Что есть после тренировки, питание после тренировки — www

Особенности питания после тренировок

Хорошо знакомая диетологам ситуация: усердные и регулярные тренировки следуют одна за другой, а воз – то есть слабые мышцы и накопленный жирок – и ныне там. Отсутствие желаемого результата расстраивает и сводит на нет энтузиазм. Но если продумать весь план действий, от построения занятий до питания после них, успех ждать себя не заставит.

Основная цель особого рациона после занятий – восстановить силы и обеспечить набор мышечной массы. Одним словом, ответ на вопрос – можно ли есть после тренировки – прост: конечно, да! Но рацион нужно подбирать с учетом результата, который вы хотите получить.

Как питаться в первый час после занятий?

Если главная задача – похудение, и кардионагрузки в зале стали основным направлением занятий, то питание должно восстановить запасы гликогена. Прежде чем начать сжигать жировую ткань, организм в процессе занятий расходует сахар в крови, затем его остаток, гликоген, и только далее – жир. Если вовремя не восстановить гликогеновые запасы, процесс похудения замедлится.

Чтобы этого не произошло, рекомендуется еще в зале выпить порцию смузи, сока или съесть фрукт. Это единственное время суток, когда легкоусвояемые быстрые углеводы могут нести пользу. Полноценный же обед или ужин можно себе позволить не ранее чем через 2 часа после фитнеса

Если задача – нарастить мышечную массу и улучшить рельеф тела, действует правило метаболического окна. Для восстановления мышц необходимо поесть в течение часа после окончания занятий. Мышечная масса растет в периоды покоя, а не во время тренировки, как кажется многим.

Самое худшее после силовых занятий – не есть вообще, в таком случае недалеко и до атрофии мышц, появления сильных болей и слабости. И напротив, правильная еда, поступившая в организм до момента закрытия метаболического окна, гарантирует скорый рост мышечной массы. Белковая нежирная пища – творог, мясо, рыба, птица – лучший вариант после нагрузок. Качественный протеиновый коктейль также может помочь, особенно в ситуации, когда времени на полноценный обед не хватает.

Можно ли есть после тренировок специальные жиросжигающие добавки и пить коктейли? Специалисты полагают, что если применять их сразу же по окончании занятий, действительно возможно получить хорошие результаты.

Правильное питание после тренировки позволяет увеличить эффект от тренировокФото: Getty

Нутриенты продукта (подробно)

Химический состав и пищевая ценность ряженки
Калории Витамины Аминокислоты Минералы
Белки

Жиры

Углеводы

Белки, жиры, углеводы

Рецепт молочного коктейля

Для тех, кто не переносит вкус и запах натурального молока, есть выход: всевозможные молочные коктейли. Главное условие — не добавлять в такой напиток много сахара, а также сиропа, варенья, мороженого и пр., эти компоненты являются источником ненужных жиров и углеводов, которые не принесут пользы организму.

Одно из самых вкусных сочетаний — это молоко с бананом, а если добавить в эту смесь горсть орехов, получится настоящий протеиновый бум (примерно 40 г чистого белка на 1 стакан).

Ингредиенты:

• грецкие орехи или миндаль — 5–6 штук (для грецкого ореха — 5–6 половинок);
• молоко — 0,5 литра;
• натуральный йогурт (без подсластителей) — 2 ст. ложки;
• 1 большой банан;
• мёд (по желанию) — 1 чайная ложка.

Знаете ли вы?Самое удивительное молоко на планете — верблюжье: его не могут усвоить люди с непереносимостью лактозы, оно содержит в 3 раза больше витамина С, чем коровье, и имеет ничтожно малое количество жира и холестерина. К тому же и скисает гораздо быстрее, чем любой другой молочный продукт.

Приготовление:

1. Всыпать горсть орехов, охлаждённый порезанный банан (1–2 минуты в морозилке) и йогурт в чашу блендера.
2. Взбить ингредиенты на маленькой скорости в течение 1 минуты, потом ещё 30 сек. — на максимальной скорости.
3. Добавить охлаждённое молоко, мёд (по желанию), и взбить ещё 30 сек. Коктейль готов.

Видео: приготовление белково углеводного коктейля

Для приготовления протеинового белка из сухого молока (чистый белок в таком коктейле составляет около 55–60 г), необходимы такие ингредиенты:

• молоко — 0,5 литра;
• куриные яйца (сырые) — 2 шт.;
• сухое молоко — 50 г;
• обезжиренный творог — 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Вылить охлаждённое молоко в чашу блендера, добавить 2 охлаждённых яйца (внимание — максимальное количество яиц в таком коктейле может достигать только 3 шт.). Взбивать 1 минуту на минимальной скорости.
2. Всыпать сухое молоко, взбивать около 30 сек. на минимальной скорости.
3. Добавить обезжиренный творог (желательно выбирать не крупнозернистый), взбить все ингредиенты в течение 1 минуты. Напиток готов.

