Можно ли есть финики при повышенном холестерине

Состав фиников

• 23 вида аминокислот (в других фруктах их нет);
• масло и протеин;
• медь и железо;
• магний и цинк;
• марганец и натрий;
• бор и кобальт;
• кальций и калий;
• сера и фосфор;
• 
• рибофлавин и ниацин;
• витамины В6, В2, В1, С, А1, А;
• пантотеновая кислота;
• пектин и пищевые волокна;
• фтор и селен.

Список довольно большой, и поэтому невольно напрашивается вопрос: все ли эти элементы нужны человеку и как они влияют на общее состояние здоровья?

Влияние на холестерин

Регулярное потребление фиников позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%

Финики вовсе не содержат в себе вредный холестерин, потому что имеют исключительно растительное происхождение. Также в них есть пищевые волокна, которые мешают всасыванию жиров и помогают выводить его из организма в короткие сроки. Пациенты уверяют, что регулярное потребление финиковых плодов позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%.

Какие фрукты снижают холестерин в крови

Когда идет речь о вреде высокого холестерина, имеется ввиду негативное действие его фракции низкой плотности – ЛПНП. Молекулы этого вещества легко прилипают не только друг к другу, но к стенкам сосудистого русла, вызывая в них деструктивные процессы. Существует два основных механизма, из-за которых этот показатель крови растет. В первом, основном, случае, в организм поступает избыток жиров животного происхождения. Они не успевают вовремя экскретироваться (выводиться) и поэтому в повышенном количестве циркулируют в крови. Во втором варианте, причиной является повышенный синтез эндогенного холестерина печенью.

Антагонистом «плохого» ЛПНП-холестерина является его фракция с высокой плотностью – ЛПВП. Эти «хорошие» молекулы не обладают свойством прилипания и наоборот, очищают сосуды, катализируют регенеративные процессы в артериях и снижают цифры ЛПНП. Фрукты, ягоды, овощи содержат в своем составе преимущественно полезную форму холестерола. Кроме того, есть целый ряд ягод и фруктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды.

За счет чего это происходит? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобрать химический состав некоторых фруктов. Многие природные соединения, витамины и микроэлементы обладают полезными антихолестериновыми свойствами. К таким веществам относятся:

• Фитостерины. Это соединения, которые есть во всех фруктах. Основное их действие заключается во влиянии на всасывательные процессы в желудке. Они ингибируют захват экзогенного жира клетками слизистой желудка, тем самым предотвращая главный механизм повышения уровня липопротеидов в крови. Вторым немаловажным эффектом фитостеринов является влияние на экскрецию – под их действием вредный избыточный холестерин быстрее выводится из организма.
• Полифенолы. Эти соединения влияют на синтез эндогенного «хорошего» холестерина. Благодаря увеличению продукции ЛПВП, цифры вредного холестерола снижаются более чем на 5% уже через месяц. Многочисленные исследования ученых разных стран говорят о том, что регулярное употребление фруктов с полифенолами в составе ощутимо снижает риск прогрессии атеросклероза. Помимо непосредственного влияния на жировой обмен, данные вещества благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.
• Фитоалексин. Циркулируя в сосудистом русле, это соединение ингибирует формирование атероматозных бляшек и оседание вредного холестерола на сосудистых стенках и сердечной мышце.
• Растительная клетчатка фруктов. Благодаря клетчатке осуществляются процессы экскреции вредного холестерина из кровотока. Она нормализует всасывание, моторику кишечника, способствует нормализации жирового обмена.
• Пектин. Присутствует в составе всех фруктов. При попадании в пищеварительный тракт играет роль сорбента, не давай вредному холестерину полноценно всасываться слизистой желудка. Аналогично фитостеринам, пектин в составе фруктов ингибирует основной механизм нарушения липидного обмена. Пектин содержится в больших количествах в таких фруктах и ягодах, как яблоки, кизил, калина, виноград. Он даже выпускается отдельно в виде лекарственного средства, однако аптечный вариант принимать можно только по рекомендации лечащего специалиста.

