Шиповник для грудничка при желтухе – польза, применение, рецепты

Польза шиповника при желтушке у новорожденных

Строго говоря, новорожденным ребенок считается лишь в первый месяц жизни. В этот период допаивание младенца при желтухе возможно только кипяченой водой. Вводить другие продукты, в том числе шиповник, можно только при достижении малышом 4-5 месяцев по рекомендации педиатора.

Отвар шиповника грудничку при желтухе помогает за счет содержания биологически активных веществ в растении. Они помогают детскому организму бороться с инфекциями. Польза красненьких ягод неоспорима, так как в них много аскорбиновой кислоты, защищающей от многих других заболеваний и нарушений новорожденных деток.

Отвар шиповника для новорожденного с желтухой способствует стимуляции ферментативной системы и насыщает маленький организм важнейшими витаминами и другими полезными веществами.

При отсутствии аллергии шиповник новорожденным при желтухе может быть назначен с пятимесячного возраста. Отвар хорошо тонизирует, утоляет жажду, усиливает иммунную защиту и борется с воспалительными процессами. Важно перед приемом проконсультироваться со своим педиатром.

Рецепт отвара шиповника против желтухи для грудничков

Читайте также

• Лечение волос хлебом
• Домашние маски с яичным желтком для волос

Готовится отвар шиповника для новорожденных при желтухе достаточно быстро и просто. Главное помните, что в младенческом возрасте детский организм острее реагирует на новые продукты и вводить напиток нужно малыми порциями, начиная с чайной ложечки.

Перед завариванием шиповника ягоды измельчают. Две ложки сырья помещают в стеклянную емкость и наливают 400-500 мл воды, а затем ставят на водяную баню. Через 15-20 минут снимите, охладите и процедите. Давать такой отвар шиповника для грудничка при желтушке нужно по несколько ложечек в день, если у малыша нет аллергии.

Также можете приготовить более слабый напиток от желтушки: 5 ягод шиповника на 100 мл воды. Его можно давать ребенку в большем объеме – до 100 мл ежедневно.

Не забывайте, что шиповник является мощным мочегонным средством, поэтому злоупотреблять им нельзя, иначе почки сильно нагрузятся и может образоваться отечность.

Сколько варить шиповник для компота

Часто люди задаются вопросом: «А сколько по времени надо варить шиповник?». На самом деле эта ягода не нуждается в основательной тепловой обработке. Ее можно поместить в термос, залить кипятком и настоять в течение ночи. Если такому способу приготовления компота вы не доверяете, то сухой шиповник варим 15-20 мин., а свежий – 5-10 мин. При этом важно помнить, что ягоды кладутся только в кипящую воду, а после варки минимум час настаиваются, чтоб отдать всю свою пользу отвару.

Описание приготовления:

Компот из шиповника – это эффективнейшее средство борьбы с авитаминозом и простудой. Правильно сваренный компот из шиповника снабдит ваш организм витамином С, каротином, калием, железом, фосфором… Если варить компот только из шиповника – он будет безвкусным, поэтому я рекомендую добавлять туда еще и сушеные яблоки. Будет и вкусно, и полезно.
Основной ингредиент:
Ягоды / Шиповник
Блюдо:
Напитки / Фруктовые
География кухни:
Русская кухня

Приготовление компота в мультиварке (видео)

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных веществ в составе плодов, их высокая концентрация может навредить детскому здоровью.

Напитки с шиповником категорически противопоказаны при следующих заболеваниях:

• высокая кислотность желудка;
• язва желудка;
• проблемы с отделением желчи;
• дерматологические заболевания;
• индивидуальная непереносимость.

Чрезмерное употребление отваров и настоев может привести к неприятным последствиям:

• Истончение зубной эмали. Превентивная мера: после выпитого стакана отвара нужно прополоскать рот чистой водой. Маленьким детям следует давать напиток только через трубочку.
• Повышение риска возникновения неинфекционной желтухи.
• Осложнение состояния при частых запорах у ребенка за счет вяжущих компонентов в составе шиповника.

Разумное курсовое употребление лечебных напитков с соблюдением дозировок обезопасит вашего ребенка от возможных побочных эффектов и принесет только пользу.

Порой отказ от блага — является лучшим благом: противопоказания

Кому нельзя шиповник

Сначала о том, почему препараты из шиповника надо применять осторожно.

Большое содержание витамина С разрушительно действует на эмаль зубов, поэтому отвары и настои шиповника пьём через трубочку, как коктейль или запиваем водой и полощем рот. Если превысить допустимое количество препарата при приемах (пить много или долго), то произойдет вымывание кальция и нарушение работы почек, т.к. шиповник обладает мочегонным эффектом.

