Гипоаллергенный быт при бронхиальной астме: рекомендации

Рекомендации по созданию гипоаллергенного быта

1. Необходимо определится с тем, какие аллергены вызывают обострения аллергического заболевания. Основным методом диагностики является постановка кожных проб. Это необходимо для составления конкретных профилактических мероприятий.
2. Наметить план мероприятий, например: очистка жилого помещения, борьба с плесенью в ванной, ограничение контакта с домашними животными, диета и т.д..
3. Вести дневник астматика. О нем будет рассказано позже.
4. При возникновении вопросов обратится к своему лечащему врачу. Он сможет дать более подробные рекомендации.
5. Еще одним способом получения образовательной информации является посещение «Школы астмы». Это не только полезно для самостоятельной борьбы с заболеванием, но и помогает найти единомышленников для обоюдной мотивации к лечению и профилактике.
6. Профилактические меры – хорошо. Но о лечении никогда не стоит забывать! Только комбинация лечебных и профилактических мероприятий позволит достичь хорошего результата.
7. Обучение родственников, живущих с пациентом, азам гипоаллергенного быта. Это позволяет получить помощь в проведении профилактических мероприятий;

Как очистить жилое помещение от аллергенов

Дом, квартира или комната всегда должны быть чистыми и аккуратными. Особенно если провоцирующим фактором является домашняя пыль.

В этом поможет следующее:

• Влажная уборка не менее 1 раза в день с последующим проветриванием (тоже до нескольких раз в день). При этом желательно выйти из комнаты, чтобы не простудится.
• Смена постельного белья и его стирка (для того чтобы избавится от пылевого клеща) не менее 1 раза неделю. Постельное белье должно быть из гипоаллергенных материалов (лён, гречиха, крапива, искусственные волокна).
• Подушки и одеяла также должны быть по составу из вышеуказанных материалов.

Внимание! Нельзя использовать постельные принадлежности с наполнителем из пера, шерсти, если это вызывает аллергическую реакцию!

• После сна кровать оставить неубранной на 10-15 минут. Это препятствует размножению пылевого клеща, который любит тепло и влажность.
• Мягкая мебель также должна содержать минимальное количество обивки из материала вызывающего обострение бронхиальной астмы.
• Если нет возможности приобрести другую мягкую мебель, то рекомендуется регулярно стирать мебельные чехлы, протирать поверхность влажной тряпкой, пылесосить.
• Ковры полностью убрать! Они являются рассадником пылевого клеща.
• Вытирать пыль, не пропуская труднодоступные места (верх шкафа, углы и т.д.).
• Если есть комнатные растения, вызывающие астматический приступ, необходимо убрать их из жилого помещения.
• Использование бытовой химии нежелательно, особенно если она запускает обострение.
• Плесень при наличии повышенной влажности в доме необходимо убирать механически или с помощью специальных средств (антисептиков). Для профилактики появления грибка после принятия ванны необходимо оставлять дверь открытой для проветривания.
• Если бронхиальная астма характеризуется тяжелым течение и основным фактором развития является плесневый грибок, а также домашние условия способствуют его росту, то необходимо по возможности переехать в сухое помещение.

Обеспечьте чистое дыхание в доме

Идеальным вариантом является установка кондиционера с климат-контролем. Однако не все могут себе это позволить. Поэтому будет достаточно каждый день проводить влажную уборку и несколько раз проветривать комнату.  На окнах должна быть предусмотрена сетка, которая хорошо задерживает тополиный пух, насекомых. Сетку периодически необходимо чистить.

Хорошим вариантом является использование увлажнителя-очистителя воздуха. Родственники должны постараться не пользоваться резко пахнущими косметическими и бытовыми средствами в присутствии астматика.

Жизнь с домашними питомцами

Если установлена реакция на животного или птицу как клинически, так и диагностически, то лучшим вариантом является отказ от заведения питомца. Однако у аллергических реакций есть свойство проявляться после второго контакта с аллергеном. Это приводит к тому, что домашние животные заводятся до установления заболевания. В этом случае нужно постараться ограничить свой контакт с животным, а лучше полностью исключить (если течение тяжелое). Достигается это путем переселения питомца в другую комнату или на дачу, передачу доверенному человеку, который сможет позаботиться о нем.

Стоит помнить о том, что не только сам питомец, его шерсть или экскременты вызывают аллергическую реакцию. Этому могут способствовать корм животного, наполнители, материалы игрушек или спального места. Все это также должно быть убрано.

Особенности питания

Гиппоаллергенная диета включает в себя два основных принципа:

1. Исключить продукты, стимулирующие аллергические реакции:

• цитрусовые, клубника, шоколад;
• арахис, мёд;
• сладкая и обычная газировка;
• продукты с пищевыми добавками;
• копчености, вареные колбасы;
• сладости;
• фастфуд;
• пакетированные соки и др.

2. Не употреблять продукты, являющиеся прямой причиной обострения заболевания.

НО! Полный список запрещенной пищи в обязательном порядке устанавливается с помощью аллергологических проб.

Употребление белковых продуктов (мясо, рыба и морепродукты, яйца, кисломолочные изделия) организовывается индивидуально. Безусловно, если эти продукты являются основной причиной развития астматического приступа, они полностью исключаются из рациона.

Для каждого человека с бронхиальной астмой предусмотрено составление индивидуального плана питания совместно с врачом-аллергологом.

