист алоэ вера чаще, чем два раза в неделю.

Красный перец

Хотя красный перец обладает раздражающим действием, установлено, что один из его главных компонентов, капсаицин (он отвечает за острый вкус перца), защищает слизистую желудка и подавляет бактерии, вызывающие язву.

Капуста

Точнее, сок капусты. Его можно приготовить с помощью блендера (не забудьте добавить воды). Капуста очень хорошо помогает при желудочных язвах.

Помимо сока, можно есть капусту в салатах и других блюдах, предпочтительно в сыром виде.

Черника

Все больше людей становятся фанатами этой маленькой ягоды темного цвета. Она помогает бороться с диабетом, с болезнями почек, с повышенным содержанием в крови холестерина, с лишним весом, с повышенным давлением…

А также с язвой желудка. Рекомендуется принимать ее в виде натурального сока.

Черника предотвращает возникновение язв на стенках желудка, а также уменьшает воспаление и снимает напряжение в пищеварительной системе.

Это интересно: Питание для здоровья: противовоспалительная диета

Календула

Безусловно, этот красивый оранжевый цветок очень полезен для кожи. Он, как и алоэ вера, заживляет раны. Поэтому оба эти средства помогут при язве желудка. Можно заваривать из нее чай.

Ингредиенты:

• щепотка цветов календулы
• 1 чашка воды (250 мл)

Приготовление:

Итак, вскипятите воду и добавьте цветки календулы. Они должны отвариваться 5 минут, затем настаиваться также 5 минут. Процедите настой и пейте, добавив в него ложку меда (это очень хороший антисептик).

Зеленый чай

Впрочем, его могут заменить продукты, в которых содержится много флавоноидов. Они тоже помогут при язве желудка. Например:

• Красный виноград
• Яблоки
• Сливы
• Петрушка
• Соя
• Горох
• Чечевица

Все они уменьшают воспаление в пищеварительной системе, подавляют рост бактерий, вызывающих язву, и способствуют заживлению язв. Добавьте эти продукты в свой ежедневный рацион и вы увидите результат.

Как выбрать и хранить полезные ягоды

Период цветения черники – третий весенний месяц, а сбор урожая выпадает на середину лета. Народные целители рекомендуют собирать ягоды именно с молодых кустарников, а если для терапии гастрита нужны листья и побеги, срывать их лучше в мае. Положительного результата можно ждать только от урожая, созревшего в экологически чистом районе, кустарник имеет свойство накапливать тяжелые металлы и прочие вредные вещества.

Во время покупки черники обратите внимание на ее внешний вид, качество ягод. Они должны иметь гладкую темную и сухую поверхность. Присутствие сизого налета подтверждает, что чернику не пересыпали из одной посуды в другую, она свежая.

Больше всего полезных веществ содержат свежесобранные ягоды, но их можно заморозить и высушить на зиму, запастись витаминной добавкой на время морозов. Чтобы правильно заморозить чернику, отбирают крупные целые ягодки (желательно их не мыть), раскладывают на плоской поверхности, можно взять лист картона, поставить его вместе с черникой в морозильную камеру. Через время, когда ягоды замерзнут, можно ссыпать их в удобные емкости.

Для сушки на зиму также отбирают только хорошие и целые ягоды, промывают холодной водой, раскладывают так, чтобы черника полностью просохла. Если для проведения процедуры будет использоваться специальная сушилка, сначала устанавливают максимальную температуру 40°C. Далее нужно наблюдать за состоянием ягод, когда они слегка подвялятся, увеличивают до 70°C. Такой способ заготовки с соблюдением температурного режима позволяет сохранить максимум витаминов. Высушенная черника хранится до двух лет.

Фрукты и ягоды, разрешённые при повышенной кислотности

При высокой кислотности разрешены другие фрукты.

Груши

Груша содержит множество витаминов и микроэлементов, дубильные вещества. Оказывает закрепляющее и противовоспалительное действие, поэтому полезна при диарее.

Груши при гастрите включают в рацион, но нужно учитывать тип заболевания. Не рекомендуются при пониженной кислотности.

При гастрите груша полезна, если кислотность в желудке выше нормы. Не стоит употреблять фрукт на пустой желудок: его едят после приёма пищи. Выбирать нужно спелый мягкий плод, жёсткую кожуру лучше снять. Будет полезен грушевый сок.