Выбор и верное потребление чая во время беременности

Увлечение приема настоя шиповника является причиной запоров, заболеваний кожи, общего ухудшения самочувствия.

А теперь — противопоказания. Есть болезни, при которых шиповник становится опасным. К ним относятся:

• Повышенная кислотность желудка
• Сердечно-сосудистые заболевания
• Бронхиальная астма
• Аллергии
• Повышенная свертываемость крови
• Гипертония

Запомним: витамин С повышает кислотность, разрушает эмаль зубов, а витамин К повышает свертываемость крови, — эти качества надо всегда учитывать и применять шиповник осторожно.

С какого возраста можно давать?

Здоровому ребенку отвар из плодов шиповника для повышения иммунитета рекомендуется давать с 5-6 – месячного возраста. Особенно необходимо обратить внимание на данный напиток во время прорезывания зубов (за счет содержания кальция). Для новорожденных детей отвар из ягод этого растения может использоваться при физиологической желтушке (шиповник способствует снижению уровня билирубина, вызывающего изменение цвета кожных покровов).

Малышам до 6 месячного возраста отвар из шиповника можно давать, если практикуется допаивание. Это необходимо при смешенном вскармливании, наличии запоров, в случаях с повышенной температурой тела и в летнюю жару.

Важно! Шиповник относится к препаратам, способным вызывать аллергическую реакцию. Месячному младенцу его нужно начинать давать с нескольких капель, отслеживая состояние малыша. При подозрении на аллергию – от лечения шиповником необходимо отказаться.

Шиповник способен оказывать мочегонный эффект. Для организма грудничка это чревато дополнительной нагрузкой на почки и вымыванием полезных микроэлементов. Для решения данной проблемы шиповник может употреблять мама новорожденного, а с ее молоком долю витаминов из плодов получит и малыш. Во время лактации предпочтение стоит отдать самодельным напиткам: сироп может быть изготовлен на спирте или содержать ненужные добавки.

Для новорожденных полезны ванны с шиповником. После такой процедуры у ребенка уменьшаются мышечные боли. Особенно полезно использовать такие ванны детям с параличом, судорогами.

Как заваривать шиповник грудничку

Очень полезный тонизирующий, регенерирующий, противовоспалительный, противосклеротический и кроветворный чай из шиповника достаточно просто приготовить.

Крутым кипятком заливается 10 г шиповника. Затем чай настаивается в термосе в течение 20 минут – 8 часов. Употреблять в теплом виде. Не рекомендуется добавлять в напиток подсластители и лимон, если ребенку еще не исполнилось 3 лет.

Отвар шиповника для грудничка

Отвар шиповника отлично укрепляет иммунитет, лечит гиповитаминозы витаминов С и Р, хронические и острые заболевания кишечника и печени, язвы, нефриты, повышенную кровоточивость, атеросклероз.

Способ приготовления отвара: 2 столовые ложки мелко измельченного шиповника заливаются 2 стаканами воды в стеклянной банке. Далее сосуд нагревается в кастрюле с кипящей водой в течение 15 минут. Затем банка вынимается из кастрюли и охлаждается 45-60 минут при комнатной температуре. Важно перед применением процедить отвар через двойную марлю.

Настой готовится аналогично. Различие: время нахождения на водяной бане – 30 минут; настой не нужно охлаждать, его следует отфильтровать в горячем виде и довести до первоначального объема.

Через 2-3 суток средство считается негодным. Хранить его нужно в прохладном темном месте.

Настой из плодов

Так можно сохранить все свойства ягоды в целости и сохранности.

Готовим плоды. Нужно 1-2 ст.л. Моем их и измельчаем.

Настаиваем. Для этого шиповник помещают в термос и заливают 500 мл кипящей воды. Через 6-8 часов настой готов. Для вкуса можно добавить в него сухофрукты или малину. После года можно давать шиповник по четверти стакана настоя, младшим школьникам – по трети стакана. Лучше пить его между завтраком и обедом.

Почитать в тему:

Рецепты приготовления имбирного чая
4

Рекомендуемая дозировка

Напитки с шиповником дают детям в возрасте до года в дневной дозе не более 100 мл. При этом за один прием ребенку не следует давать больше 50 мл чая или отвара. С годовалого возраста настой дают в количестве 50 мл через день. Соки и сиропы дают в дозе 1 чайная ложечка в день либо готовят из них морс, добавляя 45 мл воды. Варенье рекомендуется давать по одной-две столовые ложки в день.

Кроме того, учтите и такие нюансы:

• Не следует давать какой-либо напиток из шиповника на голодный желудок.
• Из-за мочегонного эффекта не давайте детям напитки с шиповником перед сном.
• Из-за высокого содержания витамина С малышам рекомендуют пить напитки из шиповника через трубочку. Это защитит формирующуюся зубную эмаль деток от разрушения.

