Простые медовые сырники в духовке – пошаговый рецепт

Простые медовые сырники – пошаговый рецепт

Подготовьте творог. Переложите его в глубокую миску. Если хотите, чтобы сырники получились воздушными, то нужно использовать блендер для измельчения массы. Если любите обычные сырники, то измельчать не нужно.

Вбейте к творогу яйца.

Засыпьте манную крупу и помешайте массу.

Засыпьте пшеничную муку. Помешайте тесто.

Добавьте сахар или мед по вкусу. Оставьте готовую массу на 10-15 минут, чтобы манная крупа немного размякла.

В глубокую миску насыпьте немного муки. Формируйте из творожной массы шарики и обваливайте их в муке. Обваливать сырники можно не только в муке, но и в панировке.

Постелите пергамент на противень. Смажьте его маслом и выкладывайте сырники, слегка приплюснув рукой.

Через некоторое время, когда сырники подрумянятся, переверните их и еще запекайте 10 минут.

Готовые сырники из духовки выложите в тарелку.

Посыпьте их сахарной пудрой.

Потом полейте сверху медом и можно подавать к столу.

Приготовить можно сырники с изюмом и сухофруктами. Идеально подходят ягоды: смородина, малина, вишня. Очень вкусно получаются с шоколадной начинкой или джемом. Выбирайте то, что любите.

Все любят это вкусные творожные лепешки, они могут быть как сладкие, так и соленые. Их жарят в сковороде, и запекают в духовке. Многие называют их творожниками и рекомендуют в диетическом питании, но только в запеченном виде. Подают сырники со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем или просто поливают маслом.

Сырники сладкие классические – быстрый рецепт

В протертый творог вбить яйца, добавить сахар, щепотку соли, ванильный порошок, половину пшеничной муки и размешать до однородности.Раскатать творожное тесто в умеренно толстый рулет и разрезать поперек на круглые кусочки.Обвалять в муке и придать им форму напоминающих умеренно толстых лепешек, толщиной в 1,5 см.Запекать в духовке или же обжарить в сковороде на растительном масле с каждой стороны до аппетитной румяной корочки.

Просмотров: 1146 назадИ еще немного вкусного:

• Вареники с творогом
• Омлет с капустой брокколи в духовке
• Бутерброды с козьим сыром

Описание приготовления:

Предлагаю вам на заметку простой и быстрый вариант, как приготовить сырники без сахара. В данном случае в тесто добавлено немного меда, но основную сладость можно придать при подаче, дополнив их сгущенкой, тем же медом, вареньем или сиропом по вкусу. Для завтрака или десерта к чаю — чудесная идея.
Назначение:
На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог
Блюдо:
Выпечка / Сырники
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Выпечка без

Рецепты и варианты приготовления творожно – медовой смеси

Домашний творог с добавление меда – ценное блюдо на завтрак, которое поможет насытить организм всеми требуемыми веществами и подарит хорошее настроение и заряд энергии на целый день.

Для приготовления этого десерта потребуется 100-150 грамм творога и 1-2 ч. л. натурального пчелиного меда. По желанию можно добавить совершенно любые фрукты и сухофрукты.

При соблюдении диеты и для более быстрого похудения, нужно добавить в полученное блюдо еще щепотку корицы, которая поможет сделать блюдо еще более пикантным, а также она способствует улучшению обмена веществ и сжиганию жиров.

• Творог с  медом и яблоками

Для приготовления этого десерта нужно взять плотные кисло-сладкие яблоки с упругой кожурой.

Яблоки нужно очень хорошо вымыть, очистить серединку, наполнить выемку творожной массой, смешанным с медовым составом.

По вкусу также можно добавить измельченные орешки и сухофрукты.

Противень накрыть фольгированным элементом, чтобы в процессе приготовления яблочный сок не вытекал и не пригорал.

Запекать десерт на протяжении 20 минут при температуре 180 градусов. Вынимать его нужно, когда кожица на яблоках начнет трескаться.

• Творог с орехами, медом и изюмом

Можно приготовить творожную смесь с орехами или с изюмом. Сухофрукты или орехи нужно взять по горсти и залить крутым кипятком.

Дать хорошо настояться на протяжении нескольких минут, затем воду слить и измельчить в блендере. В получившуюся смесь добавить творожную массу, сметану и натуральный мед.

Все хорошо перемешать.

Хорошо подходит в качестве ежедневного завтрака творог с медом и бананом, который очень питательный, но ко всему прочему, легко усваивается и насыщает организм питательными веществами.