Разновидности

Элиминационная диета

При атонической форме заболевания с выявленными пищевыми аллергенами назначают элиминационную диету, при которой исключаются только продукты, достоверно вызывающие приступы бронхиальной астмы, а не все продукты, обладающие «высокой антигенной потенцией». Из диеты исключают продукты, достоверно вызывающие аллергические реакции. При этом, исключаются не только сами продукты, но и блюда их содержащие. Например, при непереносимости куриных яиц исключают майонез, кремы, сдобные мучные изделия, запеканки и все блюда, в рецептуре которых присутствуют яйца. В остальном, питание должно быть физиологически полноценным, с более сильным ограничением легкоусвояемых углеводов.

Рекомендуется заменять сахар на сахарин , ксилит, сластилин. Значительно уменьшают поваренную соль и употребление соленых продуктов, желательно увеличить в рационе содержание растительных масел. Блюда готовят в тушеном, отварном, запеченном виде, но не в жареном. Чрезвычайно важно при атонической форме регулярное опорожнение кишечника.

В случае запоров в диету включают продукты и блюда, оказывающих слабительное действие. Диету обогащают продуктами, содержащими кальций (кисломолочные продукты, творог), оказывающего противоаллергическое действие. При исключения каких-либо продуктов из рациона следует подобрать соответствующие равноценные заменители. Например, цельное коровье молоко заменить соевым, рыбу – бобовыми культурами, творогом.

Разгрузочно-диетическая терапия

К разновидности диетотерапии относится разгрузочно-диетическая терапия, назначаемая при тяжелых формах заболевания (сочетание лекарственной и поливалентной пищевой аллергии, бронхиальная астма и ожирение , при псориазе и экземе ). Она противопоказана при беременности и лактации, активном туберкулезе , нарушениях функций внутренних органов, детям и пожилым.

Разгрузочно-диетическая терапия у астматиков предполагает госпитализацию пациента, проводить ее в домашних условиях и без назначения врача категорически запрещается. Однако, в качестве альтернативы можно рекомендовать короткие курсы голодания, практически не уступающие в эффективности, но менее опасных в плане сопутствующих осложнений. Длительность таких курсов — 3–7 суток.

Особенности составления диеты

Диетическое питание при астме подбирают с учетом всех возможных аллергенов. Посредством данной меры минимизируют риск возникновения негативных последствий. Пациент, в анамнезе которого присутствует астма, должен питаться в полном соответствии со схемой, назначенной лечащим врачом. При этом больной обязан вести специальный дневник.

Продукты, которые могут навредить астматику, следует заменить. Это в первую очередь касается сахара. Вместо него в чай кладут сахарин или ксилит. Нехватку соли маскируют с помощью растительного масла. Молоко при астме сочетают с соей. Обычно диета длится не больше одного месяца. Этого времени хватает для того, чтобы обнаружить аллерген, спровоцировавший обострение астмы.

Для взрослых

Свежевыжатые соки

Диету при астме составляют, ориентируясь на данные медицинского обследования. Пищу принимают в соответствии с графиком питания. На завтрак полагаются фрукты, крупяные каши, кисломолочные продукты, чай и свежевыжатые соки. Обед может состоять из нежирного куриного бульона, сухарей, рыбы и компота. Перед сном пациенту дают кефир с булочками, приготовленными с добавлением творога и корицы.

Чтобы избежать аллергии, астматику придется отказаться от сахара. В противном случае усиливается гиперчувствительность слизистых оболочек и повышается риск возникновения отечности. Чеснок и лук также входят в перечень продуктов, запрещенных при астме. Поэтому их нельзя употреблять без предварительной термической обработки.

При беременности и лактации

Беременным и кормящим женщинам при астме требуется больше микро- и макроэлементов, белков и витаминов. Чтобы получить суточную норму жизненно важных соединений, пациентка должна регулярно есть свежие овощи, фрукты и ягоды.

Пищевой коррекции при астме будет недостаточно, поэтому женщине назначают витаминно-минеральные комплексы, которые содержат фолаты, железо, магний, витамин В6, цинк и кальций. Количество принимаемой жидкости нужно регулировать. Обильное питье провоцирует появление отеков, которые снижают двигательную активность. При своевременном поступлении питательных веществ улучшается состав грудного молока, что благотворно сказывается на состоянии ребенка.

Обильное питье

Для детей

Несовершеннолетние пациенты больше остальных страдают от негативного воздействия аллергенов. Чаще всего негативные реакции возникают из-за тирамина и гистамина. Поэтому детям, в анамнезе которых присутствует астма, не следует давать твердый сыр, консервы, говяжью колбасу, копчености, квашеную капусту.

В детскую пищу нельзя добавлять специи и приправы. Они ускоряют кровоток, из-за чего инфекция быстро разносится по организму. Чем младше ребенок, тем легче выявить аллерген, спровоцировавший обострение астмы. Это обусловлено тем, что у детей старшего возраста более разнообразный рацион. Ребенка нужно кормить 5–6 раз в день. Такой режим питания помогает стабилизировать общее состояние при астме.

Родители должны следить за тем, чтобы малыш, страдающий от астмы, получал достаточное количество углеводов, белков, микроэлементов и жиров. При гипоаллергенной диете в организм пациента поступает меньше легкоусвояемых углеводов. Зачастую именно они вызывают обострение астмы. В списке блюд, которые будут полезны при астме, находится:

• вареное или тушеное мясо;
• овсяная каша;
• овощное рагу, приготовленные на пару.