С какого возраста сироп шиповника рекомендован детям

Сироп из шиповника не мене полезен, чем отвар. Да и не приходится тратить время и усилия на его приготовления, ведь купить его можно в любой аптеке. Этот лекарственный препарат богат множеством витаминов и микроэлементов и призван в первую очередь укреплять защитные реакции организма в период обострения простудных заболеваний.

Несмотря на то, что состав его максимально приближен к натуральному, использование во время производства сахара и лимонной кислоты обусловили не жесткие возрастные ограничения по употреблению: не ранее трехлетнего возраста.

Помимо иммуноукрепляющих показаний сироп шиповника помогает:

• улучшить аппетит;
• восстановить энергию;
• улучшить желчегонную активность;
• активизировать регенерационные процессы;
• укрепить стенки сосудов;
• облегчает работу печени;
• усиливает защитные барьеры организма.

Как правильно заваривать шиповник для детей в термосе и без так, чтобы сохранить витамины? – текстовая и видео инструкция

Уметь правильно заваривать шиповник в домашних условиях, чтобы сохранить витамины, – это очень ценное умение. Шиповник – уникальный продукт, отвар из которого помогает значительно поправить здоровье и укрепить иммунитет. При этом очень важно знать, как его правильно заваривать, чтобы в этом отваре сохранялось максимальное количество витаминов и других полезных компонентов. Об этом мы вам расскажем в нашей статье, но для начала давайте узнаем, какую пользу приносит нашему организму отвар из этого ароматного растения.

В народной медицине шиповник очень ценится. Даже в современные мази и капли иногда добавляется сок или масло шиповника, что в очередной раз подтверждает ценность данного продукта. Именно поэтому очень важно знать, как же правильно заварить шиповник, чтобы он принёс вам максимальную пользу. Но, несмотря на то, что шиповник имеет огромное количество лечебных свойств, противопоказания у него тоже имеются.

Как правильно заварить для детей?

Но следует быть предельно осторожными, предлагая ребёнку выпить ароматный отвар, ведь подходит он далеко не всем. Например, нельзя употреблять настой из шиповника детишкам, у которых повышена свертываемость крови, а также наблюдаются проблемы с сердцем или почками.

Самый оптимальный возраст, с которого детям можно давать отвары и настои из шиповника – это три года. В это время детский организм начинает крепнуть и требует большого количества витаминов.

Компот из шиповника

Кисель

Когда отвар настоится, наберите его в стакан, чтобы он был заполнен лишь наполовину, и туда же добавьте пару столовых ложек крахмала. Оставшийся отвар снова верните на огонь и после того, как он закипит, вливайте раствор крахмала в общую массу, постоянно помешивая кисель. Когда он закипит – выключайте и ожидайте, пока он остынет.

Детский настой

Заранее вымытые и высушенные плоды шиповника мелко измельчить в блендере, затем закипятить пол-литра воды и залить ею шиповник. Всё это перелить в термос, где настой будет настаиваться около шести часов.

Будьте аккуратны с дозировкой: детям до 12 лет нужно пить один стакан настоя в день, небольшими порциями. Детям постарше можно пить по два стакана в день.

Как правильно заваривать в термосе?

Заваривание шиповника в термосе является самым распространённым способом, так как это очень удобно. Кроме того, заваренный таким образом отвар долгое время не остывает, что позволяет ему лучше пропитаться полезными свойствами, которые выделяет шиповник.

Можете добавить в термос любые добавки, которые вам нравятся: мяту, лимон, боярышник или изюм. Вкус от этого точно не пострадает. Если вы не очень любите сладкое, то сахар можете не добавлять.

Существует мнение, что заваривать такой отвар из шиповника в домашних условиях следует только в стеклянном термосе, так как контакт некоторых веществ с металлическими стенками заставляет эти полезные вещества разрушаться.