• Творог с медом и яйцами

Отличным десертом может быть творог с медом и яйцами.

Для приготовления этого блюда нужно смешать основные ингредиенты и желток куриного яйца. Все хорошо перемешать.

Кроме того, это средство можно применять и в качестве действенной маски для лица.

Слово повару

«Лучше всего в этом рецепте использовать стевию — растение, содержащее природный заменитель сахара. Если её не нашлось, можно использовать подсластители в таблетках, сироп агавы, кленовый сироп, тутовый дошаб. Если и этого нет, полейте сырники небольшим количеством мёда. В крайнем случае возьмите три чайные ложки сахара»

Ника Тютюнникова

нутрициолог, фитнес-тренер

Творог с медом, орехами и сухофруктами, рецепт приготовления:

• 2 пачки творога по 200г
• 150г сметаны
• 1 столовая ложка меда (плюс-минус, по вкусу)
• Горсть грецких орехов
• Горсть изюма
• Горсть кураги
• Горсть чернослива

(Все горсти в данном рецепте – мужские)

Орехи, изюм, курагу и чернослив залить крутым кипятком на 5 минут. Слить воду, отжать. Все ингредиенты рецепта запихать в чашу блендера и промолоть с минуту. Аминь.

Творог с медом и сухофруктами готов!

Кстати, блины я делала сегодня по свежему экономичному рецепту – в последнее время я пользуюсь им, потому что нежные тонкие блины хорошо отстают от сковородки и не подсыхают по краям – в такие удобно заворачивать различные начинки.

Можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить очередной блинный просторецепт. А еще на досуге расскажу, как на мой день рождения стиральная машинка сделала мне подарок – сгорела со страшной вонью. Это, конечно, не совсем про еду, но тоже забавно.

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

Пусть процесс будет приятным, а результат – удачным.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Творожные оладьи

Творожный пирог с манкой

Творожная запеканка — местный хит

Творожные сырнички

Ленивые вареники из творога

Нюансы приготовления сырников для диабетиков

В процессе приготовления сырников для диабетиков 2 типа настоятельно рекомендуется учитывать следующие особенности:

1. Если основным ингредиентом является творог, желательно отдавать предпочтение обезжиренному наименованию. Максимальные показатели могут достигать 5%.
2. Вместо нежелательной для диабетиков пшеничной муки, относящейся к высшему сорту, применяют овсяное наименование. Ничуть не менее полезной окажется гречневая, льняная или кукурузная мука.
3. Добавление сахара недопустимо ни в саму творожную массу, ни в ягодные и другие соусы по понятным причинам.
4. Рекомендуется отказаться и от применения синтетических заменителей сахара. Дело в том, что в процессе нагревания они распадаются и образуются вредные химические составляющие, нежелательные даже для здорового человека, не говоря уже о диабетике.

  Можно ли есть майонез при диабете 2 типа?

В минимальном количестве может использоваться изюм, при добавлении которого необходимо учитывать ГИ и калорийность итогового блюда. Следует учитывать также, что сырники с сахарозаменителем желательно поджаривать на меньшем огне и, наоборот, чуть дольше тушить. Если для приготовления такого десерта будет применяться оливковое масло, это окажется еще одним преимуществом для диабетиков.

Кроме того, иногда можно заменить в сырниках основной ингредиент, а именно творог, что сделает блюдо менее калорийным. Об основных рецептах, наиболее полезных и наименее калорийных, будет рассказано далее.

Сырники с манкой и орехом запеченные. Ингредиенты

Этот рецепт подойдет всем приверженцам правильного питания. Запеченные сырники гораздо полезнее жаренных. Но на их приготовление уйдет больше времени.

Ингредиенты:

• творог домашний – 500 граммов;
• яйца куриные – четыре штуки;
• манка – две трети стакана;
• масло сливочное – две ложки (столовые);
• сахар – по вкусу;
• орехи (любые) – полстакана.

Секреты приготовления без муки и манки

Чтобы уменьшить калорийность десерта его можно приготовить совсем простым способом – не добавлять слишком питательные ингредиенты. Это относится к муке и манке.

Творог рекомендуется выбрать обезжиренный или с низким процентом жирности – до 5%. Без муки и манки обойтись совсем просто – заменить на отруби или овсяные хлопья.