Кроме названных полезных компонентов фруктов, в них также есть большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, которые не только помогают снизить холестерин, но и обладают общеукрепляющим действием для организма.

Интересная особенность – больше всего антихолестериновых веществ содержится во фруктах красного, синего и сиреневого цвета.

Рассмотрим отличия отдельных продуктов — какие фрукты чем особенно полезны и как их нужно кушать, чтобы польза была в полном объеме.

Авокадо

Авокадо (это именно фрукт, а не орех или овощ) содержит высокий процент ненасыщенных жиров, которые являются полезным аналогом липидов животного генеза. Для употребления необходимо покупать свежие, спелые плоды.

 Польза авокадо при повышенном холестерине

Гранат

Гранат и его воздействие на холестерин изучаются уже давно. Доказано, что в составе гранатового фрукта есть много клетчатки, витамина С и растительных мощных антиоксидантов. Все эти вещества обеспечивают здоровье, эластичность, защиту от атеросклероза и нормальный тонус для артерий нашего тела.  Гранат от холестерина в крови можно готовить как в виде сока, так и добавляя в различные блюда и салаты.

Клюква

Клюква от холестерина используется в самых разных рецептах народной медицины – в виде морсов, соков, компотов, отваров. Польза клюквы для организма человека при холестерине проявляется за счет пектина, витаминного комплекса (группа В, Е, К, С), йода, магния, калия, кальция, полифенолов.

Кроме снижения вредной фракции холестерина (ЛПНП), клюква отлично борется с высоким сахаром в крови, поэтому она станет очень уместным продуктом на столе пациента, имеющем в анамнезе сахарный диабет.

Яблоки

Как связаны яблоки и холестерин? В этих фруктах высокое содержание пектина, аскорбиновой кислоты, магния. Есть целый спектр витаминов. Большой плюс яблок в том, что они доступны круглый год и могут стабильно входить в ежедневное гиполипидемическое меню. Для хорошего сосудистого эффекта рекомендуется кушать одно-два яблока в сутки.

Виноград

Есть виноград при повышенном холестерине очень полезно. В его составе есть магний, калий, пектин и витамины. Благодаря пектину, виноград и холестерин активно взаимодействуют в желудке. Результатом этих реакций становится замедление всасывания экзогенного холестерола в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и увеличение скорости его экскреции.

Бананы

Бананы и холестерин тесно связаны в процессах пищеварения. Эти фрукты снижают агрессивность и активность ферментов желудочного сока, защищают слизистую и обволакивают ее, тем самым снижая объем всасывания холестерина. Они также отлично подойдут людям с ожирением, так как хорошо снижают вес, являются сытными и в то же время диетическими и малокалорийными фруктами. Поэтому есть бананы при повышенном холестерине не просто можно, но и нужно.

Финики

Есть финики при повышенном холестерине можно – в составе этих растений в большом количестве есть альфа и бета-каротин, фитостеролы, клетчатка и аминокислоты. Последние представляют особую ценность – в составе плодов фиников их двадцать видов. Ни в одном другом растении такого нет. Финики и холестерин воздействуют между собой подобно яблокам или винограду – в желудке снижается поглощение вредных жиров и тем самым уменьшается поступление холестерина в организм.

У фиников есть еще одно немаловажное свойство – они снижают не только вредный холестерин, но и сахар крови. Поэтому они могут входить в ежедневный рацион больных сахарным диабетом.

Ананас

Этот фрукт очень часто входит в разные диеты для похудения. При повышенном холестероле, ананас будет отличным компонентом перекусов – в нем большое число витаминов и антиоксидантов, в особенности – ресвератрола. Это соединение обладает антихолестериновой активностью и помогает сосудам очищаться от липидного пропитывания. Необходимо отметить и отдельное действие этого фрукта на желудочно-кишечный тракт – он повышает моторику, ускоряет перистальтику и тем самым ускоряет выведение лишнего холестерина из организма.

