Масло криля – 7 лучших добавок и секреты их выбора

Полезный товар недели

1 313 руб.  456 руб.★★★★☆
iherb.com Now Foods, Гиалуроновая кислота, 50 мг, 60 растительных капсул- 65%

Содержание

• Правила выбора добавки
• Топ-7 добавок с крилевым маслом
• Где купить по выгодной цене

Дефицит полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 – настоящий бич жителей большинства регионов России. Те, кто серьезно относится к своему здоровью, регулярно принимают добавки на основе рыбьего жира. Это позволяет подпитать не только мозг, но и весь организм в целом.

Сейчас эффективность рыбьего жира ставится под вопрос, поскольку появилась альтернатива – масло криля. Оно отличается повышенным содержанием Омега-3, которые усваиваются в несколько раз лучше, чем из рыбьего жира. Врачи рекомендуют потратиться и купить более дорогое масло криля на замену привычным препаратам с Омега-3. Но как правильно выбрать добавку?

Правила выбора добавки

Криль – это мелкие рачки, обитающие в океане. Ими питаются киты и хищные рыбы, а также морские птицы. На прилавках магазинов можно встретить вкусный консервированный криль, о пользе которого большинство даже не подозревает.

Крилевое масло – отличный вариант для лечения серьезного дефицита ПНЖК и поддержания здоровья организма.

Симптомы недостатка Омега-3

От этой проблемы страдает 80% российских граждан. Пока дефицит несерьезный, он может практически никак не выражаться внешне и не приносить много вреда. Но, будьте уверены, тело и внутренние органы уже страдают. При серьезном недостатке ПНЖК появляются следующие симптомы:

• боли в сердце, проблемы с сосудами;
• сухая кожа;
• чувство сухости слизистой оболочки глаз;
• постоянное чувство усталости;
• депрессивные мысли;
• упадок сил;
• воспаления в суставах и внутренних органах;
• долгое заживление даже мелких царапин;
• перепады настроения.

Часто эти симптомы быстро пропадают при начале приема добавок с полиненасыщенными жирными кислотами, даже если до этого лечение не давало результата. Прямых показаний к приему Омега-3 нет, но для профилактики рекомендуется повторять курс пару раз в год. Вреда от этого не будет, только польза.

Крилевое масло vs рыбий жир

В обоих продуктах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Если рыбий жир получен из печени, в нем содержатся еще и витамины. Но криль все же остается чемпионом по эффективности.

В ходе исследований было выяснено, что Омега-3 в рыбьем жире содержатся в форме триглицеридов, а крилевые ПНЖК представлены фосфолипидами. Фосфолипидные молекулы гораздо проще усваиваются в кишечнике и быстрее попадают в кровеносную систему.

Но другие научные эксперименты показали, что содержание докозагексаеновой (ДГК) и эйкозапентаеновой (ЭПК) кислот в обоих продуктах примерно идентично, они одинаково хорошо поднимают общий уровень ПНЖК в организме.

Результаты экспериментов противоречивы, сложно говорить о том, какой жир действует лучше. Но все же по свойствам крилевое масло отличается лучшей биодоступностью, поэтому с его помощью проще лечить сильный дефицит.

Компоненты крилевого масла

Одна из причин, почему люди готовы переплачивать за этот продукт (он стоит в несколько раз больше, чем рыбий жир), – наличие не только Омега-3, но и астаксантина в составе. Это мощный антиоксидант, который замедляет окислительные процессы в организме и сохраняет здоровье клеток. Получается, что при приеме крилевого масла можно убить сразу двух зайцев – и мозг подпитать, и молодость сохранить.

Но некоторые врачи утверждают, что при желании можно купить отдельную добавку с астаксантином и витаминами, а Омега-3 получать из обычного рыбьего жира. Поэтому решать самому покупателю.

Как определить качественность добавки

Крилевое масло – сравнительно новый продукт. Если качество рыбьего жира многие уже научились определять, то с крилем возникает вопрос. Но все же есть несколько критериев, по которым можно понять, стоит ли покупать конкретную добавку:

1. В составе только чистый антарктический криль. Некоторые недобросовестные компании предлагают купить смесь рыбьего и крилевого жира по цене масла из рачков.
2. БАД соответствует международным сертификатам качества.
3. Сырье было тщательно очищено от примесей и тяжелых металлов.
4. В добавке не содержится гексан. Это ядовитое вещество, которое выделяется при обработке криля, конечный продукт должен быть от него очищен.