Помните, что количество такого насыщенного протеинового коктейля, при условии диетического питания, не должно превышать 2–3 в день.

Узнайте полезно ли есть бананы после тренировки.

Калорийность ряженки 4 % на 100 грамм

Калорийность ряженки 4 % на 100 грамм 67 ккал. В 100 г напитка содержится 2,8 г белков, 4 г жиров, 4,2 г углеводов.

Полезные свойства и целительная сила

Кисломолочный продукт, изготовленный на основе топлёного молока, полезен не только детям, но и взрослым мужчинам и женщинам, а также беременным и кормящим мамам.

Для наиболее полной картины необходимо рассмотреть пользу и вред ряженки.

Польза ряженки для организма:

• 
• Значительно повышает иммунитет в период обострения вирусных инфекций и используется в качестве профилактики авитаминоза.
• Благотворно влияет на микрофлору кишечника, устраняя запоры.
• Ускоряет метаболизм и устраняет тяжесть и вздутие после плотной трапезы. Поэтому врачи рекомендуют употреблять стакан ряженки после сытного обеда.
• Утоляет голод, надолго сохраняя ощущение насыщенности, что способствует комфортному снижению веса без потери полезных для организма витаминов и минералов.
• Помогает при высоком давлении и избавляет от головных болей.
• Устраняет боли, являющиеся последствием язвенных болезней желудка и гастрита. Всего полстакана этого напитка мягко снимут неприятные ощущения и вернут лёгкость. Но употреблять её нужно с осторожностью и не при всех стадиях болезни. По поводу дозы и частоты употребления необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.
• Очищает организм от вредоносных шлаков и паразитов.
• Врачи рекомендуют употреблять ряженку при болезнях печени и почек.
• При сахарном диабете помогает снизить потребление продуктов, содержащих сахар. Благодаря своему нежному вкусу, не требует использования посторонних подсластителей, а в сочетании с ягодами или фруктами прекрасно подходит в качестве полноценного перекуса.
• Хорошо стимулирует аппетит и способствует лучшему усвоению пищи. Прекрасно подходит маленьким деткам и людям с низким аппетитом.
• За счёт большого количества белка способствует наращиванию мышечной массы. Это является бесспорным преимуществом для спортсменов.
• Мужчины оценят пользу этого кисломолочного продукта при опасности возникновения мочекаменной болезни. Обладая мочегонным эффектом, он хорошо очищает почки, и предотвращает появление камней.
• Незаменимый продукт для женщин в положении. Высокое содержание фолиевой кислоты, железа и других элементов благотворно влияют на формирование плода и здоровье самой будущей мамочки.
• А также ряженка хорошо справляется с проявлениями раннего токсикоза, очищая организм от шлаков и жёлчи, способствующих появлению тошноты и рвоты.
• Обладает лёгким мочегонным действием, что помогает справиться с отёками беременных на поздних сроках.
• Для кормящих мам она является прекрасным помощником в выработке грудного молока и улучшении его качества.
• Рекомендуется к употреблению женщинам в период менопаузы. Она уменьшает частоту приливов и способствует общему улучшению состояния и самочувствия.
• Кроме того, при систематическом употреблении ряженки улучшается состояние ногтей, волос и кожи, повышаются общие жизненные показатели.

  Польза и вред талой воды для человека

Как и каждый кисломолочный продукт, ряженка имеет ряд противопоказаний и вредных свойств:

• 
• Врачи не рекомендуют употреблять её людям, страдающим от избыточной кислотности и хронических язвенных болезней.
• А также не следует употреблять ряженку людям, страдающим от непереносимости молочного белка.
• Воздержаться от приёма ряженки стоит лицам, подверженным перееданию.

Норма и особенности потребления

Для любого продукта в рационе человека существуют нормы и правила потребления, которые не позволяют привести к непоправимым последствиям, наступающим вследствие переедания.

• Ввиду достаточно большого процента жирности этого продукта, стоит воздержаться от потребления более 1 литра ряженки в сутки.
• Детям следует пить не более 1 стакана в день.
• Перед употреблением ряженку лучше подогреть до комнатной температуры.
• Не стоит кипятить этот продукт во избежание сбраживания.
• Людям с низким аппетитом стоит выпивать стакан непосредственно перед приёмом пищи.
• Для улучшения пищеварения кисломолочный продукт на основе топлёного молока стоит употреблять за полчаса до еды или сразу после неё.
• При появлении запоров следует выпивать стакан ряженки на ночь, утром последует послабляющий эффект.

Ряженка своими руками

Для приготовления этого полезного продукта в домашних условиях, необходимы всего два ингредиента:

1. Два литра молока (лучше цельного).
2. Пять столовых ложек сметаны (лучше деревенской).