Малина

Ягоды, как и фрукты, являются очень полезными при высоких цифрах холестерина. Малина – яркое тому подтверждение. В ее составе есть кумарины – это природные антикоагулянты. Данные соединения влияют на свертывающую систему крови, уменьшают активность протромбина и таким образом препятствуют тромбообразованию. Кроме того, увеличивается проницаемость сосудов и холестерин перестает «застревать» и накапливаться между волокнами эндотелия.

Грейпфрут

Этот фрукт хоть и не пользуется повсеместной популярностью и по душе в первую очередь ценителям, но он способен снизить холестерин за очень короткое время.

Грейпфрут и его фруктовый сок при употреблении может снизить показатель холестерина благодаря большому количеству антиоксидантов, витаминов и пектинов в своем составе. Этот фрукт повышает репаративные способности тканей, нормализует проницаемость мембран клеток, ускоряет липидный обмен веществ и обладает дезинтоксикационным эффектом.

Считается, что один плод грейпфрута в сутки может существенно затормозить появление и развитие атеросклероза.

Другие фрукты

Способностью снижать высокий холестерин крови также обладают хурма, киви, смородина, черника, клубника, калина и ежевика.

Хурма – это продукт, который ежегодно в течение целого сезона может ощутимо помочь в гипохолестериновой диете. Данный фрукт имеет в составе клетчатку, витамин С, фенольные соединения. Вместе, они оказывают иммуномодулирующую, противовоспалительную и антиатеросклеротическую функцию. Под действием этих соединений, сосуды приобретают эластичность, а холестерин перестает откладывать в волокнах эндотелия. Диета из фруктов с хурмой хорошо утоляет голод, богата углеводами и поэтому отлично подойдет людям с лишней массой тела.

 Употребление хурмы при высоком уровне холестерина

Диета при повышенном холестерине

Таблица самых «холестериновых» продуктов поможет вам определить, какие блюда лучше исключить из своего рациона питания, а какие – ограничить. Например, вы можете употреблять свиное сало в умеренных количествах, кроме арахидоновой кислоты в нем есть незаменимые жирные кислоты. Несомненный вред организму причиняет употребление жира в сочетании с алкоголем.

Общеизвестная истина: употребление холестерина вызывает образование бляшек на стенках сосудов, что в свою очередь приводит к атеросклерозу.

Полезные свойства и действие на организм

Небольшие плоды полезны всем: детям, подросткам, пожилым людям. Исследования показали, что сухофрукты увеличивают продолжительность жизни, повышают выносливость, помогают быстро восстановить силы после физических нагрузок.

Регулярное употребление фиников:

• Ускоряет регенерацию тканей. Больным, перенесшим тяжелые травмы, сложные операции, во время восстановительного периода рекомендуется каждый день съедать по 4-6 плодов.
• Помогает справиться с изжогой, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Если после еды появилось чувство жжения, дискомфорта вместо таблеток лучше съесть 1-2 финика.
• Улучшает кровообращение головного мозга – редкое свойство для продуктов растительного происхождения.
• Предотвращает тромбообразование. Эффективно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного холестерина. Уменьшает риск артериальной гипертензии, инфаркта, инсульта.
• Повышает иммунитет, стимулирует образование колоний полезных бактерий. Во время сезона вирусных инфекций желательно съедать ежедневно по несколько штук. Кашель становится мягче, выходит мокрота, сокращается длительность болезни, восстанавливаются силы.
• Пищевые волокна, содержащиеся в плодах, улучшают пищеварение, устраняют запоры, очищают кишечник.

Диетологи рекомендуют регулярно есть финики во время беременности, лактации. Они укрепляют мышцы матки, облегчают роды, поддерживают нормальное артериальное давление, уменьшают послеродовые кровотечения. Во время грудного вскармливания употребление сухофруктов обогащает молоко витаминами, усиливает лактацию.