Проверить последние 2 пункта сложно, поэтому просто советуем заказывать продукцию от проверенных производителей на сайтах типа iHerb, где тщательно контролируют качество продаваемых товаров. На этикетке обязательно должна быть указана инструкция по применению и концентрация активных веществ.

Топ-7 добавок с крилевым маслом

В список вошли добавки, соответствующие всем сертификатам качества и производимые с соблюдением всех этапов производства. Рекомендуем просмотреть его, чтобы определить, какое масло криля лучше купить.

Жир антарктического криля Antarctic Krill

Sports Research, Жир антарктического криля, 1000 мг, 60 мягких желатиновых капсул с жидкостью

2 039 руб. Купить со скидкой Читать отзывы

iherb.com

• Производитель – Sports Research.
• Страна –  США.
• Концентрация – 1000 мг.
• Количество капсул в банке – 60 шт.
• Ежедневная дозировка – 1 шт.

Добавка Antarctic Krill выпускается в стильной черной банке, внутри – крупные капсулы черного цвета. Они примерно такого же размера, как и стандартные мягкие таблетки с рыбьим жиром. Добавка сделана на основе лучшего экологически чистого масла криля, в котором содержится повышенное количество Омега, астаксантина и фосфолипидов.

Плюсы:

• быстро усваивается;
• на основе экологически чистого сырья;
• без примесей;
• без ГМО;
• соответствует международным стандартам;
• содержит фосфолипиды и астаксантин.

Минусы:

• не все замечают явный эффект.

Химический состав масла

Чтобы разобраться, что полезнее: масло криля или рыбий жир, необходимо обратить внимание на состав этих биологически активных веществ. В обоих случаях основным компонентом являются полиненасыщенные Омега-3 жирные кислоты – докозагексаеновая (ДГК, или DHA) и эйкозапентаеновая (ЭПК или EPA). Но в рыбьем жире эти кислоты связаны с триглицеридами – нерастворимыми соединениями, которые всасываются в кровоток только на 10-15%, что обусловлено низкой биодоступностью. В масле криля Омега 3 соединены с фосфолипидами – активными веществами, которые легко проникают через стенку тонкого кишечника и обеспечивают практически 100%-ую доступность препарата.

Другой важный компонент крилевого жира – фосфатидилхолин. Это вещество при попадании в организм человека метаболизируется до холина – важнейшего компонента нервной системы. Молекула холина отвечает за нормальную передачу нервных импульсов, обеспечивает процессы памяти и мышления. Также фосфатидилхолин полезен для работы печени, нормализации жирового обмена.

В масле криля, в отличии от рыбьего жира, присутствует астаксантин. Это вещество признано одним из наиболее мощных природных антиоксидантов, оно способно нейтрализовать свободные радикалы и защищать мембраны клеток от повреждения. Астаксантин в составе пищевых добавок препятствует окислению масла, что обеспечивает сохранность полезных свойств в течение длительного времени.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью, аллергия на моллюсков. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Обезжиренный творог: польза и вред для организма. Можно ли кушать его на ночь?

<хедер class="entry-хедер">

Полезные свойства для сосудов

Первыми, кто распознал пользу масла, были японские ученые. Именно в Японии впервые было обнаружено, что криля масло обладает уникальными, ни с чем не сравнимыми полезными свойствами. Изначально считалось, что данный продукт помогает лишь в борьбе с такими недугами, как артриты и аллергические реакции. Но со временем список полезных качеств этого природного лекаря был существенно расширен.

Специалисты выяснили, что данный продукт положительно влияет на состояние сосудов и артерий, способствует нормализации работы сердца. Входящие в состав кислоты омега-3 предотвращают тромбообразование и накопление триглицеридов. Вместе со стабилизацией артериального давления у пациентов, принимающих криля масло, наблюдалось улучшение общего состояния организма и укрепление иммунитета. В связи с этим врачи назвали данный продукт одним из лучших средств для профилактики инфарктов, инсультов и гипертонии.