Доктора не рекомендуют употреблять свежий фрукт в обострённый период заболевания, но в запечённом виде грушу включают в рацион.

Вред и противопоказания

При всех полезных качествах данной ягоды, не стоит всё же сильно расслабляться. Некоторым людям надо взвесить все за и против, перед тем как они решает вкусить сей плод. И вот почему:

• Людям страдающим от болезней печени не рекомендовано употреблять её в пищу;
• А также стоит сторониться и тем, у кого повышена кислотность желудка, так как кислоты, входящие в состав ягоды раздражают слизистую;
• Людям с проблемами в пищеварении стоит задуматься перед употреблением сырой ягоды, всё по той же причине, наличия кислот в составе, которые раздражают слизистую стенку полых желудка и кишечника;
• Насторожиться должны и гипотоники, так как ягода обладает свойством снижать кровяное давление;
• Для чувствительных зубов клюква тоже не подойдёт, так как она плохо воздействует на эмаль, делая её уязвимей ( ах, эти кислоты!).

  Правила употребления чая при лечении гастрита

Ну вот если сильно охота клюковки, то рекомендуется придерживаться некоторых правил, чтобы снизить риск вреда для своего организма:

1. Не кушать на пустой желудок;
2. Тщательно прополоскать рот после употребления ягод, чтобы снизить действие кислот на эмаль;
3. Желательно не кипятить плоды, а просто залить их горячей водой, так точно не потеряешь ценных компонентов.

Болит живот после творога

Вопрос: Почему болит живот после творога? Выбираю свежий, натуральный творог. Мне стоит от него отказаться?

Ответ: Здравствуйте. Прежде чем отказываться от продукта, необходимо выяснить причину.
А их может быть несколько:

• Недоброкачественность продукта;
• Недостаточность лактазы;
• Гастрит.

Лактаза – фермент, необходимый для расщепления лактозы, входящей в состав молочных продуктов. При его недостатке переваривание молока ухудшается, появляются такие симптомы, как боль в животе, отрыжка, вздутие, метеоризм и диарея.
При лактазной недостаточности не стоит полностью отказываться от молочных продуктов, можно употреблять их небольшими порциями. Также существуют молочные продукты, не содержащие лактозу, и ферментные препараты, ускоряющие расщепление этого сахара и позволяющие спокойно наслаждаться любимыми продуктами.

При гастрите с повышенной кислотностью после употребления творога может повыситься выработка соляной кислоты, что вызывает боль и ухудшение состояния.

Для уточнения причины необходимо обратиться к врачу.

Как унять болевые синдромы?

Лекарства

Чаще при болезненных язвах врачи назначаются такие виды препаратов:

В качестве вспомогательных обезболивающих способов купирования боли при язве рекомендуется прием:

Диетотерапия

Уменьшить и предупредить характер боли, а также обострения язвы желудка помогает диета и режим. Язвенные больные должны регулярно кушать небольшие объемы пищи до 7-ми раз в сутки, по необходимости даже ночью.

Можно ли клюквенный морс при гастрите?

Клюква – это вкусная и полезная ягода, которая на 90% состоит из воды. Она обладает массой полезных уникальных свойств, поэтому употребляют ее как в свежем виде, так и в виде морсов соков. Но можно ли клюквенный морс при гастрите, ведь это заболевание требует соблюдения весьма жесткой диеты?

Клюквенный морс при гастрите

Итак, клюква по праву занимает почетное место среди садовых и дикорастущих растений. В ее составе присутствует богатый витаминный комплекс, который и делает ее важным пищевым продуктом и даже лекарственным растением. Клюквенный морс – это средство для повышения общего тонуса организма, кроме того, он помогает организму в борьбе с инфекциями.

Специалисты обращают внимание на тот факт, что клюквенный морс является отличной профилактикой для множества заболеваний, в том числе и тех, которые затрагивают желудочно-кишечный тракт. Дело в том, что морс из клюквы значительно усиливает выработку панкреатического и желудочного сока, поэтому он выступает отличным средством для предотвращения гастрита и поносов, связанных с чрезмерно низкой кислотностью сока в желудке.

