Калорийность березового сока

Калорийность и пищевая ценность березового сока 

Калорийность березового сока

Чем полезен березовый сок

Полезные свойства березового сока напрямую зависят от его состава. А он чрезвычайно богат витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, дубильными веществами, сахарозой, глюкозой.

Калорийность натурального березового сока всего 8-10 калорий, а вот магазинного, в который добавляется сахар 24 калории. Таким образом стакан натурального березового сока содержит всего 20 калорий.

Важно понимать, что очень часто в магазинах под видом березового сока продается обычная подслащенная сахаром и подкисленная лимонной кислотой вода.

Березовый сок с успехом используется в народной медицине.

Всего несколько стаканов березового сока в день помогают справиться с весенней депрессией, насыщают организм витаминами и микроэлементами. Сок хорошо очищает кровь, почки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает гемоглобин. Для укрепления волос березовым соком хорошо мыть голову. Для борьбы с прыщами, пигментацией применяют примочки с березовым соком.

Лучше всего использовать свежий березовый сок. Хранить его в холодильнике без потери свойств можно не более двух суток.

Для похудения можно употреблять по стакану перед каждым приемом пищи или воспользоваться диетой на березовом соке на три дня.

Таблица калорийности и пищевой ценности березового сока.

Название продуктаКоличество грамм продуктаСодержит
Березовый сок натуральный100 грамм8-10 ккал
Березовый сок консервированный100 грамм24 ккал
белков100 грамм0,1гр.
жиров100 грамм0 гр.
углеводов100 грамм1-3 гр.
пищевых волокон100 грамм0 гр.
воды100 грамм90 гр.

Чем полезен напиток?

Березовый сок приносит большую пользу организму человека, укрепляет здоровье. Он широко используется для профилактики и лечения самых разных заболеваний. Напиток эффективно чистит ткани и органы от шлаков и ядов, препятствует новому образованию токсических соединений, нейтрализует процессы брожения в пищеварительном тракте. В результате организм начинает работать четко и интенсивно. Жидкость благотворно влияет на иммунную систему, тонизирует, дает жизненные силы. Хорошо, что она собирается именно весной, когда люди особенно остро ощущают недостаток полезных микроэлементов. Витамины в березовом соке помогают преодолеть сезонную хандру, авитаминоз, справиться с простудой.

Напиток оказывает легкое мочегонное действие. Рекомендуется употреблять его при отеках любого происхождения и разной степени выраженности, при незначительной гипертонии. Большую пользу сок приносит почкам, предупреждает развитие мочекаменной болезни. Он вымывает из тканей мелкие частицы, из которых формируются почечные камни. Оздоровительное воздействие жидкости распространяется на печень и желчный пузырь. Она улучшает функционирование этих органов, хорошо очищает их ткани от токсических накоплений, способствует регенерации клеток.

Продукт имеет свойство останавливать развитие воспалений в организме. Он эффективно уничтожает инфекцию любого происхождения. Многочисленные научные исследования подтверждают, что березовая жидкость обладает выраженным противогрибковым и противомикробным действием. Поэтому ее так активно используют последователи нетрадиционной медицины. А еще народные целители утверждают, что напиток может тормозить разрастание злокачественных опухолей. Так ли это на самом деле, сказать сложно. Но общеукрепляющие свойства жидкости – это факт. А крепкий иммунитет способен бороться с любыми внешними и внутренними угрозами, будь то вирусная инфекция, патогенные грибки или онкология.  

Читайте также:  Хлеб ржаной — какие витамины содержит

Благотворно влияет напиток на сердце и кровеносные сосуды. Включение его в рацион позволяет укрепить сердечную мышцу, сделать ее устойчивой к сильным физическим нагрузкам, очистить стенки сосудов от вредных отложений. Используется природный продукт и в диетах для похудения. Он помогает сбросить лишний вес, даже не прибегая к изматывающим упражнениям и голодовкам. Дело в том, что сок березы является сильнейшим ускорителем обменных реакций в организме. Это подтверждают медицинские исследования. А от интенсивности метаболизма напрямую зависит изменение массы тела. С помощью живительного питья можно с легкостью избавиться от нескольких килограммов. Для этого достаточно в течение месяца ежедневно три раза в сутки пить его по половине стакана. Но необходимо учитывать, что сок должен быть натуральный, свежесобранный, а не магазинный, в котором полно консервантов, искусственных добавок и сахара.

