Нитрат калия или калиевая селитра: свойства и применение на огороде

Что такое нитрат калия

Это бинарное соединение, широко известное под названиями:

• азотнокислый калий;
• селитра калийная;
• селитра калиевая.

Порошок нитрат калия крупным планом

Соединение представлено кристаллообразным порошком, не имеющим оттенка и запаха. Он нелетуч, обладает гигроскопическими свойствами. Вещество отлично растворяется в воде, безвредно для животных. В природном виде вещество можно встретить в виде минерала нитрокалита, который в крупных объемах добывается в Чили и Ост-Индии. В малых количествах вещество может содержаться в растениях и животных.

Препарат в качестве удобрения

Химические особенности состава определяют область его применения. В калиевую селитру входят:

• азот (13 процентов);
• калий (сорок четыре процента).

Подобное соотношение дает возможность успешно использовать препарат даже в тот период, когда растение уже отцвело и сформировало завязь.

Свойства и преимущества

Использование нитрата калия помогает растениям:

• ускорить рост;
• повысить силу всасывания корневой системы;
• улучшить дыхательные способности клеток;
• активизировать иммунную систему растения, которая защитит его от большого количества болезней, став причиной повышения уровня урожайности;
• увеличить размеры плодов, улучшится их вкус;
• возрастет период сохранности урожая;
• ягодники и многолетние плодовые растения увеличат свою устойчивость к зимнему сезону и пониженному температурному режиму.

Упаковка селитры калиевой

Но при этом имеются и свои отрицательные моменты. Нитрат калия, находящийся в продуктах питания, способен самостоятельно превратиться в нитрит, представляющий для организма опасность. Вещество понижает уровень кислорода в крови, возрастает вероятность возникновения анемии и неритмичного пульса. Есть вероятность заболевания почек, рвоты, сильных болевых ощущений в животе.

Применение на огороде

Наиболее часто калиевую селитру используют в сельской отрасли. Дело в том, что она считается превосходным удобрительным составом для растений. Ее применяют для определенных разновидностей, плохо реагирующих с другими удобрительными составами. В такую группу можно отнести ягодные и цитрусовые растения, виноград, свеклу, табак. Используют в качестве укрепляющего средства для растений, выращиваемых в теплице или комнате. Она укрепит корневую систему, стабилизирует фотосинтез, улучшит структуру тканей.

Препарат используют в виде корневых и внекорневых добавок. Этот удобрительный состав почти не содержит хлора, так что его можно без проблем применять по картофелю, виноградным культурам, табаку и другим растениям. Отлично отзываются на препарат морковка и свекла, смородина, цветы.

Опытные огородники не рекомендуют применять селитру по редьке, капусте и зелени.

Во время плодоношения огурцов их можно поддержать нитратом калия. От этого повысится урожайность растения, зелень не прибавит в росте. Практически вся подкормка уйдет на формирование и вызревание огурчиков.

Совместимость с другими удобрениями

Не разрешается перемешивать с органическими удобрительными составами – торфом, навозом, опилками и соломой. По картофелю и капусте такой состав отлично работает вместе с другими удобрительными средствами. Под капусту селитру рекомендуется перемешать с кальцием, а в случае с картофелем к ней добавляется фосфор. Морковка и свекла отлично реагируют на чистую селитру, но разрешается подмешивать кальций.

Нитрат калия в гранулах крупным планом

На легкие почвы нитрат калия следует вносить в весеннее время, потому что калий плохо задерживается в такой земле, быстро вымывается. Удобрительные составы отличаются повышенной кислотностью, так что их рекомендуется использовать в комплексе с кальцием либо известью. На черноземных участках, отличающихся щелочными реакциями, калий не оказывает отрицательного действия на культуры.

Применение в сельском хозяйстве

Индийская селитра активно используется во многих сферах деятельности человека. Основное направление – сельское хозяйство, где нитрат калия применяется в качестве ценного удобрения. Оно содержит два компонента, которые крайне необходимы растениям для их активного развития. Если они вносятся по отдельности, то взаимно препятствуют друг другу в нормальном усвоении, а если вместе – процесс протекает без каких-либо осложнений. Данное удобрение очень быстро растворяется в почвенном растворе, что тоже является большим плюсом, время воздействия сведено к минимуму. Внесение нитрата калия под плодовые деревья летом и осенью увеличивает их холодостойкость и морозоустойчивость.