Но даже с учетом высоких лечебных и профилактических свойств клюквенного морса, в некоторых случаях он может навредить существенный вред желудку. В частностью, тем людям, у которых гастрит сопровождается повышенной кислотностью сока в желудке, напиток, приготовленный из плодов клюквы, может сослужить плохую службу. Ведь в таком случае он станет причиной раздражения слизистой желудка, что в свою очередь может подтолкнуть заболевание к дальнейшему усугублению, вплоть до язвы желудка.

В любом случае употребление клюквенного морса в чрезмерных количествах (3-4 литра и более), даже в тех случаях, когда он разрешен, может спровоцировать диарею и нарушение пищеварительных процессов. К тому же, если клюквенный морс приобретен в магазине, а не приготовлен самостоятельно, то в его составе могут присутствовать дополнительные, не слишком полезные для желудочно-кишечного тракта человека, вещества.

Фрукты и ягоды, разрешённые при пониженной кислотности

Отдельно рассмотрены фрукты, полезные при пониженной кислотности.

Виноград

Виноград вкусен и полезен в конце лета и осенью. Многих интересует, допускается ли употреблять ягоды винограда больным гастритом.

1. Гастроэнтерологи не рекомендуют виноград больным гастритом. Это тяжёлый продукт. Поедание ягод при патологиях желудка приводит к неприятным симптомам: кислота в желудке начинает вырабатываться в большом объёме и раздражает слизистую.
2. При гастрите с пониженной кислотностью больные пьют виноградный сок. Продукт оказывает противомикробное действие, усиливает соковыделение и снимает воспаление.
3. Виноград в чистом виде разрешён в периоды ремиссий. Рекомендуется употреблять зеленые сорта в умеренных количествах.

Калина

Калина лечит гастрит с пониженной кислотностью. Из ягод готовят настой и принимают перед едой. Это стимулирует пищеварение за счёт усиления выработки желудочного сока.

Черника

Черника относится к лесным ягодам. Используется для лечения разных болезней. Богата витаминами и дубильными веществами.

Больным гастритом чернику допускается поедать в случае, если показатели кислотности понижены. Употребление налаживает пищеварительные процессы за счёт усиления секреции. Будут полезны и свежие ягоды, и настои.

Настой готовят из сушёной черники: три чайные ложки ягод заливают кипятком. Напиток пьют понемногу в течение суток.

Мандарин

Мандарины противопоказаны, если болезнь сопровождается повышенным Рh. Если уровень понижен, то употребление фруктов, особенно в виде соков, полезно. Мандарины могут вызывать сильную аллергию, поэтому плоды употребляют с осторожностью.

Айва

Айва содержит витамины, микроэлементы, яблочную и лимонную кислоты. Оказывает мочегонное, вяжущее, кровоостанавливающее, противомикробное действие. Фрукт нельзя употреблять при гастрите с повышенной кислотностью: содержащиеся в плодах элементы стимулируют соковыделение.

Киви

Киви при гастрите разрешается в случае пониженных показателей уровня кислоты в желудке: фрукт содержит витамин С, стимулирующий сокогонные процессы. Диетологи рекомендуют употреблять киви после основного приёма пищи.

Клюква

Клюква — природный антибиотик, так как борется с бактериями. Используется при лечении разных заболеваний, в том числе и гастрита с пониженным Рh.

Для усиления выработки желудочного сока подходит клюквенный морс: ягоды измельчают и заливают охлаждённой кипячёной водой. Напиток содержит йод, бор, медь, кобальт, марганец и другие полезные микроэлементы.

Для усиления лечебного эффекта в клюквенный морс допускается добавить мёд. Состав полезен при борьбе с бактериями в желудке и воспалительными процессами.

Клюквенный морс в больших количествах вызывает расстройство желудка. Употребляют напиток с осторожностью, без фанатизма.

Апельсины

Апельсины обладают рядом целебных свойств. Плод благотворно действует на работу кровеносной системы, омолаживает организм, лечит авитаминоз. При гастрите фрукт разрешается включать в меню, если кислотность желудка ниже нормы.

Черешня

Черешня — рекордсменка по содержанию железа. Незаменима для людей с малокровием. Разрешается при пониженной кислотности желудка.