Настаивать такой отвар нужно несколько часов, после чего он будет полностью пригоден к употреблению. Вы можете пить его как холодным, так и подогретым. Более подробно и наглядно о способах заварки шиповника вы узнаете из видео, которое предсталвенно ниже.

http://xcook.info/vopros-otvet/kak-pravilno-zavarivat-shipovnik.html

Противопоказания и особенности употребления детьми

Отвар шиповника для грудничка, как и сироп для более взрослых детей необходимо употреблять осторожно, строго соблюдая дозировку для каждого возраста. Злоупотребление данным лекарственным препаратом может повлечь за собой: запоры, дерматологические заболевания, гипервитаминоз, общее ухудшение самочувствия. Особенно внимательно в лечебных и профилактических целях его необходимо употреблять детям, страдающим:

1. язвой желудка, гастритом
2. болезнями, связанными с кровообращением
3. тромбофлебитом
4. сердечно-сосудистыми заболеваниями
5. бронхиальной астмой
6. сезонными аллергиями

Отвар и сироп из шиповника в обязательном порядке необходимо запивать водой. Кислота, содержащаяся в плодах данного кустарника, способна разрушать зубную эмаль, поэтому хорошо, если ребенок сможет прополоскать рот после приема лекарства. Детям первого года жизни после употребления напитка можно очистить зубки с помощью влажного спонжа или зубной щетки-напальчника.

Если употреблять сироп регулярно, возможны негативные последствия для желудочно-кишечного тракта, вызванные повышенным газообразованием. В случае длительного лечения, стоит в рацион включить побольше свежей зелени, которая минимизирует подобный эффект.

Простой рецепт с боярышником

Простым в приготовлении считается витаминный напиток из смеси плодов шиповника и боярышника.

Для приготовления витаминной компотной смеси потребуются ингредиенты:

• плоды шиповника и боярышника — по ½ стакана;
• 700 мл воды.

Простым в приготовлении считается витаминный напиток из смеси плодов шиповника и боярышника

Готовят настой в термосе, предварительно обдав его кипятком:

1. Плоды перебирают, очищают, тщательно моют.
2. Немного измельчают ягоды деревянной ступкой, после этого перекладывают их в термос и заливают кипящей водой.
3. Пару минут смесь держат открытой, после чего закрывают пробку термоса и оставляют смесь на ночь для настаивания.

Утром напиток процеживают, добавляют по желанию и вкусу подсластитель и выпивают в течение дня небольшими порциями.

Рецепты приготовления компота из клюквы

Шиповник: полезные свойства

У шиповника столько целебных свойств, что в некоторые из них даже сложно поверить. Широта его «благотворительности» для человеческого организма простирается от кровеносных сосудов до кончиков волос, от почек до ногтей…

Витамин С Сфера воздействияФункциональность

Иммунная система, сердечно-сосудистая система, нервная система	Усиливает иммунитет. Облегчает протекание ОРВИ и ускоряет выздоровление. Выполняет функцию детоксикации при заболевании. Укрепляет сосуды и стимулирует нормализацию сердечной деятельности. Способствует восстановливлению энергии, противостоит отрицательным нервным проялениям, борется с депрессией и усталостью.

В1 (тиамин) Сфера воздействияФункциональность

Сердечно-сосудистая система, ЖКТ, нервная система	Поддерживает нормальную работу жизненно важных систем. Средство развития и роста организма.

В2 Сфера воздействияФункциональность

Кровеносная система, щитовидная железа, волосы	Способствует синтезу антител и эритроцитов. Стимулирует нормальную деятельность щитовидки. Оздоравливает ногти, волосы и улучшает эпидермис.

Помимо лечебных свойств шиповник доказал свое антимутагенное действие на организм человека.

Наиболее распространенные причины назначения шиповника педиатрами:

1. При респираторных вирусных, инфекционных заболеваниях или с целью их предупреждения.
2. Если есть недуги ЖКТ, действие составляющих шиповника активирует выработку отдельных ферментов. Это улучшает состояние ребенка. Также, чай из шиповника рекомендован при поносе.
3. При облысении шиповник – обязательный компонент лечения.
4. При железодефицитной анемии имеет положительный терапевтический результат.

Самый простой способ заваривания

Для отвара пойдут как свежие плоды, так и высушенные. Можно разрезать их перед сушкой на две части. Сушат их либо на электросушилке, либо под навесом в тени, а хранят в бумажных пакетах.

Еще можно заморозить плоды – это лучший способ. Можно просушить их и в духовке при температуре до 50 градусов.
Промываем и измельчаем 4 ст.л. плодов и заливаем их водой (1л).
Доводим до кипения и варим на медленном огне минут 10-15. Шиповник будет вкуснее, можно добавить сюда мёд, сахар или изюм. Но это если у чада на изюм и мед нет аллергии.

Отвар шиповника нельзя давать перед сном – это мочегонное. Кроме того, в нем содержится много аскорбиновой кислоты, которая может разрушить слабую детскую зубную эмаль, поэтому лучше, если ребенок будет пить его через трубочку.

3

Как приготовить компот из сушеного шиповника на зиму

Компоненты:

• 600 гр. сухих ягод;
• 800 гр. сахара;
• 1 апельсин;
• 1 коричная палочка;
• 2 л воды.