Большую пользу приносит березовый сок как косметическое средство. Косметологи часто включают его в состав питательных масок для кожи лица. Продукт замечательно освежает кожный покров, насыщает его полезными микроэлементами, помогает поддерживать здоровый и ухоженный вид. Рекомендуется использовать его для лечения угревых высыпаний и других воспалений. Для ухода за проблемной кожей достаточно несколько раз в сутки протирать лицо ватным диском, смоченным целебной жидкостью. Также продукт является отличным средством против облысения. Чтобы остановить выпадение волос, достаточно два-три раза в день втирать сок в голову. Результат не заставляет себя долго ждать: потеря волос полностью прекращается, в отдельных случаях волосяной покров даже частично восстанавливается.

Березовый сок – польза и вред натурального напитка

Березовый сок, как консервировать который, знает каждая запасливая хозяйка, обладает по истине целебными свойствами, причем его положительный эффект имеет довольно объемный спектр действия. Березовый сок, свойства которого принесли ему заслуженную популярность, используется в следующих случаях:


  • При борьбе с угрями и другими дефектами кожи, – достаточно регулярно в течение нескольких дней использовать березовый сок от прыщей, и недостатки исчезнут, именно поэтому этот природный материал входит в состав многих очищающих косметологических препаратов и масок;

  • Для очищения организма от шлаков и токсичных элементов, – сок активно удаляет имеющиеся в организме вредные и небезопасные для здоровья вещества, но и создает защитный барьер для образования новых;

  • Для повышения иммунитета и придания тонуса организму, – особенно полезен сок в весеннее время в непереработанном виде, поскольку в этот период в организме практически не осталось полезных веществ;

  • В качестве мочегонного средства при заболеваниях почек, образовании камней в почках или мочевом пузыре, а также при показаниях, вызванных повышенным артериальным давлением;

  • Как средство для похудения, – те, кто уже применял березовый сок для похудения, утверждают, что он позволяет скинуть лишний вес, не изнуряя себя голоданием и строгими диетами. Такой эффект объясняется тем, что сок березы в данном случае выступает в роли катализатора процессов обмена в организме, и, следовательно, положительно влияет на установление нормального веса тела, но здесь стоит учитывать, что речь идет только о натуральном свежем соке – без добавок и термической обработки;

  • Для лечения заболеваний печени, – березовый сок позволяет ускорить восстановление печени, оказывает положительное воздействие на работу желчного пузыря;

  • Для устранения различных воспалений, – натуральный сок отлично справляется с грибковыми образованиями и инфекциями;

  • При укреплении сердечнососудистой системы.
Читайте также:  Как правильно кушать фрукт манго, как приготовить, польза и вред, видео

Березовый сок, польза и вред которого напрямую зависят от его состава, имеет и несколько противопоказаний, которые обязательно следует учитывать при его употреблении.

Не рекомендуется употреблять натуральный сок березы или березовый сок с апельсинами или лимонами, а также с другими ароматизированными добавками людям, страдающими аллергической реакцией на пыльцу березы, а также с аллергией на цитрусовые.

Несмотря на положительное влияние сока березы на работу почек, его употребление при заболеваниях мочеполовой системы следует согласовывать с врачом, поскольку возможно появление почечных колик или обострение протекания заболевания.

Побочные действия березового сока могут проявиться в тех случаях, если собран этот напиток был неподалеку от производственных объектов, – в его составе могут оказаться тяжелые металлы и другие соединения, опасные для здоровья человека. Кроме того, заготавливая напиток на зиму, не забываете о соблюдении основных моментов, как правильно собирать березовый сок, чтобы не повредить дерево.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)

Содержание в порции% от нормы
Калории8 кКал-%
Белки0 г-%
Жиры0 г-%
Углеводы2 г-%
Пищевые волокна0 г-%
Вода98 г-%

Перейти в дневник питания
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Полезные свойства березового сока

  • Многочисленные клинические испытания показали, что, выпивая в течение 3-4 недель всего один стакан напитка в день, человек чувствует прилив бодрости, избавляется от депрессии и хронической усталости. Уместно сказать, что березовица – прекрасный природный адаптоген.
  • Значительно укрепляет иммунитет, сопротивляемость инфекционным и вирусным заболеваниям, потому березовый нектар нужно пить при острых и хронических заболеваниях.
  • Березовица очищает кровь, показана при аллергических заболеваниях. Это ее полезное свойство помогает эффективно лечить состояния интоксикации организма.
  • Обладает ярко выраженным отхаркивающим эффектом, потому полезен при бронхитах и астме.
  • Полезно пить березовый сок при язве желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки – из-за содержащихся в нектаре дубильных веществ с антисептическими свойствами. Также его необходимо пить для стимуляции выработки ферментов и желудочного секрета, что помогает пище хорошо перевариваться.
  • Фруктоза с глюкозой стимулируют мозговую деятельность, поэтому в периоды значительных умственных нагрузок употребление нектара березы просто необходимо!
  • Для женщин березовица очень помогает в период климактерической перестройки организма, а мужчинам – возвращает мужскую силу.
  • Полезен ли березовый сок для похудения? Конечно! Лишний вес часто свидетельствует о нарушенном обмене веществ, а березовица не только нормализует обмен веществ, но и, в случае его замедления, способна его ускорять. Также нектар березы показан при сахарном диабете в качестве поддерживающего поливитаминного напитка.
  • Регулярное употребление лечебного напитка рекомендуется при онкологических заболеваниях. Многие целители говорят о высоких противоопухолевых свойствах этого дара природы, поэтому его ежедневное употребление замедляет развитие этой страшной болезни.
  • Березовица – природное косметическое средство, которое эффективно использовать при угревой сыпи, угрях и комедонах, активной работе сальных желез, преждевременном старении кожи, перхоти и выпадении волос. Также нектар березы применяется наружно при фурункулезе, нейродермите и экземе.
Читайте также:  Какие витамины относятся к жирорастворимым?