Особенности селитры и правила применения

Корневая подкормка предполагает внесение удобрений в почву с помощью водного раствора. Можно провести полив растворённой селитрой или рассыпать некоторое количество сухого вещества вокруг растения, кустарника или дерева.

  Торф: описание, состав, свойства и особенности применения

Корневая подкормка более продуктивно насыщает растение полезными веществами. Для внесения минеральных веществ в почву необходимо сделать следующий раствор:

1. 1,5 кг селитры растворяют в 100 л воды. Для полива овощей и цветов.
2. Растворяют 1—2 кг каливой селитры в 100 л воды для полива декоративных и ягодных кустарников.
3. 2,5 кг селитры разводят в 100 л воды, чтобы полить плодовые деревья.

Периодичность поливов в течение летнего сезона производится не чаще одного раза в 14 дней.

Внекорневая подкормка методом опрыскиваний производится по следующей схеме: потребуется приготовить 2% раствор калиевой селитры: 25 г селитры растворить в 10 л воды. Применение раствора:

1. Опрыскивание овощей и цветов проводят одним литром 2% раствора. Такого объёма калийно-азотной жидкости достаточно для опрыскивания 1 м².
2. Для подкормки ягодных кустов потребуется 1,5 л раствора для опрыскивания одного куста.
3. Молодые кустарники и плодовые деревца опрыскиваются 2 л раствора, взрослым деревьям необходимо 5 − 8 л.

Опрыскивания производят не больше 4 раз за вегетативный период. За 4 недели до сбора урожая внесение удобрений следует прекратить.

Для внесения калийной селитры лучшим периодом считается апрель. Применение в виде подкормки во время посева семян в открытый грунт можно произвести в мае. Наиболее подходящим периодом для внесения удобрения у плодовых деревьев считается осень. Подкормка поможет перенести холод и без потерь перезимовать.

Увлекаться внесением удобрения не стоит. Химический состав калийной селитры, формула которой содержит азот и калий, идеально сбалансирован. Избыток этих веществ в культурах произведёт обратный эффект. Любое внесение удобрений необходимо выполнять дозировано и в меру.

  Сульфат марганца 2: формула, значение и применение

Форма выпуска

Селитра выпускается в форме порошка и имеет свойства уплотняться и слёживаться, поэтому хранить открытый пакет следует в ёмкости без доступа воздуха.

Хорошая растворимость в воде делает это удобрение применимым в системах гидропоники и для внесения путём капельного полива.

Воздействие нитрата калия на организм

Нитрат калия производит канцерогенный эффект – развитие злокачественных новообразований под воздействием внешних факторов. Однако в рекомендованных дозах E252 не оказывает вредного воздействия на организм взрослого человека. Негативное воздействие нитратов объясняется их преобразованием в организме человека в нитриты (в пищевых продуктах происходит бесконтрольное преобразование нитрата калия в нитриты) и канцерогенные нитрозамины. Количество нитратов, попадающих в организм с пищевыми добавками, в частности с E252, ничтожно мало в сравнении с содержанием данных веществ в питьевой воде, а также в овощах (в результате чрезмерного удобрения).

Длительное воздействие Е252 в малых дозах на организм может привести к развитию следующих симптомов и заболеваний:

• Сильные боли в животе
• Слабость
• Головокружение
• Психические нарушения
• Нарушение пространственной ориентации
• Аритмия
• Воспаление почек
• Анемия

Описание пищевой добавки

Нитрат калия (KNO3) — калиевая селитра. Бесцветный до белого кристаллический порошок, без запаха.
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-252. Нитрат калияне запрещен для употребления на территории Российской Федерации. Но во многих странах на его использование наложены ограничения.

Примечания

При растворении вещества температура раствора сильно понижается, поэтому растворять при нагревании или сразу в горячей воде.