Молоко необходимо довести до кипения, а затем отправить в разогретую до 150 градусов духовку, и, не допуская выкипания, томить его 2— 3 часа.

Затем ароматное топлёное молочко следует остудить до комнатной температуры и, слегка отодвинув образовавшуюся на поверхности корочку, добавить в него сметану. Легонько размешать.

Сквашивается продукт в тёплом месте на протяжении 8— 12 часов.

Его полезность не вызывает сомнения, ведь делается он с любовью и заботой обо всей семье.

Способы употребления

Благодаря своему сбалансированному составу и высокой питательной ценности, этот кисломолочный продукт широко используется в качестве помощника для похудения и нормализации веса. А также он помогает поправиться при недостаточной массе тела.

Существует несколько рецептов коктейлей и йогуртов на основе ряженки.

1. 
2. С овсянкой или мюсли. Замечательный завтрак получится из кисломолочной смеси с овсянкой или мультизлаковыми мюсли. Для вкуса можно добавить ложку мёда или сахарозаменителя, сухофрукты. Четыре столовые ложки сухого вещества заливают одним стаканом питательного продукта и убирают в холодильник на ночь.
3. Со свежеморожеными ягодами. Полезный и бодрящий перекус. Хорошо подходит для утоления жажды в жаркую погоду.
4. А также ряженку можно добавлять в овощные и фруктовые салаты, использовать вместо сметаны и заливки.
5. В составе оладушек или другой выпечки она значительно улучшит вкус и увеличит пользу продукта.
6. Прекрасно подходит для сладкой выпечки и приготовления различных кремов.

  Плоская рыба камбала: польза и вред для человека

Микро- и макроэлементы в Ряженка

Ряженка содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Органические кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Железо.

Приготовление косметических масок на основе ряженки

Питательные маски обладают увлажняющими свойствами. Благодаря им кожа становится упругой, нежной и шелковистой. Косметические маски помогают устранить следы усталости, ускоряют процесс регенерации тканей.

Можно приготовить средство, в составе которого присутствуют следующие ингредиенты:

• 50 мл ряженки;
• 80 г нежирного творога;
• сок, выжатый из 1/3 части лимона;
• 4 капли 3 % перекиси водорода;
• один желток.

Последовательность действий такова:

1. Все ингредиенты перемешивают до получения однородной консистенции.
2. Полученную маску толстым слоем наносят на лицо на 20 минут.
3. Творожную массу снимают небольшой влажной салфеткой.
4. После этого лицо споласкивают прохладной водой.

Питательная маска оказывает комплексное воздействие на кожу. Она придает ей приятный матовый оттенок, нормализует функции сальных желез, насыщает эпидермис необходимыми питательными веществами. В этом рецепте можно заменить творог невысокой жирности небольшим куском хлебопекарных дрожжей. Предварительно их разводят ряженкой, слегка подогретой на водяной бане. При замене творога хлебопекарными дрожжами эффективность маски ничуть не уменьшится.

Существуют и другие маски из ряженки. Для приготовления увлажняющей маски необходимы такие продукты:

• 50 мл ряженки;
• 1 огурец;
• 10 г творога 18 % жирности.

Последовательность действий:

1. Сначала необходимо измельчить огурец на мелкой терке.
2. В образовавшуюся кашицу добавляют оставшиеся ингредиенты.
3. Маску можно обогатить витаминами. Для этого в косметический состав выдавливают содержимое одной капсулы «Аевита» или капают 3 капли масла льна.
4. Маску наносят на лицо на 20 минут, затем её нужно смыть и воспользоваться питательным кремом.

Маска с подтягивающим эффектом готовится из следующих ингредиентов:

• 40 мл ягодного сока (в идеале виноградного);
• 40 мл ряженки;
• небольшое количество картофельного крахмала.

Все ингредиенты тщательно перемешивают. Полученная маска оказывает омолаживающее и отшелушивающее воздействие на кожу. Питательный состав наносят на лицо на 15 минут, после этого её смывают достаточным количеством воды. Кратность процедур составляет три раза в неделю.

Изготовление ряженки и как ее правильно употреблять

Хозяйки древней Украины и Руси готовили этот напиток в глиняных горшках – «ряжках», медленно томя их на печи. Схожую технологию приготовления этого продукта используют и в наше время. Сначала готовят топленое молоко – для этого его томят на медленном огне в течение 6–10 часов или в духовке при 180°C около 3,5 — 4 часов. При заводском производстве, его подогревают паром. Готовое топленое молоко охлаждают до температуры 40-42°C естественным образом или погрузив в емкость, наполненную холодной водой.

В топленое молоко добавляют закваску. В домашних условиях используется свежайшая, лучше деревенская сметана: около 100 г. на 2 л. молока. Будущую ряженку тщательно окутывают теплым полотенцем или одеялом и оставляют в тепле на 10 часов или готовят в мультиварке, в режиме приготовления йогурта. Хранить его можно в холодильнике не дольше 3-4 дней.