Овсяная каша

Вместо чая при болезни рекомендуют употреблять негазированную минеральную воду и свежевыжатые соки.

От каких продуктов отказаться

Люди, страдающие бронхиальной астмой, должны следить, чтобы в их рационе не было аллергенных продуктов. Даже если прежде никогда не возникало аллергической реакции на тот или иной продукт, лучше не рисковать и употреблять их в ограниченном количестве. Бронхиальная астма хоть и является бронхо-легочным заболеванием, развивается она почти всегда под действием аллергенов. В меню астматиков должно присутствовать минимальное количество продуктов, которые являются мощнейшими аллергенами, к ним относят:

• цитрусовые, особенно апельсины и мандарины;
• клубника;
• орехи, особенно арахис;
• морепродукты;
• томаты;
• бобовые культуры;
• мед.

Продукты, которые подвергались длительной обработке, лучше убрать из рациона или, по крайней мере, снизить их употребление. Такими продуктами являются:

• сыр;
• колбасы, особенно копченые;
• консервы.

Категорически запрещены алкогольные напитки, поскольку они улучшают проницаемость для пищевых аллергенов. Если отмечено, что какой-либо определенный продукт вызывает аллергию, необходимо от него полностью отказаться. Чтобы узнать, на какие продукты организм отвечает аллергической реакцией, нужно вести дневник питания. В нем фиксируют реакцию, на употребляемую пищу.

Фрукты и ягоды являются источниками аллергии. В некоторых из них содержатся салицилаты, вещества, аналогичные тем, что входят в состав ацетилсалициловой кислоты. Если у больного бронхиальной астмой наблюдается реакция на аспирин, то фрукты и ягоды лучше не употреблять в сыром виде, а запекать их или готовить варенье и компоты.

Пряности, соленые и острые продукты не рекомендуются к применению при бронхиальной астме. Доказано, что чрезмерное потребление соли повышает чувствительность бронхов, что приводит к воспалительным процессам в дыхательных путях.

Важность диеты при бронхиальной астме

Зачем нужна диета?

Врачи рекомендуют готовить блюда на пару, запекать их в духовом шкафу. Некоторые продукты должны проходить предварительную обработку: картофель перед приготовлением блюд следует вымачивать не менее 12 часов, крупы же нужно оставлять в воде на 2 часа.

Диета при астме бронхиальной способствует укреплению иммунитета, снижению воспалительного процесса в организме, восстановлению чувствительности слизистой оболочки бронхов.

Надо отказаться от продуктов, содержащих щавелевую кислоту. Под запрет попадают и напитки, которые вызывают повышенную возбудимость ( крепкий кофе, алкоголь).

Не следует экономить на своем здоровье, нужно приобретать качественный и дорогой кофе. Производители недорогих продуктов нередко добавляют в  товар вредные добавки. Не стоит приобретать и маленькие пакетики с кофе: к благородному напитку он не имеет никакого отношения.

При бронхиальной астме надо ограничивать потребление поваренной соли. Больной должен исключить из своего рациона маринованные овощи, соленые продукты.

Нужно обращать внимание и на размер порции. Переедание приводит к растяжению желудка, увеличивает вероятность возникновения приступа бронхиальной астмы. Не рекомендуется есть перед сном.

В большинстве случаев больному не нужно ограничивать потребление углеводов. При тяжелом течении болезни, снижении толерантности к глюкозе, длительном приеме глюкокортикостероидов нужно заменить сдобные мучные изделия, макароны свежими фруктами и соками.

По мнению специалистов больному нужно пить достаточное количество жидкости. Но при появлении сильных отеков, нарушении кровообращения в организме рекомендуется пить не более 1 литра жидкости. При этом в рационе обязательно должны присутствовать молочные продукты. В них содержатся соли кальция и калия. Молочные продукты обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами. При легкой форме бронхиальной астмы разрешается употреблении слабоалкогольных напитков в малом количестве.

Людям, у которых была диагностирована бронхиальная астма, диета жизненно необходима. Но не следует забывать о том, что питание должно быть дробным. Нужно есть не менее пяти раз в сутки. При отсутствии противопоказаний можно устраивать разгрузочные дни. В это время рекомендуется только пить слабо заверенный чай. Средняя суточная энергетическая ценность не должна превышать 2230 ккал.

Поздние ужины не приветствуются: последний раз рекомендуется кушать не позднее, чем за пару часов до сна.

Как рекомендуется принимать в пищу при астме?

Для поддержки своего здоровья важно следить за культурой питания. Не рекомендуется принимать пищу непосредственно перед сном. Последний прием продуктов должен быть приблизительно за 2 часа до сна.

Питание при бронхиальной астме у взрослых также должно быть дробным, как и у детей. Дробное питание представляет собой частый прием пищи по маленьким порциям. Человек должен вставать из-за стола с легким чувством голода. Спустя некоторое время (15-20 минут) еда поступает в пищеварительный тракт, и чувство голода уходит. Такое питание полезно за счет усвояемости всех полезных веществ принимаемых продуктов. При поступлении маленьких порций нет нагрузки на ЖКТ, происходит постоянная подпитка организма энергией, минимален риск негативного воздействия на организм такого питания. В среднем человек должен питаться 5 раз в день: три из них – это основное питание, два – питательный перекус.

Есть также практика разгрузочных дней, если у человека астматический статус или бронхиальная астма. Их можно делать при отсутствии противопоказаний. В такие дни пациентам разрешается выпивать только слабо заваренный чай. Нужно следить за состоянием человека в эти дни, чтобы не ухудшить его.