Для вкусных сырников нужно подобрать творог со средней кислотой, он не должен быть слишком сухим, но и очень водянистая консистенция не подойдет. Во втором случае потребуется убрать из творожной массы лишнюю влагу – подвесить ее в марле или разместить под гнетом. Подсолнечное масло следует заменить оливковым, а готовить в духовке или на пару. Сухой творог разрешается разбавить маложирной сметаной. После смешивания теста нужно дать постоять ему минимум полчаса, чтобы ингредиенты полностью соединились. 

Варианты термической обработки

Самым простым и привычным для хозяек способом приготовления считается обжаривание сырников на сковороде. Но готовить диетические сырники можно на пару и даже в духовке. Их вкус от этого совсем не ухудшится, зато калорийность будет ниже. Вот несколько советов приготовления диетических сырников без муки и манки:

1. Печь блюдо лучше в духовом шкафу. Это поможет отказаться от использования растительного масла, которое добавляет блюдо во время жарки не менее 90 ккал.
2. Не следует добавлять в сырники орехи и сухофрукты, они тоже добавят много калорий.
3. Готовить следует из творога с низким процентом жирности.

Если перед приготовлением взбить творог в блендере, то десерт будет более мягким и однородным. Очень вкусно получится, если добавить натуральный йогурт без добавок.

Быстрые сырники с манкой. Способ приготовления

1. Сначала необходимо венчиком взбить яйца, постепенно засыпая в них манку. Далее продукты нужно перемешать и дать им настояться в течение пятнадцати-двадцати минут.
2. После этого нужно выложить творог в миску и смешать его с ванилью, сахаром, солью.
3. Затем следует соединить манно-яичную массу с творожной, положить в нее изюм и старательно все перемешать.
4. Потом необходимо сформировать из получившегося теста сырники без муки. Рецепт гласит, что после этого нужно поставить сковородку на сильный огонь и хорошенько разогреть ее.
5. Далее следует снизить огонь до умеренного и добавить в посуду растительное масло.
6. Затем необходимо обжарить изделия по три-пять минут с каждой стороны до получения золотистой корочки.
7. Быстрые сырники без муки готовы. Их нужно подавать к столу теплыми, вместе с джемом, медом или сметаной.

Сырники при диабете

Уровень сахараМужчинаЖенщинаУкажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендацийУровень0.58Идет поискНе найденоУкажите возраст мужчиныВозраст45Идет поискНе найденоУкажите возраст женщиныВозраст45Идет поискНе найдено

Люди с сахарным диабетом должны включать в свой рацион нежирные кисломолочные продукты. Диабетикам можно кушать сырники, но блюдо должно быть приготовлено по особым правилам.

Если в творожнике заменить сахар медом, то такая еда не противопоказана людям, у которых нарушена работа эндокринной системы и тем, кто страдает избыточным весом.

При диабете питание должно быть сбалансированным, только так можно контролировать течение тяжелого недуга. Существует ошибочное мнение, что диета – это пресная и однообразная еда. Это не так. Люди, с повышенным уровнем сахара в крови должны вносить в свое меню продукты из числа разрешенных. Они могут даже включать в свой рацион сырники с медом, приготовленные в духовке.

Основной компонент для некалорийных сырников должен быть творог с низким содержанием жира.

Классический рецепт

Для приготовления ПП сырников по классическому рецепту понадобятся:

• 500 г обезжиренного творога;
• 2 желтка или 1 яйцо;
• ложка ванильного сахара (можно использовать на стевию, мед или сахарозаменитель)
• муку заменить на перемолотые овсяные хлопья или отруби из пшеницы

Процесс приготовления:

1. Заранее подготовить творог, перетерев его ситом. Это делает его воздушным. Вместо сита подойдет блендер, который еще и ускорит процесс.
2. Творожная масса перекладывается в глубокую емкость, к ней добавляет яйцо или желтки, сахар.
3. Всё тщательно перемешивается, пока не получится однородная масса. Тесто полностью готово.
4. Взять плоскую тарелку, измельченными хлопьями. Использовать их как панировку. Можно начинать формировать сырники. Взять немного творога, можно столовой ложкой – так удобнее делить тесто на порции, и скатать шарик, затем придать ему форму оладушка. Это позволит сырникам лучше пропечься.
5. Запекать сырники нужно в духовке при температуре 200 градусов 20 – 30 минут.

После приготовления сырники выложить на тарелку, подавать горячими или слегка остывшими. Для поливки можно сделать соус из фруктов или ягод, перемешав их блендером, добавить немного йогурта и снова взбить.