6 причин отказаться от крилевого жира

Ни один медицинский препарат не безопасен на 100%, но в инструкциях и рекламе БАД очень часто умалчивают про возможный вред. Меж тем есть ряд поводов задуматься над тем, стоит ли принимать масло криля.

• Хотя крилевое масло не содержит в своем составе белков, аллергеном может выступать и астаксантин. Тем, у кого наблюдается негативная реакция на морепродукты и плоды красного цвета, стоит отнестись к нему осторожно.
• Еще один нехороший эффект, производимый астаксантином при продолжительном употреблении – уменьшение количества кальция в крови, что может привести к судорогам мышц, ломкости волос и расслаиванию ногтей.
• Масло криля может быть несовместимо со следующими лекарствами: препараты кальция (уменьшается всасывание); средства для снижения давления (усиливается действие); антикоагулянты.
• Принимать добавку при желчнокаменной болезни не запрещено, но это грозит обострением, особенно если камни крупные или их много. Причина этого кроется в том, что употребление жиров, даже полезных, подстегивает работу желчного пузыря, что может потревожить камни.
• Жиры омега-3 активно стимулируют работу щитовидной железы, потому усиленная ее работа (гипертериоз) – противопоказание к приему крилевого жира.
• Производители БАД предупреждают, что от него следует отказаться не позже, чем за две недели до серьезных полостных операций из-за влияния на вязкость крови.

Химический состав мяса криля

Энергетическая ценность варено-мороженого антарктического ракообразного (из расчета на 100 грамм продукта)

Калорийность	98 кКал
Белки	20,6 г
Жиры	1,7 г
Углеводы	0 г
Вода	75,3 г
Спирт	0 г
Холестерин	210 г
Зола	2,4 г
Пищевые волокна	0 г

Витаминный состав варено-мороженого антарктического ракообразного (в миллиграммах из расчета на 100 грамм)

Ретинол (А)	0,1
Токоферол (Е)	0,6
Тиамин (В1)	0,03
Рибофлавин (В2)	0,04
Пиридоксин (В6)	0,03
Фолиевая кислота (В9)	0,013
Никотиновая кислота (РР)	5,1

Баланс нутриентов варено-мороженого антарктического ракообразного (в миллиграммах из расчета на 100 грамм) Макроэлементы Микроэлементы

Калий (К)	220
Кальций (Са)	70
Магний (Mg)	50
Натрий (Na)	540
Фосфор (Р)	225
Железо (Fe)	4
Фтор (F)	2,8

Промысел

Сегодня промышленный лов криля приходится на антарктические воды и побережье Японии. Мировая добыча в начале XXI оценивается в 150-200 тысяч тонн. Антарктический криль вылавливают строго по квотам, которые установлены для Антарктиды. Их размер определяется Комиссией по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ). АНТКОМ совместно с рабочей группой по экосистемному мониторингу и управлению ежегодно проводит анализ ситуации на этом участке, регулирует квоты и принимает меры по сохранению экосистемы. АНТКОМ создали в 1982 году. Комиссия базируется на международной Конвенции по сохранению морских живых ресурсов Антарктики.

Вылов криля четко регулируется комиссией. Безопасное, щадящее и экологически чистое производство – основное требование, которого придерживаются все промышленные компании. К примеру, в 2014 году максимальный вылов ракообразных составлял 620 тысяч тонн. Такой показатель базируется на исторически выверенном максимуме. Именно 620 тысяч тонн криля могут быть выловлены без вреда для экосистемы и использования специальных мер по восстановлению ресурсов.

Как рассчитываются квоты?

Квоты предоставляются только тем странам, которые стали членами договоренностей. Объем вылов определяется отдельно для каждой страны. На размер квоты влияет численность населения, статус страны, количество криля, которое должны употреблять киты, пингвины и другие морские обитатели.

Для промышленного вылова используют специальные судна – траулеры. Это массивные плавучие заводы, на которых выполняют полный цикл производства и подготовки мяса к продажам. На траулерах выловленный планктон замораживают, перерабатывают в муку или жир (на их основе позже создают биологически активные добавки и медикаменты).