Природа возникновения атеросклероза

Жиры не растворяются в воде. Поэтому существует липопротеид – «контейнер» с белковой оболочкой, переносящий жироподобные вещества в крови. Эти «переносчики жиров» могут быть разных размеров, отсюда и разница в количестве переносимых веществ. Опасны липопротеиды низкой плотности, то есть с тонкой оболочкой, они используются организмом только в 2-х случаях: когда существует недостаток белка, и когда в пище есть переизбыток жира.

Итак, «хороший» холестерин тот, который переносится в маленьких липопротеидах с толстыми стенками, «плохой» холестерин транспортируется в больших «контейнерах» с тонкой оболочкой. Именно большие липопротеиды грозят образованием бляшек на стенках сосудов и болезнями сердечно-сосудистой системы.

Большое поступление жиров и низкое поступление белков приводит к тому, что внутри организма возникает дисбаланс этих веществ. Как следствие, появляется вредный холестерин. Правильные пропорции жиров и белков в рационе питания – вот секрет образования полезного холестерина. 60% калорий нужно получать из углеводов, 25%-30% калорий из протеинов, 10%-15% — из жиров (желательно выбирать оливковое или другое растительное масло).

Очищаем сосуды грамотно

Помните, съеденный вами продукт природным путем может превратиться в «хороший» холестерин, полезный для здоровья, если в вашем рационе достаточно белковой пищи и мало жира.

Вы не знаете, какая диета при повышенном холестерине подойдет именно вам? Обратитесь к опытному врачу. После обследования вам могут порекомендовать средства для чистки сосудов.

Плоды финиковой пальмы представляют собой ценный пищевой продукт, способный восполнить в организме недостаток большого количества биологически активных компонентов и витаминов.

Наиболее популярным продуктом являются сушеные плоды этого растения, представляющие собой своеобразный деликатес.

Это свойство фиников заставляет задуматься над вопросом о том, можно ли есть финики при повышенном холестерине, если у человека имеются нарушения в протекании в организме процессов липидного обмена.

Наличие высокого уровня холестерина в организме является проблемой большого количества людей разных возрастных групп. От этого нарушения страдает практически 85% населения.

Повышение холестерола в плазме крови провоцирует возникновение у больного большого количества разнообразных патологий и заболеваний.

Холестерин в организме присутствует в нескольких формах.

Наиболее распространенными формами существования холестерина в плазме крови являются:

1. Липопротеины высокой плотности – ЛПВП.
2. Липопротеины низкой плотности – ЛПНП.

Высокий уровень содержания в плазме крови ЛПНП приводит к формированию на внутренних поверхностях кровеносных сосудов сосудистой системы человека холестериновых бляшек, ухудшающих транспортировку крови по организму и приводящих к повышению артериального давления. Такие изменения провоцируют развитие атеросклероза, что в свою очередь способствует развитию серьезных нарушений в работе большого количества органов и их систем.

При формировании холестериновых отложений вынуждает сердце работать с максимальной нагрузкой для компенсирования нарушений кровотока и увеличения поставки крови к тканям и органам организма.

Нарушения, возникающие при повышении уровня ЛПНП, приводят также к появлению расстройств в работе органов зрения, а помимо этого наблюдается снижение физической активности человека, он начинает чувствовать хроническую усталость.

Для улучшения состояния человека на начальном этапе развития патологии иногда достаточно бывает соблюдения диетического питания и оказания дополнительной физической нагрузки на организм.

Финики при повышенном холестерине, употребляемые больным позволяют понижать уровень липидов в крови.

Диета при повышенном холестерине – меню и продукты

Примерный дневной рацион может быть следующим.

• Завтрак. Яйцо, салат из свежей капусты с оливковым маслом, отварной рис, сок из 2-х апельсинов.
• Обед. Суп рыбный, отварная куриная грудка и салат из свежих огурцов и зелени.
• Ужин. Творожная запеканка с тыквой и изюмом.

Какие продукты лучше при повышенном холестерине?