Калорийность блюда будет зависеть от используемых ингредиентов. Для получения диетического блюда следует отдавать предпочтение обезжиренному творогу. В таком случае калорийность сырников составит всего 100 – 150 ккал в 100 г. Чтобы еще больше уменьшить калорийность блюда, вместо сахара рекомендуется добавить его заменитель, мед или пюре из фруктов.

Этапы приготовления

Творог протереть через мелкое сито или с помощью блендера. В сравнении с не протертым (зернистым) творогом, протёртый творог приобретает однородную и очень нежную консистенцию. Добавить к протертому творогу горсть изюма (его необходимо заранее промыть, на 5-7 минут залить кипятком, а затем обсушить), 2 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления и куриные яйца.

Средняя: 4.6Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.6(5 голоса)27.01.18 / 30.01.18автор фото и рецепта: Оксана Ставицкая

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:

Также читайте:

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом

1. Тыквенный суп-пюре со сметаной

Ингредиенты

1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 моркови;
1–2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец…

Матрона Московская: «Я буду вас видеть, и слышать, и помогать вам». Решить все проблемы…

Святая блаженная Матрона Московская — одна из самых известных православных святых. В народе ее любят и почитают до сих пор, вознося ей молитвы. Она стала известна…

Куриная печень с луком в домашних условиях

Печень куриная. Очень вкусная печень с луком!

Вкусно и просто: куриная печень с луком.Пошаговые рецепты, видео.

Печень куриная жареная с луком

Авокадо – польза и вред, свойства, рецепт салата и противопоказания

Сегодняшняя статья посвящена экзотическому плоду авокадо, полезные свойства которого научно обоснованы и являются предметом пристального внимания многих ученых, врачей и диетологов. Дерево, достигающие в…

С орехами и изюмом

Более низкокалорийные сырники получатся в духовке, а не на сковороде. Мука при этом не используется, а для оригинальности и вкуса можно добавить в блюдо орехи и изюм. Рецепт сырников из творога без манки и муки хорошо подойдет для легкого, но сытного завтрака. Для приготовления понадобятся:

• 350 г творога жирностью 1,8% или 3%
• 170 г овсяных хлопьев
• 2 яйца
• 70 г изюма
• 2 столовые ложки меда
• ваниль
• сода или разрыхлитель (половина чайной ложки)
• орешки

Процесс приготовления:

1. Сначала следует отделить белки и желтки, смешать желтки с медом, тщательно взбить, добавить перемолотые овсяные хлопья. Дать заготовке постоять 5 минут.
2. В смесь положить творог. Чтобы получилась однородная масса, можно использовать «картофелемялку».
3. В творожную массу добавить помытый изюм, в духовке он станет сочнее. Лучше выбрать светлый изюм, он слаще и крупнее.
4. Добавить маленькую щепотку ванили, чтобы ощущался аромат вкусной выпечки. Щепотка соды сделает сырники более пышными и воздушными.
5. Все ингредиенты следует тщательно смешать. Если получается слишком жидко – добавить еще хлопьев.
6. Форму для выпечки застелить бумагой пергаментной, можно совсем чуть-чуть промазать оливковым маслом. Сформировать сырники и разложить.
7. Печь при 220 градусах около 20 минут на средней полке, переворачивая по мере необходимости. 

Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде, дополнить его нежирной сметаной или йогуртом, свежими ягодами. А в качестве напитка будет отлично дополнять сырники зеленый чай или кофе на завтрак.

Рецепт овсянкой

Овсяные хлопья, безусловно, сделают сырники более полезными. Ими заменяют обыкновенную муку. Для приготовления по такому рецепту сырников из творога без муки и манки потребуются:

• 5 больших ложек перемолотых в муку овсяных хлопьев
• 660 г творога
• 2 яйца
• щепотка ванильного сахара
• 2 большие ложки меда

Процесс приготовления:

1. Творог размять вилкой. Лучше изначально выбрать рассыпчатую консистенцию творожной массы.
2. Подготовленную массу соединить с перемолотыми хлопьями, добавить яйца, все тщательно взбить. Сразу добавить ванильный сахар и мед. Оставить тесто настаиваться в течение 30 минут.
3. Из теста сформировать небольшие сырники, немного обвалять в муке из овсянки.
4. Обжарить сырники на сковородке, которая только немного смазывается сливочным маслом. 

После приготовления перед подачей посыпать блюдо любыми измельченными орешками. Рекомендуем также другие рецепты сырников с овсянкой.