Процесс приготовления:

1. Доводим до кипения воду в кастрюле, охлаждаем до теплой температуры.
2. Кладем 600 гр. сушеного шиповника, оставляем на 10 часов настаиваться.
3. Когда пройдет время замачивания вынимаем ягоды, воду проливаем через марлю.
4. Ягоды надрезаем, вынимаем из них семена.
5. С помощью терки снимаем с апельсина цедру, а из мякоти выживаем сок в отдельную посуду.
6. Фильтрованную воду, в которой размокали ягоды, ставим на огонь, кладем в нее коричные палочки, сахарный песок, и цедру с апельсина. Доводим до кипения.
7. Когда растает сахар, кладем очищенный шиповник, и выливаем апельсиновый сок.
8. Готовый сироп снимаем с огня, охлаждаем.
9. Вылавливаем ягоды, раскладываем их в заранее подготовленные чистые банки.
10. Охлажденный сироп снова ставим на огонь, когда закипит, варим 5 мин.
11. Заливаем горячий сироп в банки, накрываем крышками, стерилизуем в горячей воде 10 мин., закатываем.

Отправляем на хранение в прохладное место.

Помогает ли укрепить иммунитет?

Поскольку шиповник необычайно богат витамином С, он помогает повысить защитные силы детского организма. Употребление шиповника в сезон простуд и вирусных инфекций помогает избежать заражения вирусом гриппа и другими респираторными вирусами.

Ингредиенты:

• Сухие плоды шиповника  — 1/2 Стакана
• Сушеные яблоки  — 1/2 Стакана
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — – По вкусу

Количество порций: 5-7

Напиток с добавлением сухофруктов

Щадящим концентрированным напитком считается компот из смеси сухофруктов и плодов шиповника. Этот микс разрешается и детям, и взрослым в качестве десертного блюда, к тому же он выходит полезным и витаминизированным.

Для витаминного микса готовят:

• 40 грамм смеси любых сухофруктов;
• сухие ягоды шиповника – 15 грамм;
• сахар;
• стакан воды.

Готовят компот, соблюдая определенную последовательность действий:

1. Сухие фрукты тщательно моют, заливают холодной водой, оставляют на несколько часов для того, чтоб они пропитались жидкостью.
2. Отправляют фрукты на огонь, после закипания вводят промытый и очищенный от зерен шиповник.
3. Вводят сахар по вкусу, проваривают в течение 1-15 минут, настаивают до остывания.

Этот компот можно процедить, но можно и подавать к столу с фруктами в стакане.

Компот из сушеного шиповника и яблочной сушки

Компоненты:

• 400 гр. сушеных яблок;
• 1 ст. сухих ягод;
• 2 л воды;
• мёд/сахар.

Процесс приготовления:

1. Сушеное сырье для компота промываем водой от пыли.
2. Помещаем в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения.
3. Варим примерно 5 мин. Яблоки должны размякнуть.
4. Снимаем с огня, кладем сахар либо мёд.
5. Оставляем настояться. Охлажденный напиток процеживаем. Храним в прохладном месте. При желании в такой компот можно добавить ягоды боярышника.

Рецепт компота из свежего шиповника с медом на зиму

Компоненты:

• 1 кг свежих ягод;
• 2 ст. мёда;
• 3 л воды.

Процесс приготовления:

1. Свежие ягоды моем, разрезаем пополам, вычищаем семечки, еще раз промываем.
2. Складываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она покрывала ягоды.
3. Ставим на огонь, варим до полного размягчения ягод.
4. Вынимаем из воды ягоды, протираем их через сито.
5. В кастрюлю с отваром добавляем воды, чтобы получился объем 2,5 литра.
6. Перетертые ягоды смешиваем с жидким мёдом, добавляем в отвар. Варим 2-3 мин.
7. Готовый отвар разливаем в чистые, стерилизованные банки. Закатываем, укутываем.

После охлаждения убираем на хранение.

Полезные и лечебные свойства

Целебное воздействие шиповника на организм человека обусловлено, в первую очередь, богатым содержанием витамина С в этом растении. Именно поэтому шиповник рекомендуется для профилактики, а также для лечения гиповитаминоза С, который особенно часто развивается поздней осенью, в зимний период и в начале весны.

Помимо этого, шиповник:

• Содержит много витамина А, поэтому растение помогает восполнить нехватку этого витамина и показано при проблемах с глазами.
• Богат калием, железом, кальцием, марганцем, фосфором и магнием, поэтому плоды шиповника способствуют устранению анемии, укрепляют волосы, улучшают обменные процессы и кроветворную функцию.
• Оказывает мягкий желчегонный эффект и восстанавливает работу печени. Для такого воздействия используются корни растения, а также готовый сироп, продаваемый в аптеке.
• Благодаря наличию органических кислот, полифенолов, витаминов Е, К и группы В положительно сказывается на работе ЖКТ (показан при дисбактериозе, хронических болезнях кишечника и поджелудочной железы, отравлениях), а также защищает организм от мутагенов.
• Обладает мочегонным действием и выводит токсины из организма вместе с мочой.
• Полезен при долгом пребывании под ультрафиолетовыми лучами, так как их длительное воздействие снижает количество витамина С в организме.