Системы вылова и переработки могут отличаться у каждого траулера. Это зависит от технологического прогресса страны и средств, которые выделяются на морской промысел. Чтобы найти необходимое количество криля используют гидроакустические приборы. Сезон промышленного вылова стартует 1-го декабря, а сворачивается 30-го ноября. Страны, которые принимают участие в вылове: Украина, Япония, Польша, Норвегия, Китай, Чили, Корея. Редко к к ним присоединяются США и Россия.

Вареные яйца: польза и вред для женщин и мужчин

<хедер class="entry-хедер">

Биологическая роль

Полезные эффекты добавки на организм человека обусловлены богатым химическим составом. Масло криля влияет на работу всех органов, улучшает процессы жирового и углеводного обмена, стимулирует пищеварение, нормализует структуру и внешний вид кожи. Некоторые ученые считают, что входящий в состав астаксантин способен противодействовать росту раковых опухолей путем целенаправленного уничтожения мутантных клеток.

Источник незаменимых липидов

Основным компонентом антарктического крилевого жира являются Омега 3 – ненасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются в организме. В комбинации с растворимыми переносчиками (фосфолипидами) жирные кислоты легко проникают в кровь, где оказывают свои положительные эффекты. Фосфолипиды являются основным структурным материалом для мембран клеток, обеспечивают процессы регенерации. Масло криля в суточной дозе около 1 г в день нужно организму для нормального функционирования. Благодаря лучшей биодоступности для получения дневной потребности крилевого масла необходимо принимать на 60% меньше, чем рыбьего жира.

Противовоспалительное действие

В плацебо-контролируемых исследованиях было установлено, что прием добавки в течение 1 месяца снижает уровень воспалительных маркеров на 30%. Масло криля при попадании в организм проходит последовательные реакции метаболизма, в результате чего образуются эйкозаноиды и докозаноиды. Эти вещества снижают выработку провоспалительных цитокинов, угнетают миграцию лейкоцитов. Астаксантин также имеет противовоспалительный эффект, который реализуется путем уничтожения токсических продуктов распада клеток.

Группа

Биологически активная добавка

Для мозга и печени

Благодаря тому что в масле криля содержится большое количество фосфора, это средство отлично борется с заболеваниями мозга, способствует улучшению памяти и повышению общей концентрации. Из-за положительного влияния на кровеносную систему масло способствует также улучшению работы печени. Его употребление снижает нагрузку на печень у людей, употребляющих алкоголь.

Способ применения

Взрослым по 1 капсуле 2 раза в день во время еды. Продолжительность приема – 2-3 недели.

Разновидности планктонных ракообразных

Среди десятков видов криля особенно важными считаются всего 7 (к ним относят антарктический, тихоокеанский, норвежский криль и другие). Максимальный вес морских обитателей варьируется от 2 до 0,15 граммов, а длина – от 65 до 10 миллиметров. Длительность жизни ракообразного также очень сильно отличается – от нескольких месяцев до 7 лет. Они обитают в различных регионах земли (Япония, Тасмания, Австралия, Антарктида, Британская Колумбия), но все без исключения залегают на одинаковой глубине – от 150 до 300 метров от поверхности.

Роль в трофической цепи

Криль находится в самом начале пищевых цепей.

Пищевая или трофическая цепь – ряд взаимоотношений между отдельными группами организмов, при котором развивается перенос вещества и энергии через поедание одних особей другими. Организмы последующего звена поедают живых существ предыдущего – именно так и циркулирует энергия, вещества, ресурсы. На трофических цепях основан жизненный круговорот в природе.

Поскольку ракообразное находится в первой цепи, оно является основой океанической экосистемы. К примеру, в прибрежной экосистеме Антарктиды жизненный цикл построен так:

• криль поедает фитопланктон и мелкий зоопланктон;
• усатые киты, тюлени-крабоеды, пелагические рыбы или птицы поедают криль;
• рыб/птиц/тюленей поедает более сильный хищник и так далее.

Виноградный сахар: польза и вред для человека

<хедер class="entry-хедер">

Вред молочных продуктов для здоровья. Какую пользу они несут?

<хедер class="entry-хедер">

Мясо кабана: польза и вред для здоровья

<хедер class="entry-хедер">

Мясо криля иногда опасно

Безусловно, польза и вред мяса криля несопоставимы, но все же в некоторых случаях придется признать, что этот продукт нежелателен на вашем столе. Индивидуальная непереносимость вряд ли кому-то позволяет наслаждаться даже самой полезной пищей.