• Используйте мясо курицы или индейки, предварительно сняв с них кожу.
• Чаще ешьте блюда из бобовых.
• Рыба и говядина также приветствуются. Тунец, камбала, пикша и треска способствуют снижению уровня холестерина.
• Полезно употреблять кукурузное, оливковое, соевое и другие растительное масла.
• Тонизирует организм фреш из грейпфрута и черной смородины. Тыква, баклажаны, репа, кабачки обязательно должны присутствовать в вашем меню.
• Готовьте легкие, овощные супы с большим количеством зелени.
• Морепродукты принесут вам только пользу.
• Не забывайте есть отрубной и ржаной хлеб.
• Сладости придется заменить орехами, курагой, изюмом и финиками.

Если у вас наблюдается повышенный холестерин в крови, диета предусматривает исключение следующих продуктов:

• колбасы и полуфабрикатов;
• свинины и сала;
• майонеза и маргарина;
• тортов, конфет.

По последним исследованиям, употребление яиц и креветок не увеличивает количество вредных липопротеидов в крови.

Вам тяжело отказаться от любимого печенья? Замените его миндалем и грецкими орехами. Вместо майонезной заправки используйте растительное масло, лимонный сок или йогурт.

Химический состав плодов финиковой пальмы

На сегодняшний день польза и вред сладких экзотических плодов являются изученными не до конца.

Однако большинство ученых утверждают, что использование фиников в пищу позволяет восполнить недостаток полезных веществ в организме и повышать запасы биологически активных компонентов, требуемых человеку для нормальной жизнедеятельности.

Употребление плодов финиковой пальмы позволяет значительно улучшать состояние больного страдающего от большого количества заболеваний и патологий.

В составе фиников выявлено большое количество биологически активных компонентов, витаминов, микро- и макроэлементов.

В составе плодов установлено наличие следующих компонентов:

• 23 разновидности аминокислот;
• масло и протеин;
• рибофлавин;
• ниацин;
• витамины группы В (В1, В2, В6);
• витамин С;
• витамины группы А (А1, А);
• пантотеновая кислота;
• пектин;
• пищевые волокна;

Помимо указанных биологически активных веществ в составе плода выявлено наличие следующих элементов:

Перечень компонентов выявленных в составе продукта является достаточно обширным, поэтому у людей возникает невольно вопрос о том, все ли эти компоненты нужны организму и как они влияют на состояние здоровья.

Финики это настоящее чудо, когда речь идет о решении проблем со здоровьем таких, как повышенный уровень холестерина и артериальноедавления, сердечные заболевания и инсульты.

Финки содержат высокие уровни ценных питательных веществ, которые позволяют организму оставаться здоровым и бороться с различными заболеваниями с легкостью. Мы представим вам 6 самых важных преимуществ фиников для здоровья.

Полны железа.

Это особенно важно для пациентов с анемией, беременным женщинам и детям. Только 100 г фиников может содержать приблизительно 0,90 мг железа. Это число равно 11% рекомендуемой ежедневной нормы. Железо регулирует уровень гемоглобина и эритроцитов клеток крови и обеспечивает подачу кислорода в кровь.

Предотвращает диарею.

Другой минерал, найденный в финиках — калий, отлично подходит для остановки диареи. Калий лечит кишечную флору и позволяет кишечникусоздать более полезные бактерии.

Помогает бороться с запорами.

Помимо лечения диареи, финики могут помочь с запорами. Замочите финики в чистой воде в течение ночи, а утром, выпивайте полученный сок,это повысит производительность кишечника. Это самое естественное слабительное.

Способствует потере веса.

Финики полны питательных веществ, которые могут регулировать вес тела и предотвращают накопление избыточного жира. Ешьте их на пустой желудок для достижения наилучших результатов. Так как они не содержат холестерина, финики являются идеальной пищей, для того чтобы похудеть.Тем не менее, они очень богаты сахаром, поэтому кушать их нужно вумеренном количестве, чтобы предотвратить увеличение веса в качестве побочного эффекта.

Регулирует уровень холестерина.

Плохой холестерин можно легко контролировать, потребляя финики. Они также очищают кровеносные сосуды и не позволяют жирам привязываться к сердцу и вызывать образование тромбов.

Здоровье сердца.