Микроклимат

Астматикам рекомендуется проживание в горных районах или возле моря. Горный воздух более сухой, прохладный, стимулирует работу легких. Для астматиков полезно низкое атмосферное давление.

Хвойный воздух полезен при бронхиальной астме, помогает снизить количество обострений. Регулярные поездки на природу способствуют насыщению организма кислородом.

Температура морского воздуха может повышаться до 25-30 градусов. Астматики получают много пользы благодаря содержанию йода и соли в таком воздухе. Эти микроэлементы оседают в дыхательных путях, предотвращают закупорку слизью.

Микроклимат в помещении можно контролировать с помощью технических приспособлений. Увлажнитель воздуха ставится, если дома слишком сухо. Очиститель воздуха отличается от увлажнителя тем, что выполняет функцию очистки от микроскопических фрагментов пыли, грязи.

На таких устройствах установлены специальные фильтры, которые задерживают микроскопические частицы пыли, аллергены, клещей, пыльцу и т.д. Пациентам с астмой не всегда требуется все это оборудование для обеспечения хорошего качества жизни.

Примерное меню при бронхиальной астме

Правильно подобранное питание при астме организует поступление в организм нужных витаминов, минералов и химических веществ и положительно сказывается на углеводном обмене и других обменных процессах. При этом еда должна быть комнатной температуры и включать минимальное количество соли, так как она повышает чувствительность в бронхах.

Диета при бронхиальной астме у взрослых:

• Завтрак:200 гр. гречневой каши со 100 гр. паштета, несладкий чай.
• Перекус:2 свежих яблока.
• Обед:порция супа из овощей, 200 гр. картофельного пюре и 100 гр. вареного мяса, кружка отвара из сухофруктов (узвара).
• Полдник:кружка отвара из шиповника.
• Ужин:2 морковные котлеты, 100 гр. вареной рыбы, некрепкий чай.
• На ночь:кружка кефира или ряженки.

Дополнительно в день разрешается съесть не более 300 гр. хлеба, а также добавить в меню витаминно-минеральные комплексы с содержанием витаминов С, Е и группы В.

Питание при бронхиальной астме не должно содержать:

1. Уксуса и различных соусов.
2. Надо отказаться и от свежего лука и чеснока, которые оказывают раздражающее действие.
3. Любые соленья, копчености и экзотические продукты тоже запрещены.
4. Это же касается и всех цитрусовых плодов.
5. А чай и кофе должны быть высокого качества и не содержать ароматизаторов.

Примерное меню диеты при бронхиальной астме у детей:

• Завтрак:молочная гречневая каша, компот или некрепкий чай.
• Перекус:чашка разных ягод.
• Обед:сваренные на пару овощи и кусочек вареной говядины.
• Полдник:бутерброд со сливочным маслом и кружка чая.
• Ужин:овсяная каша и стакан кефира.

Внимание! Самым важным в питании детей с бронхиальной астмой является отсутствие в продуктах гистамина и тирамина, которые являются крайне аллергенным в детском возрасте.

Больше всего этих веществ содержится в твердом сыре, колбасах, копченостях и любых соленьях. Специи и приправы также убыстряют всасывание потенциально опасных для детей веществ, поэтому от них тоже нужно отказаться, чтобы не создавать условия для рецидивов астмы.

Какая диета должна соблюдаться взрослыми при бронхиальной астме?

Во время лечения бронхиальной астмы у взрослых специалисты разрабатывают для больного индивидуальную диету. Прием пищи осуществляется согласно графику питания. Диета составляется таким образом, чтобы человек кушал не много, но рацион питания был разнообразный.

Согласно диете для болеющего астмой, как правило, утреннее питание состоит из каши с добавлением орехов или меда, фрукта по сезону, например груши, яблока, а также чая с лимоном. Для приема пищи днем рекомендуются кисломолочные продукты и свежевыжитый сок без сахара.

Затем следует поесть нежирного куриного супа, рыбу с рисовой кашей, а также выпить компот либо горячий чай. Для завершающего приема пищи идеально подойдут сухари с чаем.

Если же есть необходимость чаще принимать пищу по графику диеты, то рацион питания можно заполнять большим количеством кисломолочных продуктов, овощей и фруктов. Также на пользу пойдут и булочки с корицей и творогом.

Во избежание аллергических реакций у взрослого астматика, следует отказаться от подслащивания продуктов и блюд во время питания. Также не нужно злоупотреблять солью, ведь натрий способствует усилению гиперчувствительности бронхов к различным раздражителям. Помимо этого, прием пищи с содержанием натрия славится способностью удерживать жидкость, что может привести к отеку органов дыхательной системы.

Взрослому человеку, который борется с бронхиальной астмой, нужно с особой осторожностью выбирать продукты для приема пищи. Лук и чеснок способны навредить в чистом виде при бронхиальной астме, ведь они провоцируют приступы данного заболевания. Для нейтрализации негативных факторов эти продукты необходимо подвергать термической обработке.

Соленые и копченые продукты, различные соусы, специи, а также уксус в питании взрослого астматика должны сводиться к минимуму, ведь они могут навредить желудочно-кишечному тракту. Экзотические фрукты, такие как ананас, манго, апельсины и т.п., следует также исключить.

Что касается напитков, то употребляемые чай и кофе должны характеризоваться высочайшим качеством, в составе не должно быть различных добавок и ароматизаторов. Для большей пользы, указанные напитки вообще можно заменить отваром из шиповника, ромашки, суданской розы и другими полезными настоями трав.