Ежедневная норма потребления ряженки для здорового взрослого человека составляет около 250-300 мл. В разгрузочный день при диетическом питании или для восполнения кальция, суточную норму рекомендуется увеличить вдвое. Желательно чтобы напиток был комнатной температуры.

Особенности питания после занятий фитнесом

Совершенно иной подход к питанию должен быть у людей, которые занимаются в спортзале, ставя перед собой задачу добиться рельефности тела. В этом случае любая пища, способствующая накоплению веса, будет рассматриваться как наихудшее зло. Рекомендуется значительно снизить в блюдах количество жиров, углеводов. Готовить еду нужно из продуктов, в которых они минимальны или отсутствуют. Но белок – строительный материал для мышц – должен присутствовать в рационе. После занятий можно выпить напиток, приготовленный на основе белкового порошка, допускается его сочетание с фруктовыми соками.

Что едят после фитнеса:

• каши – гречневая, овсяная, рисовая (в небольшом количестве);
• ягоды, фрукты, овощи (лучше свежие);
• овсяное печенье;
• рыба отварная (маленький кусочек);
• белое мясо – вареная курица (немного);
• кефир, ряженка, нежирный творог, йогурт;
• ½ банана.

Достаточное количество белка, углеводов, минимальное содержание в пище жиров поможет снизить вес и обрести стройную, подтянутую фигуру. При этом мышцы будут постепенно наращиваться, вымещая прослойку жира.

Как пить ряженку с максимальной пользой для организма

Ряженку во время беременности можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. А с добавлением сезонных фруктов она станет не только еще вкуснее, но и в разы полезнее. Вот несколько правил, соблюдение которых позволит извлечь максимальную пользу из напитка:

1. Обращайте внимание на дату производства продукта – чем он свежее, тем больше пользы принесет. И наоборот, ближе к концу срока годности в нем не останется практически ничего полезного.
2. Не покупайте кисломолочный продукт с большим сроком годности – он наверняка содержит консерванты, которые в период ожидания малыша совсем ни к чему.
3. Не смешивайте напиток с другими белковыми продуктами и мясом – это приведет к чрезмерной нагрузке на органы пищеварения.
4. Ряженка при беременности на ранних сроках, да и на поздних тоже, станет отличной заменой ужину – утолит голод, не провоцируя набор лишнего веса.

Читайте также  Стоит ли пить ряженку на ночь

Что касается разрешенного объема, все зависит от ваших вкусовых предпочтений, но не стоит злоупотреблять напитком, и тогда он принесет лишь пользу. Впрочем, это утверждение касается любого другого продукта. Теперь вы знаете все про ряженку при беременности, ее пользу и вред — пользуйтесь этим знанием на благо себе и будущему малышу.

Сколько калорий в ряженке?

Калорийность ряженки, впрочем, как и остальных молочных продуктов, зависит от жирности продукта. Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности ряженки на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность ряженки, разной жирности, вот такая:

Таблица пищевой ценности ряженки (БЖУ), на 100 грамм продукта:

БЖУ

Вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу от ряженки, она может нанести еще и вред. В первую очередь это зависит от качества продукта: у хорошего должен быть кремовый цвет и приятный запах.

• В продукте содержится молочная кислота, которая одновременно полезна, так как повышает аппетит и содействует правильному пищеварению, и в то же время вреден для людей с высокой кислотностью желудочного сока и с язвой желудка. Также не следует его употреблять людям с непереносимостью молочного белка.
• Так как ряженка — высокожирный продукт, ее противопоказано принимать людям с острым панкреатитом.
• Не рекомендуется пить этот напиток людям, у которых поврежден обмен кальция в организме.
• Женщины во время лактации должны проявлять особенную осторожность, употребляя ряженку, так как у ребенка может быть плохая переносимость этого продукта. Лучше начинать потихоньку включать этот продукт в меню только по истечении двух недель после родов.
• Вред пищеварению наносит совместное употребление ряженки и белковых продуктов.
• Кремовый цвет напитка обязан присутствию в нем гликопротеинов, вред от которого сравним с тем, что наносит организму сахарный диабет. Так как этих белков в ряженке и других продуктах на основе топленого молока очень мало, они не могут нанести существенного вреда. Однако все же не стоит разумно ограничить их употребление.
• Могут быть индивидуальные противопоказания.

Процент от дневной нормы

* из расчета калорий на день
Рассчитать и установить норму калорий
Рассчитать и установить норму БЖУ

Ряженка 4%, Словяночка: состав в калориях

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)

Перейти в дневник питания
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Микро- и макроэлементы в Ряженка 4,0% жирности

Ряженка 4,0% жирности содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Органические кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Железо.