Способы внесения

Калиевая селитра используется для корневых и некорневых подкормок в течение всего вегетационного периода. [2]

Упаковка

Бумажные или полипропиленовые мешки. Также применяются бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

Фармакологическое действие

Нитрит калия обладает антибактериальным действием.

калий азотнокислый, Е252, нитрат калия.

Нитрат калия (пищевая добавка Е252) – кристаллический порошок, не имеющий цвета и запаха. В пищевой промышленности нитрат калия применяется в качестве консерванта. Добавка Е252 плавится при температуре 333-334 °С. При температуре 400 °С нитрат калия разлагается, выделяя кислород. Консервант Е252 вступает в реакцию с восстановителями и горючими материалами, являясь окислителем. Химическая формула добавки Е252: KNO3.

В древности нитрат калия получали из древесной золы или из смеси навоза и известняка. В наши дни нитрат калия получают преимущественно путем выделения из поташа.

Нитрат калия используется в производстве различных сортов сыра для замедления вспучивания. При этом высокие концентрации консерванта Е252 могут вызвать изменение цвета продуктов. Также добавка Е252 широко используется в мясо- и рыбопродуктах. В частности, этот консервант добавляют к анчоусам из-за окрашивающего действия. В мясных продуктах нитрат калия превращается в нитрит, что способствует появлению специфического запаха и окраски продуктов, а также снижению активности микробов. Нитрат калия обладает слабым антимикробным действием, поэтому зачастую он используется лишь для дальнейшего его превращения в нитриты.

При использовании в пищевых продуктах следует учитывать, что самопревращение нитрата калия в нитриты происходит бесконтрольно, и это может быть опасно для здоровья. Поэтому в некоторых странах происходит отказ от использования нитрата калия в пищевой промышленности.

Употребление продуктов, содержащих нитрат калия, может вызывать головные боли, головокружение, приступы удушья у астматиков, воспаление почек, нарушения в поведении. Консервант Е252 имеет свойство подавления кислорода в крови. Детям до шести лет категорически не рекомендуется употреблять продукты с добавкой Е252. По неподтвержденным данным нитрат калия может снижать мужскую потенцию, однако научных доказательств этого факта нет.

Другие применения нитрата калия:

• используется в производстве стекла;
• является одним из компонентов ракетного топлива;
• применяется в качестве компонента пиротехнических смесей и порохов;
• используется как минеральное удобрение, для повышения морозоустойчивости растений;
• может встречаться в зубных пастах для чувствительных зубов.

Использование консерванта Е252 в пищевых продуктах разрешено в Украине и Российской федерации, но запрещено в ряде других стран.

Вред E252

Пищевой консервант Е252 в составе продуктов может образовывать нитриты, которые являются опасными для здоровья человека. Поэтому пищевую добавку используют с осторожностью. При употреблении таких продуктов в пищу могут наблюдаться: головные боли и головокружение, у больных бронхиальной астмой – приступы удушья, нарушения нервной системы, воспаление почек. При этом снижается концентрация кислорода в крови. В детском возрасте употребление продуктов в пищу с нитратом калия не рекомендуется.

Промышленное назначение консерванта Е252

Для производства пищевых продуктов нитрат калия имеет немаловажное значение: с его помощью производители добиваются, чтобы товар дольше сохранял свою свежесть, товарный вид и вкусовые качества. Добавка используется в таких продуктах:

• сыры;
• мясные деликатесы (копчёности, вяленое мясо, балык, колбасы и сосиски);
• рыбная продукция (маринованная и солёная рыба);
• пицца-полуфабрикат.

Производство сыров практически не обходится без нитрата калия – добавка в составе сырья позволяет стабилизировать его структуру, замедлить процесс вспучивания и образования пустот в сыре.

Для рыбы и мяса вещество придаёт более длительного срока годности, а также усиливает их характерную розовую окраску.

Кроме того, калиевая селитра востребована в отрасли производства стекла, ракетного топлива, зубных паст для чувствительных зубов. Сельское хозяйство применяет её в качестве минерального удобрения для почв. А из-за того, что нитрат калия является одной из составляющих пороха, без него не обходится изготовление различных пиротехнических и взрывчатых средств.