Масло, полученное из семян шиповника, богатовитамином Е и каротином, а также оказывает ранозаживляющее действие, поэтому нередко используется при порезах, язвочках на коже, ожогах и дерматите.

Рекомендуем посмотреть видео, в котором рассмотрены основные полезные свойства этой целебной ягоды:

Компот из шиповника с яблоками

Компоненты:

• 3 жмени свежих плодов;
• 3 яблока;
• 3 л воды;
• сахар.

Процесс приготовления:

1. Ягоды моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на плиту.
2. Когда закипит делаем тише огонь, варим четверть часа.
3. Подготовка яблок: моем, разрезаем на дольки, вынимаем семена.
4. Добавляем яблоки. Снова доводим до кипения, уменьшаем огонь, варим еще 5-7 мин. Снимаем с огня.
5. С готовый напиток подмешиваем сахар по вкусу, оставляем настаиваться.

Охлажденный напиток фильтруем через марлю, храним в холодильнике.

Секреты правильного приготовления

Все препараты из шиповника можно разделить на две части: отвары и настои. Сюда не входят, естественно, кисели и компоты, т.к. это скорее полезные кулинарные блюда, чем лекарственные препараты.

Настойка на кедровых орешках на спирту: как подготовить сырье, польза, противопоказания, рецепты

Как приготовить отвар шиповника

Отвар из шиповника для детей

Отвар – длительная термическая обработка продукта. В процессе приготовления разрушается основной лечебный компонент шиповника – витамин С. Поэтому для укрепления иммунитета его готовить неэффективно. Остальные витамины и микроэлементы – каротин, например – остаются, и лечебное действие сохраняется. Отвар полезен при панкреатите, при похудении, для общего укрепления организма после болезни или стресса, при болезнях сердца. Следующее замечание: для организма достаточна суточная доза витаминов, содержащаяся в 15 ягодах шиповника (2 столовые ложки сухих плодов).

Отвар из свежих плодов. Ягоды промыть, раздробить, удалить ворсинки, которые дают аллергическую реакцию, раздражают слизистую оболочку горла. Подготовленные ягоды бросить в кипящую воду – 100г (3-4 столовые ложки) шиповника на литр воды. Кипятить не больше четверти часа, затем укутать и настаивать от 3-х часов до суток. Процедить! Выпивать в течение дня возрастную дозировку.

Отвар из сухих плодов. Готовится аналогично, только дробить ягоды не надо; на литр кипятка берется 6-8 столовых ложки сухого шиповника.

С какого возраста можно давать ребенку шиповник

О пользе шиповника много сказано, она давно доказана и неоспорима, однако следует учитывать некоторые «но» по его употреблению. Особенно это касается детей.

До 6-месячного возраста допускается использование отвара шиповника, если практикуется допаивание для малышей на искусственном/смешанном вскармливании, у которых наблюдаются проблемы со стулом, высокая температура или очень сильная жара.

Для укрепления защитной реакции организма в «самые сопливые» сезоны отвар из плодов шиповника можно ввести в рацион полугодовалого ребенка, который уже стал на тропинку «прикорма». Дополнительный бонус от шиповника для малыша во время прорезывания зубов заключается в высоком уровне содержания кальция.

Но! Шиповник может стать причиной аллергии у вашей крохи. Потому «эксперименты» с отваром стоит начинать с нескольких капель и постоянного наблюдения за реакцией грудничка на «новинку». При малейшем подозрении на аллергию, исключите его употребление.

Польза шиповника для мам, которые кормят своих малышей грудью, неоспорима: меньше рисков появления аллергии и вымывания кальция.

Сироп из шиповника содержит высокую долю сахара, потому противопоказан детям до 3-летнего возраста.

В каком возрасте и сколько давать шиповник ВозрастФорма употребленияПримечания

С 6 месяцев	Отвар (не более 20 мл в день)	Не более 1-2 ягод. Только после согласования с детским врачом.
1-3 года	Отвар или настой (до 60 мл в день)	Не чаще 4 раз в сутки
Старше 3 лет	Чай, сок (до 100 мл) и сироп	Не чаще 3 раз в сутки
С 12 лет	В виде масляной или спиртовой настойки	Не чаще 2 раз в день

Рецепты для детского стола

Кроме отваров, настоев и чаев существует много рецептов, помогающих разнообразить рацион малыша шиповником, тем самым повысив его иммунитет.