Состав и полезные свойства ягод

Пользу черники для организма человека сложно переоценить. Значительная часть витаминов сохраняется даже при перетирании ягод с сахаром, при приготовлении джема или варенья. Но наибольшей ценностью, как известно, обладают свежие ягоды. Для лечения можно использовать также замороженную и высушенную чернику. Особой популярностью пользуется черничный кисель или свежеотжатый сок, которые признаны эффективными средствами восстановления работы кишечника и оздоровления всего организма. Эфирные масла, дубильные вещества в составе черники оказывают выраженное антисептическое действие на болезнетворные микроорганизмы, устраняют воспалительный процесс, успокаивают слизистую.

Полезные составляющие ягоды:

• пищевые волокна;
• витамины A, группа B, C, E, K;
• микроэлементы железо, марганец, медь, цинк, селен;
• макроэлементы калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Выраженное действие плоды и листья растения оказывают на систему пищеварения, очищают кишечник от шлаков, угнетая патогенную флору, препятствуют развитию гнилостных процессов, сопровождающих воспаление слизистой желудка при нарушении пищеварительного процесса.

Свежие ягоды, кисели, соки показаны больным с пониженной кислотностью. Черника является одним из наиболее эффективных и популярных средств, используемых для улучшения переваривания пищи и нормализации секреторной функции желудка.

Органические кислоты

В клюкве содержится много органических кислот:

• Лимонная – устраняет шлаки, соли, улучшает зрительную функцию, облегчает процесс пищеварения, стабилизирует количество углеводов, укрепляет иммунную систему, устраняет опухоли.
• Хинная – снижает риск появления камней в почках.
• Урсоловая – уменьшает активность действия ферментов в клетках микробов.
• Яблочная – помогает устранять заражение, улучшает пищеварение.
• α-кетоглутаровая – успокаивает нервы, укрепляет иммунную систему, когда организм переживает стресс.
• Бензойная – улучшает обмен веществ, устраняет воспаления, расширяет кровеносные сосуды.
• Хлорогеновая – укрепляет капилляры, стимулирует выработку желчи, устраняет воспаления, оказывает мочегонный эффект.
• Олеаноловая – снижает воспаление в клетках, нормализует обмен веществ, стимулирует кровоснабжение органов, помогает лечить спазмы артерий, оказывает повышенное анти-ВИЧ действие.

Как быть с черникой, если кислотность повышена?

Принесут ли ягоды черники пользу при высокой секреторной активности желудка? Вопрос весьма спорный. При данной форме недуга исключаются практически все ягоды и фрукты в свежем виде. Они только усиливают выделение кислоты, что неизменно приводит к микротравмам слизистой.

Спелая, натуральная черника при гастрите с повышенной кислотностью допустима исключительно в период ремиссии. Ее количество должно быть небольшим. Гораздо больший эффект произведет другое терапевтическое средство – побеги или сухие листья черники. Они улучшают регенерацию поврежденных клеток, снимают воспаление, болезненные ощущения в области эпигастрия.

Как лечат гастрит черникой? Пациенты с высоким уровнем pH могут приготовить отвар из сухих листьев. 60 грамм заливают 1000 мл воды, доводят до кипения и варят на маленьком огне 25 минут. Принимают три раза в день натощак по 1/2 стакана.

Еще одним эффективным рецептом считается черничный настой, приготовленный из сухих ягод. 1 столовую ложку заливают 500 мл горячей воды (90-95 градусов) и настаивают в термосе. Рекомендованная дозировка – 1/3 стакана, регулярность – 3-4 раза в день. Целебный состав благотворно влияет на процессы пищеварения и может снять боли, которые беспокоили пациента долгое время.

Роль черники в терапии гастрита

Вовсе не обязательно кушать ее каждый день – достаточно делать это хотя бы несколько раз в месяц. Черника при гастрите желудка улучшает работу желудка и ЖКТ в целом, стабилизирует кислотно-щелочной баланс.

Поскольку ягода улучшает переваривание пищи, больной сможет надолго забыть о гнилостных процессах. Токсины перестанут накапливаться, несварение уйдет. Черника рекомендована в качестве профилактического средства – ее употребляют в виде плодов, отваров, свежевыжатых соков. Даже черничное вино будет полезно для организма.