Химические свойства и способы получения нитрата калия

Нитрат калия KNO3 разлагается при температуре 400°C с образованием нитрита калия KNO2 и кислорода О2. Данное вещество выступает сильным окислителем, вступает в реакцию с горючими материалами и восстановителями. Вещество KNO3 восстанавливается водородом в момент выделения.

В лабораторных условиях KNO3 получают путем реакции поташа Ca(NO3)2 и кальциевой селитры K2CO3, что является древнейшим способом получения данного вещества. В настоящее время вместо поташа применяется сульфат калия K2SO4. Раствор нитрата калия получается путем той же реакции. Среди современных методов получения нитрата калия KNO3 более доступным и дешевым является реакция хлорида калия KCl и нитрата натрия NaNO3.

Основные производители

Среди производителей Е252 можно назвать:

• ОАО «Белхим», Беларусь;
• ОАО «Уралхим», Россия;
• Anmol Chemicals, США;
• ОАО «Азот», Россия, Украина.

Ниже перечислены некоторые из оптовых поставщиков нитрата калия:

• ООО «Компания Кондор», Россия;
• ООО «Ализарин Спб», Россия;
• ООО «Галеан ЛТД», Украина;
• ООО «Нефтегазхимкомплект», Россия.

Применение на различных типах почв

Нитрат калия вносится в почву в зависимости от содержания в ней калия и азота и почвенно-климатических условий региона. Удобрение подходит для всех типов почв. При внесении в почвы в регионах с избыточным увлажнением нужно учитывать возможность потери азота. [4]

Условия хранения

Хранить в исходном виде или под несколькими слоями лака, при средней влажности воздуха и комнатной температуре. Не хранить в спичечных коробках или вате и не нагревать.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

• 

Свойства и технологические функции Е252:

Консервант:

Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Передозировка

При передозировке калиевой селитройвозникают сильные боли в животе, нарушение работы сердца.

При частом применении в больших дозах – почечная недостаточность, анемия, повышается риск развития злокачественных новообразований.

Природные месторождения

Калиевая селитра (KNO3) в естественной среде встречается в основном в виде минерала нитрокалита. Самое крупное его месторождение находится в Индии. Отсюда и второе название соединения – индийская селитра. Минерал образуется в результате длительного процесса разложения азотсодержащих веществ, выделяющийся при этом аммиак связывается специфическими нитробактериями. Данная реакция происходит при высоких температурах воздуха, что и обуславливает распространенность данного минерала в странах с жарким климатом и высокой влажностью.

Нахождение в природе

Встречается в природе как минерал нитрокалит.

Препараты, в которых содержится (Аналоги)

Калийная селитра входит в состав:

• глазных капель Узала;
• зубной пасты PresiDENT Sensitive, Colgate для чувствительных зубов, Blendamed Pro-Expert для чувствительных зубов, PRESIDENT Sensitive Plus и др.

Влияние на сельскохозяйственные культуры

Калийная селитра как азотное и калийное удобрение является источником азота и калия для растений. Практически не содержит хлора и подходит для удобрения хлорофобных культур, в частности, картофеля, табака, винограда и прочих.

Многолетние плодовые и ягодные культуры при поздней осенней подкормке увеличивают зимостойкость и морозоустойчивость. [4]

Дополнительные ссылки

• Нитрит калия
• http://www.laleva.cc/food/enumbers/E-251-300.html

Детям

Не рекомендуется к приему в детском возрасте.

Растворимость

ТаблицаГрафик

Температурагр/100,00 гр воды гр/100,00 гр этанола гр/100,00 гр этанола 50% гр/100,00 гр метанола гр/100,00 гр ацетона гр/100,00 гр азотной кислоты гр/100,00 гр уксусной кислоты гр/100,00 гр аммиака гр/100,00 гр гидразина гр/100,00 гр этилендиамина гр/100,00 гр диметилформамида гр/100,00 гр трихлорэтилена