Общие правила диетического питания при астме

Правила питания при бронхиальной астме у взрослых основаны на принципе гипоаллергенности. Продукты, употребляемые при астме, должны легко усваиваться, не вызывая аллергической реакции. Рацион определяется формой заболевания. При наличии у пациента реакции на пищевые аллергены назначается специальная диета.

Рекомендации диетологов и гастроэнтерологов при бронхиальной астме – лечебный стол №9. Рацион включает перечень продуктов, необходимых для нормализации метаболизма, снижения влияния проявлений заболевания на жизнедеятельность, уменьшения риска очередных приступов. Принцип составления меню базируется на полном исключении всех продуктов, которые могут привести к аллергической реакции.

Ряд продуктов, которые повышают чувствительность слизистой оболочки глотки тоже желательно исключить из рациона. Также лучше всего избегать экстрактивных веществ: карнозина, креатина, ансерина, пуриновых оснований. Они значительно повышают порог раздражимости слизистых, из-за чего увеличивается риск обострения. Большое количество экстрактивных веществ содержится в жирном мясе.

Фактически стол №9 – полноценный рацион, в котором ограничено количество аллергенных продуктов. Исключаются некоторые продукты, содержащие углеводы и сахара. Блюда готовят на пару и варят. Жареная еда может нанести вред ослабленному организму. Допускается запекание либо тушение пищи. Количество специй ограничивается до минимальных значений.

Нормальная калорийность рациона для больных астмой не превышает 2500 килокалорий. Питаться нужно часто, но небольшими порциями для снижения нагрузки на организм и улучшения усвояемости пищи. Что можно пить астматику?

Желательно чистую негазированную воду. Количество жидкости в сутки должно превышать 1,8 литра. Большое количество жидкости полезно, чтобы снабжать водой слизистые оболочки органов респираторного тракта.

Кроме негазированной воды, можно пить соки и компоты из сухофруктов. В них содержится большое количество каротина, витаминов, флавоноидов.

Употребление алкоголя допустимо в умеренных дозах. Считается, что небольшие порции не наносят вреда. Вина из чистого винограда полезны для организма больного.

Активная диетотерапия в период обострения

Диетический рацион при данном заболевании позволяет не допустить развития приступов удушья из-за приема пищи. Если же активность обострения повышается по другим причинам, то можно попробовать уменьшить его при помощи специальных продуктов и блюд. Наибольшей популярностью из них у астматиков пользуются следующие:

1. 
   Необходимо на ночь замочить в воде 3 засушенных инжира. После пробуждения их следует достать из воды и съесть. При этом не стоит принимать в пищу сразу 3 плода. Лучше есть по 1 на завтрак, обед и ужин.
2. Несмотря на то, что чеснок можно отнести к острым блюдам, при бронхиальной астме диета его не запрещает. Более того, данный продукт также можно применять в период обострения для улучшения состояния пациента. Для этого необходимо взять дюжину зубчиков чеснока и поместить в кастрюлю. Дальше в эту же посуду следует залить 0,3 л молока. Затем необходимо поставить кастрюлю на огонь, дать закипеть находящемуся внутри молоку. Снимать посуду с огня следует только спустя четверть часа после начала активного кипения. После того как чесночный отвар остынет, его следует пропустить через сложенную в несколько слоев марлю. В дальнейшем получившееся средство необходимо пить 3 раза в день по 0,1 л.
3. В меню гипоаллергенной диеты при бронхиальной астме можно включить имбирный сок или чай. Он обладает мягким положительным воздействием на состояние слизистой оболочки дыхательных путей и способен ослабить выраженность приступов удушья.
4. Многие отмечают улучшение после употребления чашки крепкого кофе. При этом нужно быть максимально осторожным, так как данный напиток способен значительно увеличивать частоту сердечных сокращений, а также уровень артериального давления. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы рекомендуется отказаться от него. Естественно, ребенок не должен употреблять данный напиток.
5. 
   Предотвратить развитие тяжелого приступа удушья и даже астматического статуса можно при помощи льняного отвара. Для этого нужно взять чайную ложку семян данного растения и растолочь. После эту своеобразную кашицу заливают 250 мл воды и ставят на огонь, доводя до кипения. Варить растолченные льняные семена следует в течение 15 минут. После данный отвар пропускают через сложенную в несколько слоев марлю, разделяют на 4 равные порции и выпивают в течение суток.

При соблюдении такой диеты для астматиков можно добиться наибольшего эффекта.

Обострение постепенно будет снижать свою выраженность из-за уменьшения активности воспалительного процесса в слизистой оболочке бронхов.

Можно ли ставить горчичники при бронхиальной астме

Под воздействием горчичников бронхи нагреваются, в результате чего можно получить их спазм и, как следствие, – удушье. Поэтому горчичник при бронхиальной астме ни в коем случае нельзя использовать, они лишь усугубят ситуацию и могут вызвать приступ заболевания. Такого рода прогреваний следует избегать.

Полезные продукты при астме

Врачи рекомендуют астматикам соблюдать жесткую диету. В случае,
если аллергенами являются продукты, то их необходимо исключить полностью
из питания. Пищу лучше всего готовить на пару, отваривать, запекает
или тушить после отваривания. Также рекомендуют для некоторых продуктов
проводить предварительную специальную обработку. Например,
картофель перед приготовлением вымачивают в течение 12-14 часов,
овощи и крупы вымачиваются в течение 1-2 часов, а мясо подвергают
двойному вывариванию.