Березовый сок можно пить как в чистом виде, так и в составе купажированных напитков. Лечение нектаром обычно продолжительное и подразумевает соблюдение рецептур и дозировок. Универсальная суточная дозировка: по 1 стакану натощак, минут за 30 минут до еды, трижды в день.

О вреде березового сока можно говорить только в контексте индивидуальной непереносимости любого из входящих в него веществ. Также следует заметить, что без соблюдения дозировок любое средство может стать ядом и нанести вред здоровью человека.

Березовый сок, польза и вред которого уже не вызывает у вас сомнений, очень правильно было бы внести в свой ежедневный рацион. Где взять столько этого ценного напитка, спросите вы? Не пропустить сезон сбора нектара и уметь урожай сохранять!

Как правильно хранить напиток?

Сок березы – продукт скоропортящийся, поэтому важно знать, как правильно его хранить. Лучше всего употреблять напиток, пока он свежий. Спустя 10 – 12 часов полезные вещества в нем начинают разрушаться, целебные свойства теряются. Поэтому максимальный срок хранения свежесобранной жидкости не должен превышать двух суток. Ставить ее желательно в затененное и прохладное место. Идеально подходит для этой цели холодильник или кладовка.

Но если есть необходимость сохранить продукт на более продолжительное время, то можно его законсервировать. Напиток нагревается до 80°C, но не пастеризуется, выливается в стеклянную банку, закатывается металлической крышкой. Приготовленный таким способом, он может храниться без потери лечебных свойств до полугода. Некоторые хозяйки подвергают напиток брожению, добавляют в него сахар, лимон и изюм. Получается вкусная и бодрящая газировка. Продолжительный срок хранения имеет и березовый сироп, получаемый выпариванием сока.

Какие витамины содержит березовый напиток?

Минеральные вещества и витамины в березовом соке делают его необычайно питательным и полезным для человеческого организма продуктом. Особенно много в нем аскорбиновой кислоты и группы B. Минералы в его составе оказывают на ткани и органы довольно сильное терапевтическое действие. Какие витамины содержатся в березовом напитке? Сто миллилитров имеют следующие важные для нормальной жизнедеятельности человека микроэлементы:

  • аскорбиновая кислота – 5 мг;
  • калий – 27 мг;
  • натрий – 16 мг;
  • кальций – 13 мг;
  • магний – 6 мг;
  • алюминий – 2 мг;
  • марганец – 1 мг;
  • железо – 0,3 мг;
  • кремний – 0,1 мг;
  • стронций – 0,1 мг;
  • титан – 0,1 мг.

Также в незначительном количестве в состав сока входят биотин, пиридоксин, цианокобаламин, рутин, кальциферол, фолиевая и пантотеновая кислота. Из минералов можно отметить еще фосфор, медь, барий, цирконий, никель, фтор.

Противопоказания березового сока

Несмотря на множество полезных свойств березового сока, его не рекомендовано пить людям, которые имеют проблемы с камнями в почках. Также не стоит злоупотреблять напитком людям, которые болеют язвой.

Во всем нужно соблюдать меру, употребление березового сока не является исключением. Пейте стакан сока каждый день и здоровье вас никогда не оставит.

Источники

  • http://fotodiet.ru/kaloriynost-berezovogo-soka.htm
  • https://VitaminyInfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-berezovom-soke
  • https://HvataiLopatu.ru/berezovyy-sok-polza-i-vred/
  • https://health-diet.ru/table_calorie_users/7763/
  • https://tvoi-povarenok.ru/berezovyj-sok-i-ego-celitelnaya-sila.html
  • http://www.yourlifestyle.ru/polza/905-beryozovyj-sok-polza.html

голоса
Рейтинг статьи

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x