0°C273,15 K 32 °F 491,67 °R

13,313,3 г/100г 11,739 %

10,5210,52 г/100г 9,519 %

10°C283,15 K 50 °F 509,67 °R

21,221,2 г/100г 17,492 %

15°C288,15 K 59 °F 518,67 °R

~26,426,4 г/100г 20,886 %

0,010,01 г/100г 0,01 %

48,448,4 г/100г 32,615 %

0,010,01 г/100г 0,01 %

20°C293,15 K 68 °F 527,67 °R

31,631,6 г/100г 24,012 %

0,30,3 г/100г 0,299 %

3,73,7 г/100г 3,568 %

59,259,2 г/100г 37,186 %

1414 г/100г 12,281 %

25°C298,15 K 77 °F 536,67 °R

37,937,9 г/100г 27,484 %

0,340,34 г/100г 0,339 %

~67,267,2 г/100г 40,191 %

0,17650,177 г/100г 0,176 %

10,410,4 г/100г 9,42 %

0,370,37 г/100г 0,369 %

1,51,5 г/100г 1,478 %

30°C303,15 K 86 °F 545,67 °R

4646 г/100г 31,507 %

~75,275,2 г/100г 42,922 %

40°C313,15 K 104 °F 563,67 °R

61,361,3 г/100г 38,004 %

~91,191,1 г/100г 47,671 %

50°C323,15 K 122 °F 581,67 °R

~83,883,8 г/100г 45,593 %

107107 г/100г 51,691 %

60°C333,15 K 140 °F 599,67 °R

106,2106,2 г/100г 51,503 %

70°C343,15 K 158 °F 617,67 °R

~136136 г/100г 57,627 %

80°C353,15 K 176 °F 635,67 °R

166,6166,6 г/100г 62,491 %

90°C363,15 K 194 °F 653,67 °R

199,5199,5 г/100г 66,611 %

100°C373,15 K 212 °F 671,67 °R

245245 г/100г 71,014 %

Растворим в глицерине и этиленгликоле. Плохо растворим в метиламине. Нерастворим в диэтиловом эфире.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Калия нитрат применяется в качестве консерванта, в продуктах превращается в нитрит, который проявляется выраженные антибактериальные свойства. При добавлении вещества в зубную пасту, оно значительно снижает чувствительность зубов. При приеме больших дозировок, оказывает канцерогенное влияние на организм.

Противопоказания

Калиевая селитра противопоказана к приему детьми. Осторожность следует соблюдать: больным бронхиальной астмой, пациентам с заболеваниями почек и пищеварительного тракта, с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Отзывы

Часто в отзывах о данном веществе встречаются вопросы, как готовить «дымовуху», дымовую шашку в домашних условиях. Если же готовить о применении Нитрата К в медицине, то средство чаще всего упоминается в роли активного компонента зубных паст для снижения чувствительности эмали. Соединение быстро обезболивает, устраняет неприятные ощущения в ротовой полости. Вещество добавляют в дорогие и наиболее эффективные зубные пасты.

Инструкция по применению (Способ и дозировка)

Используют в соответствии в рекомендациями в инструкции.

Побочные действия

Азотнокислый калий при чрезмерном употреблении может спровоцировать следующие реакции:

• боли в области живота, мышечную слабость, тошноту, обострение бронхиальной астмы ;
• рвоту, сердечную аритмию и учащение пульса, приступы удушья;
• почечную недостаточность .

Области применения нитрата калия

Нитрат калия KNO3, равно как и раствор нитрата калия, применяется как удобрение (одно из азотных удобрений, богатых калием, являющимся необходимым компонентом для роста растений). Также вещество применяется в электровакуумной промышленности, металлургии, оптическом стекловарении, при производстве пороха.

Поведение в почве

Трансформация калиевой селитры в почве обусловлена взаимодействием с почвенным раствором и почвенно-поглощающим комплексом ионов калия и азотной кислоты в составе вещества. При внесении в почву удобрение быстро растворяется в почвенном растворе.

Катионы калия вступают во взаимодействие с ППК, как и ионы односоставных калийных удобрений, по двум типам поглощения: обменному (физико-химическому) и необменному (фиксации).