Целью диеты является:

• нормализация иммунитета;
• снижение уровня воспаления;
• стабилизация мембран тучных клеток;
• уменьшение бронхоспазма;
• выведение из рациона продуктов, которые провоцируют приступы;
• восстановление чувствительности слизистой бронхов;
• снижение проницаемости кишечника для пищевых аллергенов.

Врачи рекомендуют употреблять в пищу:

• топленое сливочное масло, льняное, кукурузное, рапсовое, подсолнечное,
  соевое и оливковое масло как источник жирных кислот омега-3 и
  омега-9;
• яблоки
  – доступный источник пектина, которые можно употреблять как сырыми,
  так и печеными, в яблочном пюре или запеченными с другими продуктами;
• зеленые овощи: капуста, патиссоны, кабачок, зелень петрушки,
  молодой зеленый горошек, укроп,
  стручковая фасоль, светлая тыква – являющиеся прекрасным лекарством
  для расслабления спазмированных гладких мышц бронхов;
• цельные злаки,
  чечевицу, коричневый рис, семена кунжута, творог, твердые
  сыры – обеспечивают организм необходимым количеством пищевого
  кальция, фосфора, магния и способствуют снижению проницаемости
  слизистой кишечника и нормализации обменных процессов;
• цитрусовые богаты
  витамином С и помогают в борьбе с свободными радикалами, которые
  скапливаясь в стенках бронхов приводят к аллергической реакции;
• груши, сливы, светлые сорта черешни, белая и красная смородина,
  крыжовник
  – являются биофлавоноидами и нейтрализуют окислительный процесс
  в организме;
• морковь,
  сладкий перец, капуста брокколи, помидоры, листовая зелень – богаты
  бета-каротином и селеном и поддерживают организм, повышая его
  иммунитет;
• крупы (кроме манной) – источник
  витамина Е, наполняют организм продуктами окислительной реакции;
• йогурты без фруктовых добавок, неострые сорта сыра – источник
  кальция и цинка, так необходимых для больных астмой;
• печень
  – не только прекрасный кровеобразующий продукт, но и великолепный
  источник меди, важной составляющей нормальной жизнедеятельности
  всего организма;
• злаки, хлеб пшеничный второго сорта, бобовые, семена
  тыквы, зерновые хлебцы, простая сушка, кукурузные и рисовые
  хлопья – способствует восстановлению нормальной иммунной реактивности
  организма и обогащают его цинком;
• постные сорта мяса говядины, кролика, свинины, конины, индейки
  богаты
  фосфором и белковыми животными продуктами, а также содержат
  необходимые нашему организму пищевые волокна.

Основу диеты при астме составляют:

• вегетарианские супы;
• каши;
• постные борщи, приготовленные на воде;
• отварное или приготовленное на пару мясо;
• кальцинированный творог;
• винегреты;
• овощные и фруктовые салаты;
• пюре;
• запеканки;
• овощные котлеты;
• свежие сырые овощи;
• фрукты;
• отвары из овса и шиповника;
• растительное масло.

При выявлении признаков астмы или повышенной чувствительности
к пищевым продуктам следует составлять индивидуальное меню и постепенно
расширять его по мере выздоровления.

Народная медицина при астме

А вот нетрадиционные методы лечения сулят не только прекращения
приступов удушья, но и полное излечение от этого заболевания при
длительном применении рецептов:

• для прекращения приступов можно съесть спелый прогретый банан,
  посыпанный черным молотым перцем;
• помогает настой из сосновых зеленых шишек и сосновой смолы;
• все виды астматических приступов лечит смесь из измельченного
  корневища куркумы
  и меда;
• капли перекиси водорода;
• прекрасно помогает при астме настой топинамбура;
• мед – эффективно контролирует приступы астмы;
• согласно бабушкиным рецептам при застарелой астме помогает настой
  луковой шелухи.

Опасные и вредные продукты при астме

Продукты этой категории – это группа риска для астматиков. Их необходимо
либо полностью исключить из рациона, либо употреблять в пищу дозированно.

К ним относят:

• рыбу – сельдь, макрель, лосось, сардины и орехи – грецкие,
  кешью, бразильские, миндаль,
  которые хоть и богаты жирными кислотами класса омега-3 и омега-9,
  но могут стать причиной сильных бронхиальных спазмов;
• манная крупа, макаронные изделия;
• цельное молоко и сметана;
• йогурты с фруктовыми добавками;
• ранние овощи – они требуют обязательного предварительного вымачивания,
  так как могут содержать вредные для организма пестициды;
• куры;
• брусника, клюква, ежевика
  – богатые раздражающей слизистую кислотой;
• чистое сливочное масло;
• хлеб высших сортов;
• наваристые бульоны, которые содержат соли тяжелых металлов, соединения
  ртути и мышьяка;
• острые соленья, жареные блюда – оказывающие раздражающее действие
  на кишечник и слизистую;
• копчености и пряности;
• колбасные и гастрономические изделия – богатые нитритами и пищевыми
  добавками;
• яйца
  – наиболее «астмогенный» продукт;
• тугоплавкие жиры и маргарин, содержащие транс-жиры;
• квас, какао, кофе,
  кисели;
• зефир, шоколад, карамель, жевательная резинка, кексы, пастила,
  торты, свежая выпечка – из-за большого количества искусственных
  составляющих;
• поваренная соль – являющаяся источником задержки в организме воды,
  что для астматиков может быть причиной сильных приступов;

Аллергическую настроенность можно снизить если известны пищевые
или ингаляционные аллергены. К таковым можно отнести:

• пыльцу злаковых трав – пищевые злаки;
• пыльцу подсолнечника – подсолнечные семечки;
• пыльцу орешника – орехи;
• дафнию – крабы,
  раки, креветки;
• пыльцу полыни
  – пищевая горчица или горчичники.