Для того, чтобы получить оптимальную пользу, замочите финики в воде иоставьте на ночь. На следующее утро, процедить финики и удалите семена. Смешайте семена с водой и потребляйте в течение дня.

Регулирует давление.

Наряду с сердцем, финики могут позаботиться об артериальном давлении.Богатый источник калия и почти не содержат натрия, финики настоятельно рекомендуется для выравнивания уровня артериального давления. Кроме того, в 5 или 6 финиках содержится около 80 мг магния. Этот минерал расширяет кровеносные сосуды и усиливает кровообращение.

Финики и холестерин

Большой запас витаминов, микроэлементов, аминокислот укрепляет организм, положительно влияет на свойства крови. Финики не содержат холестерина, поскольку являются продуктом растительного происхождения.

Ученые из университета израильского города Хайфа провели эксперимент, чтобы выяснить влияние фиников на холестерин. Во время исследования несколько десятков человек на протяжении месяца ежедневно съедали по 100 г сладких плодов.

Участие принимали здоровые люди, а также добровольцы с нарушениями обмена жиров. Эксперимент показал, что финики при повышенном холестерине очень полезны. Они снизили высокие показатели холестерола, «очистили сосуды», сняли риск образования атеросклеротических бляшек.

Дальнейшие испытания показали, что финики регулируют количество жирных кислот в крови. Достаточно ежедневно съедать по 10 плодов, чтобы снизить на 10-15% даже чрезмерно завышенные показатели холестерина.

Что такое холестерин и действительно ли он вреден

Холестерин – это жироподобное вещество, которое вырабатывается клетками печени. Это же вещество поступает с продуктами животного происхождения и используется организмом как строительный материал, из которого синтезируются гормоны, нервные клетки, витамины, желчные кислоты. 2/3 холестерина синтезируется в печени, а 1/3 поступает извне. Циркуляция холестерина в крови возможна только в виде комплексов липопротеидов (частиц, соединяющих жиры с белками). Липопротеиды могут быть высокой плотности («хороший» холестерин) и низкой плотности («плохой» холестерин).

Особенности диеты

Если вам назначена диета при повышенном холестерине, рецепты любимых блюд придется изменить. Откажитесь от жарки в пользу вареных, тушеных и приготовленных на пару блюд. Ешьте много клетчатки (она содержится в пшенице, коричневом рисе, овсе и гречке). Раз в 7-10 дней проводите разгрузочный день. Не забывайте об умеренных физических нагрузках. Не допускайте резких колебаний веса, старайтесь удерживать его в пределах нормы.

• Клетчатка способствует выведению холестерина. Особое внимание обратите на морковь и капусту.
• Употребляйте оливковое масло: 1 чайная ложка натощак.
• Съедайте 1 морковку в день. Полезные вещества этого овоща очищают кровь, препятствуют образованию тромбов.
• Рыба жирных сортов полезна для сосудов. Сельдь и скумбрия станут отличной альтернативой жирной свинине.
• Цитрусовые поддерживают стенки сосудов в тонусе.
• Грецкие орехи нейтрализуют «вредный» холестерин.
• Сырой чеснок и лук помогут сохранить стенки сосудов здоровыми. Похожим действием обладает и виноград.
• Свежевыжатые соки – это вкусно и полезно. Аскорбиновая кислота цитрусовых способствует распаду холестерина в печени.
• Овсянка повышает выносливость организма и снижает количество липопротеидов в крови.
• Свекла и авокадо выводят токсины. Употребляйте апельсины, ананасы, грейпфруты и печеные яблоки.
• Черный чай замените зеленым.
• Боярышник, шиповник, мята, пустырник, крушина, клевер луговой – чай из этих компонентов станет профилактикой болезней сердца и сосудов.
• Орехи, растительное масло и отруби – основные источники лецитина, антисклеротические свойства которого широко известны.
• Умеренное употребление качественного красного вина полезно для поддержания эластичности кровеносных сосудов.
• Вода – источник жизни. Пейте ее не меньше 2-2,5 литров в день.