Анион азотной кислоты обеспечивает удобрению свойства нитратных форм азотных удобрений. Нитратные формы, как и у односоставных азотных удобрений, передвигаются вместе с почвенной влагой и могут быть поглощены только в теплое время года растениями или почвенной микрофлорой биологическим путем. [6]

Календарь внесения
Апрель	Основное внесние
Май	Припосевное внесние
Июнь	Подкормки
Июль	Подкормки
Август	Подкормки

Современное получение

Способов получения данного вещества существует несколько. Вот наиболее применяемые и распространенные из них:

1. Азотной кислотой нейтрализуют гидроксид калия.
2. Абсорбция нитрозных газов гидроксидом калия.
3. Конверсионный способ, основанный на разложении нитрата натрия хлоридом калия.

Применение нитрата натрия

Применяется в производстве стекла, как консервант пищевых продуктов, компонент пиротехнических смесей и минеральных удобрений.

Кроме того, длительное воздействие даже малых количествах может вызвать анемию или заболевание почек, при приеме внутрь в больших количествах вызывает сильные боли в животе и рвоту, мышечную слабость, головокружение и нерегулярный пульс.

Используется в голландских сырах, мясных изделиях (колбасы, бекон, ветчина, язык, сосиски, копченые сосиски), в прессованном и консервированном мясе.

Опасность: 

средняя

Другие названия добавки (синонимы)

Методы получения

Взаимодействие гидроксида или карбоната калия и азотной кислоты

Уравнение реакции:

KOH + HNO3 = KNO3 + H2O K2CO3 + 2HNO3 = 2KNO3 + 2H2O + CO2
Для получения 100,00 грамм нитрата калия требуется 55,49 грамм гидроксида или 68,35 грамм карбоната калия и 95,88 грамм 65%65% кислоты.В емкость с кислотой небольшими порциями добавляют соответствующее соединение калия и перемешивают до его полного растворения, а в случае с карбонатом – до прекращения выделения углекислого газа. После завершения реакции раствор фильтруют и используют для выращивания кристаллов.

Взаимодействие избытка гидроксида или карбоната калия и нитрата аммония

Уравнение реакции:

NH4NO3 + KOH = KNO3 + H2O + NH3 2NH4NO3 + K2CO3 = 2KNO3 + 2H2O + 2NH3 + CO2
Для получения 100,00 грамм нитрата калия требуется 55,49 грамм гидроксида или 68,35 грамм карбоната калия и 79,17 грамм нитрата аммония.В емкость с концентрированным раствором соединения калия небольшими порциями добавляют горячий раствор нитрата аммония и кипятят при интенсивном перемешивании до прекращения выделения газа и исчезновения запаха.Осторожно, выделяющийся аммиак сильно раздражает глаза и легкие! Процедуру проводить исключительно в вытяжном шкафу или на открытом воздухе!

Взаимодействие хлорида калия и нитрата аммония

Уравнение реакции:

NH4NO3 + KCl = KNO3↓ + NH4Cl
Для получения 100,00 грамм нитрата калия требуется 73,74 грамм хлорида калия и 79,17 грамм нитрата аммония.В емкость с горячим раствором нитрата аммония при кипячении вливают горячий раствор хлорида калия и перемешивают. При охлаждении смеси выделяется большое количество кристаллического осадка. Осадок отфильтровывают, промывают небольшим количеством холодной воды, растворяют в воде, после чего раствор используют для выращивания кристаллов.

Взаимодействие хлорида или карбоната калия и нитрата натрия

Уравнение реакции:

NaNO3 + KCl = KNO3 + NaCl↓ NaNO3 + K2CO3 = 2KNO3 + Na2CO3↓
Для получения 100,00 грамм нитрата калия требуется 68,35 грамм карбоната или 73,74 грамм хлорида калия и 84,07 грамм нитрата натрия.В емкость с горячим раствором нитрата натрия при кипячении вливают горячий раствор соединение калия и перемешивают. При охлаждении смеси выделяется большое количество кристаллического осадка. После завершения реакции раствор фильтруют и используют для выращивания кристаллов.