Также встречаются перекрестные пищевые аллергии:

• морковь – петрушка, сельдерей;
• картофель – томаты, баклажаны, стручковый перец;
• клубника – ежевика, малина, смородина, брусника;
• бобовые – манго, арахис;
• свекла
  – шпинат.

Такие пищевые перекрестные аллергены важно сразу же выявлять,
чтобы избежать приступов. Даже если будут выявлены аллергены только
к растительным продуктам, то рацион не должен содержать большого
количества животного белка, так как именно чужеродные белки бактериального,
бытового или пищевого направления являются главными провокаторами
приступов астмы.

Рейтинг: 4.9/5, оценок: 34

Обсудить

Полностью или частично ограниченные продукты

Строгое ограничение свободных легкоусвояемых углеводов — сахара, мороженого, джема, меда, сладостей, варенья, конфитюра), а также, копченых и жареных продуктов и блюд, мучных изделий (пирогов, печенья, тортов).

Продукты, употребление которых рекомендуется ограничить при бронхиальной астме

Исключаются бульоны из жирной свинины, баранины, супы, заправленные вермишелью.

Полный отказ от острых соусов, консервов, грибов, молок, солёной рыбы, острых и маринованные овощных закусок, пряностей.

Полный отказ на употребление алкоголь содержащих напитков (практически всех).

Ограничивают употребление некоторых видов фруктов и ягод — винограда, лимонов, апельсинов, грейпфрутов, клубники, изюма, малины, бананов, фиников, а также соков, приготовленных из них.

Не рекомендуется употреблять какао, горячий шоколад, кофе.

Таблица запрещенных продуктов

Овощи и зелень

помидоры 0,6 0,2 4,2 20 чеснок 6,5 0,5 29,9 143

Фрукты

фрукты цитрусовые 0,9 0,2 4,4 22 дыня 0,6 0,3 7,4 33

Ягоды

клубника 0,8 0,4 7,5 41 малина 0,8 0,5 8,3 46

Грибы

грибы 3,5 2,0 2,5 30

Орехи и сухофрукты

орехи 15,0 40,0 20,0 500

Крупы и каши

манная крупа 10,3 1,0 73,3 328

Хлебобулочные изделия

хлеб пшеничный 8,1 1,0 48,8 242

Кондитерские изделия

джем 0,3 0,1 56,0 238 конфеты 4,3 19,8 67,5 453 печенье 7,5 11,8 74,9 417 пирожное 3,8 22,6 47,0 397 повидло 0,4 0,2 58,6 233

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

приправы 7,0 1,9 26,0 149 майонез 2,4 67,0 3,9 627 мед 0,8 0,0 81,5 329 уксус 0,0 0,0 5,0 20

Молочные продукты

молоко 3,2 3,6 4,8 64 сливки 2,8 20,0 3,7 205

Сыры и творог

творог 17,2 5,0 1,8 121

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259 сало 2,4 89,0 0,0 797 бекон 23,0 45,0 0,0 500

Колбасные изделия

колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360

Птица

утка 16,5 61,2 0,0 346 гусь 16,1 33,3 0,0 364

Яйца

яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157

Рыба и морепродукты

рыба маринованная 1,7 3,0 11,4 82 горбуша 20,5 6,5 0,0 142 икра 36,0 10,2 0,0 123 кальмары 21,2 2,8 2,0 122 крабы отварные 16,0 3,6 0,0 96 креветки 22,0 1,0 0,0 97 лосось 19,8 6,3 0,0 142 морская капуста 0,8 5,1 0,0 49 раки 20,3 1,3 1,0 97 сельдь 16,3 10,7 – 161 скумбрия 18,0 13,2 0,0 191 тунец 23,0 1,0 – 101

Гипоаллергенный быт как профилактика обострений при астме

Требования к организации гипоаллергенного быта:

• окна должны быть экологически чистые, деревянные;
• шторы не должны собирать много пыли;
• на пол нужно стелить дерево;
• ковер должен быть максимально коротким ворсом, который легко поддается чистке. Нужно чаще мыть его и пылесосить;
• мебель из натурального дерева может позволить себе далеко не каждый. Но такой материал будет наиболее подходящим при организации гипоаллергенного быта;
• спальное место должно находиться там, где воздействие внешних факторов будет минимальное.

У пациентов с бронхиальной астмой развивается гиперреактивность дыхательных путей при контакте с аллергеном. Поэтому контакт с бытовой химией тоже может вызывать у астматика приступ удушья.

Пациентов нужно максимально оградить от раздражающих запахов. Обострение заболевания может возникать, если рядом находятся курящие люди. Пассивное курение считается одним из наиболее серьезных раздражающих факторов.

Рацион при аспириновой астме

При аспириновой астме больному обязательно нужно отказаться от приема лекарств, содержащих аллергены. Во время лечения необходимо исключить все нестероидные противовоспалительные препараты, а также другие медикаменты, содержащие аспирин.

Необходимо отказаться от овощей и фруктов, содержащих салицилаты: яблок, черники, винограда, вишни, огурцов, брокколи, арахиса и цитрусовых.