Варенье

Чтобы приготовить варенье из ягод шиповника, необходимо изрядно потрудиться. Но оно станет отличным помощником в период эпидемий. К тому же такое варенье еще и очень вкусное.

Количество ягод в рецепте указано уже с учетом подготовки: плоды разделяют на половинки, а все семечки из них извлекают.

Ингредиенты:

• 3 стакана свежих ягод;
• 3 стакана сахара;
• 1 стакан воды.

Методика приготовления:

1. Промытые плоды заливают кипятком и варят 2-3 минуты. После этого сливают воду в миску, а ягоды промывают холодной водой. Это необходимо, чтобы шкурка стала мягкой.
2. Готовят сироп: стакан жидкости, в которой только что варили шиповник, смешивают с 3 стаканами сахара и доводят до кипения на небольшом огне.
3. Высыпают плоды в сироп и включают на большой огонь до появления пенки.
4. Пенку снимают, убавляют огонь до минимума и варят до готовности.

Добавив в варенье тонкие ломтики яблока, можно увеличить количество готового продукта и его витаминную ценность. На вкусе это практически не отразится.

Кисель

Если ребенок любит кисель, можно приготовить его из плодов шиповника. Он получается насыщенным, вкусным и очень полезным.

Ингредиенты:

• стакан ягод;
• 1 л воды;
• 60 г сахара;
• 20 г крахмала.

Методика приготовления:

1. Плоды промыть и залить кипятком, поставить на огонь, закрыть крышкой и варить примерно 15 минут.
2. После этого дать отвару настояться в течение 6 часов, добавить сахар и процедить.
3. Налить стакан отвара и добавить в него крахмал, тщательно перемешать.
4. Остальную часть жидкости поставить на огонь и довести до кипения, после чего постепенно влить подготовленный стакан отвара с разбухшим крахмалом.
5. Помешивая, довести до кипения и остудить.

Рецепт напитка из сушеного шиповника

Запасшись на зиму сушеными плодами кустарника, можно приготовить напиток и из сухого шиповника.

Для такого компота необходимо:

• 3 столовые ложки сухих ягод;
• 5 стаканов воды.

Запасшись на зиму сушеными плодами кустарника, можно приготовить напиток и из сухого шиповника

Последовательность приготовления:

1. Плоды промывают и измельчают с помощью деревянной ступки, заливают 3 стаканами кипящей воды и настаивают в течение 20 минут.
2. Процеживают и отжимают с помощью марли, после чего отжимки повторно заливают парой стаканов кипятка.
3. После того как настой постоит накрытый крышкой 20 минут, процеживают и смешивают два настоя в один.

Компот из сливы: вкуснейшие рецепты

В готовый компот по вкусу можно добавить сахар, любой подсластитель или мед.

Варенье из шиповника

Шиповник не только пьют – он вполне съедобный и вкусный, особенно если намазать на печенье или булку. Например, можно приготовить из него варенье. Для этого нам нужно:

• 2 стакана шиповника;
• 2 стакана сахара;
• Лимонный сок;
• Вода – 700 мл.

Разрезаем свежий шиповник пополам, вычищаем косточки и кладем плоды в кастрюлю. Заливаем водой и кипятим четверть часа. При желании можно размолоть их блендером до состояния пюре. Добавляем сахар и оставляем на медленном огне не меньше 15 мин. Под конец варки прибавляем лимонный сок по вкусу.

7

Компот из шиповника: рецепт с сухофруктами

Уже было рассмотрено несколько рецептов вкусного напитка с ягодами шиповника. Еще его можно сварить с добавлением разнообразных сухофруктов.

Компоненты:

• по 1⁄2 стакана:
• чернослива;
• изюма;
• кураги;
• сушеной груши;
• сухой вишни;
• шиповника;
• 3 л воды;
• сахар.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты хорошо моем теплой водой.
2. Заливаем сырье теплой кипяченой водой, не горячей, чтобы она покрывала фрукты примерно на 3 см.
3. Оставляем размокать на ночь.
4. Наутро в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.
5. Выливаем в кипяток ночную заготовку, вместе с водой.
6. Доводим до кипения, варим под крышкой 4 мин. Растворяем сахар.

Оставляем настаиваться, после чего процеживаем. Храним в холодильнике.

Компот из шиповника с сухофруктами и тыквой

Компоненты:

• 1⁄2 ст. сухих ягод;
• 1 ст. смеси сухофруктов;
• 100-150 гр. тыквенной мякоти;
• сахар;
• 1 палочка корицы;
• 1,5 л воды.