В употреблении мяса жителей верхних слоев океана есть свои «подводные камни» — в умеренных количествах они могут пойти на пользу, а в избытке — вызвать аллергическую реакцию. В связи с этим вы просто обязаны помнить о вреде злоупотребления.

Следует быть особенно осторожными, если вы собрались накормить крилем детей – малышам, которым еще не исполнилось 3 года, лучше не давать это лакомство. Но слишком переживать тоже не стоит: статистика гласит, что аллергия постигает только каждого двадцатого ценителя данного морепродукта.

Отдельные опасности таятся в консервированном мясе криля. Во-первых, мелкие рачки в процессе консервирования теряют 20% полезных компонентов, поэтому возлагать на них такие же надежды, как и на свежий продукт, неразумно. Во-вторых, такими консервами вполне можно отравиться – и виноват в этом вовсе не полезнейший планктон, а низкое качество продукта. Покупая консервированное мясо криля, обязательно проверяйте герметичность банки и срок годности.

• Вред молочных продуктов для здоровья
• Творог на завтрак: польза и вред
• Так ли полезно мясо цесарки?

Итак, увидев в магазине мясо криля, сомневаться не стоит – надо брать! Введение этого продукта в меню оздоровит вас и ваших близких, поможет достичь успехов в работе, учебе, спорте, облегчит борьбу за стройность. Ничего, кроме аллергии, не может помешать вам открыть для себя полезные качества и незабываемый вкус маленьких рачков. Не относитесь к новому морепродукту с опаской, превратите его в лекарство и секретный ингредиент своего фирменного блюда!

Что нужно знать о мясе криля?

Мясо криля – природный кладезь минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и полезных нутриентов.  Считается, что продукт стимулирует выработку гормонов/ферментов, нормализует метаболические и обменные процессы, укрепляет нервную систему, делает сердце здоровее, волосы длиннее, а улыбку шире.

Но так ли это на самом деле?

Мясо представляет собой часть планктонных ракообразных, которые обитают в поверхностных слоях воды высоких и умеренных океанских широт. Вес и размер рачков варьируется в зависимости от вида, но не превышает 2 грамм и 65 миллиметров.

Главное отличие планктона – ареал обитания, все остальные характеристики идентичны в пределах вида. Основные промысловые виды ракообразных – тихоокеанский и атлантический криль.

Концентрация рачков в одном метре кубическом воды способна достигать 30 000 особей.

В 70-х годах прошлого столетия начался промышленный вылов морских обитателей. У истоков стояли Япония и Советский Союз, а за крилем закрепилось название «антарктической креветки».

Особенности переработки планктона

Переработка ракообразных проходит на каждом отдельном траулере и может отличаться друг от друга. Основной момент, от которого зависит методика обработки – что именно нужно получить из мяса. Это может быть только мясо, мука или жир.Чтобы получить мясо необходимо отделить его от панциря.

Как это сделать?

Чтобы максимально упростить процесс отделения, ракообразных отваривают при температуре 80°C.Отварных антарктических креветок пропускают через центрифугу, где происходит разделение тяжелого мяса от легких внутренностей и панциря.

Еще один способ переработки мяса – аэрошелушение. Мясо просто выдувают из панциря мощным потоком воздуха. Но такой способ, как и любая другая механическая обработка, может повредить целостность мяса. Учитывая минимальные размеры рачка, лучше всего сохранить структуру и использовать более щадящие методы очистки.

Общая информация о крилевом жире

Масло криля (международное название – Krill oil) – продукт, который получают путем переработки мелких рачков, обитающих в водах Антарктики. Преимуществом данного сырья является его чистота и экологичность, поскольку криль не может содержать тяжелых металлов или других токсинов. В рыбе холодноводных сортов, которая традиционно используется для получения рыбьего жира, часто находят примеси ртути – очень опасного яда для человеческого организма.

Для производства масла антарктического криля ежегодно вылавливают около 2-3% всей биомассы океана, что гарантирует сохранность экосистемы Антарктики и нормальное функционирование морских пищевых цепочек.

Получение готового продукта осуществляется с помощью технологии холодного отжима, что позволяет максимально сохранить все полезные вещества из маленькой креветки.