Из меню убираются продукты, содержащие различные красители и добавки. Жирные и жареные блюда исключаются из рациона, как и копченые и консервированные продукты.

Рацион базируется на свежих овощах и фруктах: капусте, моркови, сельдерее. Ограничения касаются также алкоголя и кваса.  Желательно уменьшить в рационе количество томатов.

Пример готового меню

Человек, который болен астмой, на завтрак должен кушать кашу со сливочным маслом, нежирный творог или овощной салат. Обед должен состоять из щей, борща или рисового супа. На второе разрешено подать овощное рагу, вареный картофель с морской рыбой, голубцы. Ужин должен быть легким: стакан кефира или ряженки, йогурт (без сахара), компот. Примерное меню составляют, учитывая возраст, массу и рост пациента. Также учитывают имеющиеся хронические патологии и аллерген, спровоцировавший астму.

Продукты, приносящие пользу при астме

Есть вещества, которые жизненно необходимы для нашего организма. К таким веществам относят Омега-3, Омега-9, витамины, минералы, пектин и другие. Все они действуют на разные системы организма, способствуя его слаженной работе.

Полезные жиры Омега-3 и Омега-9 должны содержаться в организме взрослого человека в соотношении 1:4, у многих пациентов этот показатель едва достигает 1:20, что часто становится причиной снижения иммунитета и заболеваний дыхательной системы. Эти жиры, помимо других свойств, активно стимулируют иммунную систему, у детей при бронхиальных заболеваниях снижают риск появления аллергических реакций. Эти вещества содержатся в продуктах, также иногда их назначают принимать в форме таблеток.

Полезными продуктами при наличии астматического заболевания являются:

• Льняное, оливковое, кукурузное, подсолнечное, рапсовое масла. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-9.
• Яблоки в разных видах приготовления – это богатый источник пектина для организма. Пектин позволяет освобождать организм от вредных веществ, что очень важно при аллергических реакциях человека.
• Кабачки, патиссоны, петрушка, капуста – источник фолиевой кислоты для больного. Доказано, что фолиевая кислота на 40% снижает риск появления хрипов в легких. Также это вещество участвует в регуляции иммунного ответа организма на поступающие аллергены. Благодаря этому симптомы проявления болезни в остром периоде уменьшаются.
  
• Тыква используется в диете при бронхиальной астме, так как хорошо снимает спазм гладких мышц.
• Лимон и творог богатые аскорбиновой кислотой, которая повышает иммунитет. Также они имеют способность нейтрализовать свободные радикалы.
• Натуральный твердый сыр обогащает организм человека магнием, фосфором и кальцием. Способствует восстановлению слизистой оболочки кишечника.
• Крупы, бобовые, кунжут, чечевица.
• Можно использовать все гипоаллергенные обощи и фрукты, травы. Они насыщают организм клетчаткой и витаминами, микроэлементами.
• Хлопья риса и кукурузы славятся содержанием большого количества цинка.
• Печень птицы, говяжья, повышает гемоглобин в крови, способствует кроветворению.
• Натуральные йогурты.
• Разные виды хлебобулочных изделий второго сорта.
• Диетический продукт при многих болезнях – постное мясо. Можно использовать в пищу мясо кролика, индейки, телятину, конину. Они насыщают организм белком, фосфором, пищевыми волокнами.
  

Во время обострения болезни важно пить достаточно жидкости. В день рекомендуется выпивать до 1 л свободной жидкости, то есть отдельно от продуктов и не в первом блюде.

Приблизительное меню на каждый день

Приблизительное меню диеты

Если пациенту назначена диета при астме бронхиальной, ему можно придерживаться такого меню:

• Утром следует съесть 100 граммов мясного паштета, 200 граммов гречневой каши. Пищу нужно запивать чаем.
• Второй завтрак состоит из нескольких свежих яблок.
• На обед необходимо приготовить суп из овощей, 200 граммов пюре из картофеля, 100 граммов отварного мяса. Дополнит трапезу компот, сваренный из сухофруктов.
• На полдник следует выпить 200 мл отвара шиповника.
• Вечером можно кушать морковные зразы, 100 граммов отварной рыбы. Еду запивают слабо заваренным чаем.
• Перед сном рекомендуется выпить 200 мл кефира или другого кисломолочного напитка.

За день разрешается съесть не более 300 граммов хлеба. При бронхиальной астме нужно принимать витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамины В, С и Е. Эти вещества оказывают антиоксидантное воздействие на организм пациента.

Особенности диеты при астме на фоне поллиноза

При аллергии на пыльцу нужно формировать рацион с учетом типа пыльцы, которая приводит к приступу. Важно ограничить количество продуктов-аллергенов, которые употребляет человек, больной бронхиальной астмой.

При аллергии на пыльцу амброзии либо полыни нужно отказаться от следующих продуктов:

• тыквенные;
• семечки;
• приправы и зелень;
• бальзамы.

В случае аллергической реакции на пыльцу деревьев, особенно берез, тополей, яблонь:

• орехи;
• плоды деревьев семейства Розовых (яблонь, груш, персиков);
• зелень;
• морковь;
• березовый сок.

При аномальной реакции на пыльцу злаков ограничиваются:

• свежий хлеб и хлебобулочные изделия;
• напитки, полученные методом брожения (квас, пиво);
• макароны, вермишель;
• каши из злаков;
• напитки, вызывающие возбуждение нервной системы.