Процесс приготовления:

1. Мякоть тыквы очищаем от кожицы, режем средними кубиками.
2. Сухофрукты моем теплой водой.
3. В кастрюлю с водой добавляем сахар и ягоды.
4. Доводим до кипения, варим под крышкой 15 мин.
5. Далее добавляем тыквенную мякоть, сухофрукты, коричную палочку.
6. Варим 20 мин., тыква должна размякнуть.

Снимаем компот с огня, настаиваем. Охлажденный напиток процеживаем.

Противопоказания и ограничения

Большинство медиков сходятся в том, что шиповниковый компот полезен всем.

Большинство медиков сходятся в том, что шиповниковый компот полезен всем

Однако принимать его с ограничениями рекомендуют определенной категории пациентов, а также не рекомендуют этот целебный напиток пить бесконтрольно и в больших количествах ежедневно:

1. Людям, имеющим в анамнезе гастрит и язвенную болезнь желудочно-кишечного тракта, нельзя пить компот в периоды обострения.
2. С осторожностью и малоконцентрированный отвар шиповника следует пить людям с больными почками и гипотоникам, при выраженном венозном тромбофлебите.
3. Взрослым и детям, страдающим аллергическими реакциями организма, не стоит варить напиток, используя более чем 10 ягод на одну порцию, так как таким способом повышается концентрация сильного аллергена — витамина С — в его составе.

После употребления витаминного напитка стоматологи рекомендуют тщательно прополоскать зубы водой или почистить их, так как кислота в составе способна разрушать зубную эмаль.

Настой из шиповника и розы

Из розового кустарника можно приготовить не только настой и отвар. Вкусным и полезным будет, например, компот из шиповника. Попробуем приготовить, тем более что это легко. Нам нужен литр воды, одно яблоко, 2-3 ст.л. сахара и стакан плодов шиповника.

Очищаем плоды от семян, заливаем их водой и варим 5 минут. После этого нарезаем яблоки, добавляем сахар и по вкусу изюм или другие сладкие ягоды.

5

Кисель из шиповника

И такой тоже бывает, к тому же довольно вкусный. Для него нужнее литр воды, стакан плодов шиповника, 5 ст.л. сахара и крахмал – 2 ст.л.
Плоды шиповника моем и очищаем. Заливаем их водой и даём повариться минут 15. Добавляем сахар .

Кисель настаивают 2-3 часа. Когда отвар остынет, возьмем полстакана отвара и всыплем в него крахмал. Мешаем до растворения.

Кипятим снова оставшийся отвар и медленно вливаем в него шиповник с крахмалом. Выключаем когда закипит.

Почитать в тему:

Приготовление компота из сушеных яблок
6

Ягодный компот для детей

Большинство детских специалистов сходятся на том, что для детей напиток из шиповника следует готовить отдельно, сделав его более щадящим и витаминизированным.

Для легкого напитка из ягод шиповника следует запастись ингредиентами:

• стакан плодов;
• яблоко среднего размера;
• 3 столовые ложки сахара.

Готовят шиповниковый компот с добавлением яблок, соблюдая пошаговый рецепт приготовления:

1. Из плодов шиповника удаляют семена, ягоды промывают, измельчают.
2. Литр воды доводят до кипения, отправляют туда шиповник, дают покипеть в течение 5 минут.
3. Яблоко очищают, нарезают ломтиками, добавляют с сахаром в компот, варят до готовности.

Сахар в рецепте можно заменить мёдом, но только в том случае, если ребёнку не угрожает аллергия на продукты пчеловодства.

Классический рецепт

Классический рецепт целебного отвара отличается простой ингредиентов и несложным приготовлением. Сварить его можно как из свежего, так и сушеного сырья.

Список ингредиентов для отвара прост и доступен:

• ягоды шиповника – 10 штук;
• 500 мл воды.

Классический рецепт целебного отвара отличается простой ингредиентов и несложным приготовлением

Схема приготовления также достаточно простая и не затратная по времени:

1. Ягоды промывают, отправляют в подготовленную посуду и немного измельчают с помощью деревянной ступки.
2. Жидкость доводят до кипения, отправляют в неё подготовленные ягоды и после закипания варят в течение 5-7 минут.
3. Снимают с огня и настаивают до полного остывания, после чего процеживают.

Варенье из боярышника: польза и различные рецепты

Этот компот можно пить без сахара и подсластителей, но можно добавлять по вкусу сахар или мёд. По этому рецепту можно консервировать компот на зиму: в этом случае период термической обработки увеличивается до четверти часа, в конце вводят лимонную кислоту из расчёта 2 грамма на литровую банку.