Взаимодействие нитрата кальция или свинца(II) и гидроксида, карбоната или сульфата калия

При использовании солей свинца возможна замена сульфата калия на его хлорид.
Уравнение реакции:

Ca(NO3)2 + 2KOH = Ca(OH)2↓ + 2KNO3Pb(NO3)2 + 2KOH = Pb(OH)2↓ + 2KNO3Ca(NO3)2 + K2CO3 = CaCO3↓ + 2KNO3Pb(NO3)2 + K2CO3 = PbCO3↓ + 2KNO3Ca(NO3)2 + K2SO4 = CaSO4↓ + 2KNO3Pb(NO3)2 + K2SO4 = PbSO4↓ + 2KNO3Pb(NO3)2 + 2KCl = PbCl2↓ + 2KNO3
Для получения 100,00 грамм нитрата калия требуется 55,49 грамм гидроксида или 68,35 грамм карбоната или 86,18 грамм сульфата или 73,74 грамм хлорида калия и 163,80 грамм нитрата свинца(II) или 116,79 грамм тетрагидрататетрагидратабезводного нитрата кальция.В емкость с раствором нитрата кальция или свинца(II) небольшими порциями при перемешивании вливают раствор соли калия. Выпадает большое количество малорастворимого осадка. Его отделяют отстаиванием и выбрасывают, после чего оставшийся раствор тщательно фильтруют.

Когда открыли?

Всеобщую популярность вещество завоевало, когда придумали порох.

Однако, существуют документальные записи о более раннем использовании.

Так, в первом веке н.э. его применяли в изготовлении целительных снадобий, а спустя еще 3 столетия — селитра полюбилась китайским алхимикам. И только лишь в 808 году — появились первые записи про дымный порох.

      

Условия продажи

Рецепт не требуется.

Где приобрести

Можно приобрести в магазине удобрений (как “Калиевая селитра”).

Старейший способ получения

Нитрат калия – это соль, которую начали получать еще в средние века. Для этого использовались большие компостные или навозные кучи, их называли селитряницы. Они делались с использованием известняка, различного строительного мусора, прослоек из хвороста и соломы, чтобы обеспечить доступ кислорода. Сверху, чтобы удержать внутри все выделяющиеся газы, их уплотняли дерном. Когда органика начинала активно разлагаться и гнить, то выделялся аммиак, который не выходил наружу, а оставался в прослойках хвороста и соломы, постепенно подвергаясь процессу нитрификации и трансформации сначала в азотистую, а затем азотную кислоту. Она, в свою очередь, вступала в химическое взаимодействие с находящимся в компостной куче известняком и давала в результате нитрат кальция. Далее его выщелачивали обычной золой (поташем). При этом карбонат кальция выпадал в осадок, и получался раствор нитрата калия. Его использовали в первую очередь для приготовления пороха. Это отражается следующей реакцией:

Ca(NO3)2 + K2CO3 → 2 KNO3 + CaCO3 (в осадок).

Где можно встретить?

Сегодня вещество имеет более широкое распространение — практически нет областей, в которых оно не было бы задействовано хоть немного.

Вот перечень основных направлений:

1. Пищевая промышленность. Здесь добавка активно применяется в сыроварении, изготовлении консервации, колбасном производстве, а также ее можно встретить в некоторых копченостях, соленой селедке и кильке, продуктах из печени.
2. В аграрной сфере — это незаменимое удобрение, повышающее морозостойкость растений и улучшающее фотосинтез.
3. Большое значение в пиротехническом производстве имеет калиевая селитра. Взрывоопасность вещества используется при создании пороха и других горюче-взрывчатых смесей.
4. Кроме того, применяется в стекольном производстве для изготовления хрустальной и оптической продукции.
5. В косметической промышленности — вещество вводят в состав зубных паст.
6. Материал зарекомендовал себя в медицине — как слабительное и сосудорасширяющее средство, а также антидот при отравлении цианидом.
7. Также хорошо проявила себя в металлургии, лабораторных испытаниях и т.д.

Категория добавки: 

Консерванты

Показания к применению

Наиболее распространено применение калийной селитры в не медицинских целях. Азотнокислый калий используют в качестве консерванта, добавляют в зубную пасту.

Происхождение: 

3 – синтетическое